Există aproximativ 1.200 de specii de troscot în total și întrebarea dacă troscotul este otrăvitor continuă să apară. Multe sunt cultivate în Germania, ceea ce preocupă în special proprietarii de animale de companie. Vestea bună în primul rând: plantele de troscot nu sunt toxice, nici pentru oameni, nici pentru animale de companie. Cu toate acestea, problema este conținutul de acid oxalic, care nu este prezent la toate speciile.
toxine
Ce toxine conțin soiurile de troscot?
Niciun tip de troscot nu conține substanțe toxice pentru oameni. Plantele sunt folosite chiar și în homeopatie ca remediu. Consumul excesiv al plantei devine problematic doar atunci când conține prea mult acid oxalic.
Ce poate cauza acidul oxalic?
- slăbirea țesutului conjunctiv
- slăbirea oaselor
Rubarbă, Rheum rhabarbarum
Acid oxalic în Persicaria
Toate soiurile cunoscute de troscot conțin acid oxalic. Oamenii pot compensa ocazional acest lucru fără probleme. Cu toate acestea, dacă sunt ingerate cantități mari de acid oxalic, acest lucru este deosebit de problematic pentru copiii mici, animalele de companie și persoanele care sunt deja bolnave. Grupurile de risc includ:
- Persoanele cu guta sau osteoartrita
- copii
- femeile însărcinate
Acești oameni ar trebui să evite consumul de acid oxalic. Același lucru este valabil și pentru persoanele care suferă de boli de rinichi sau care formează calculi urinari.
bacsis: Proporția de acid oxalic depinde de momentul recoltării. Dacă se recoltează târziu în an, proporția este semnificativ mai mare!
sfat de consum: Daca troscotul este consumat impreuna cu lapte, continutul de acid oxalic poate fi neutralizat.
toxicitate
Troscotul este otrăvitor?
Pentru copii si adulti
Nicio specie cunoscută în prezent de troscot nu este otrăvitoare! Cu toate acestea, copiii mici nu ar trebui să consume cantități mari din acesta, deoarece organismul nu este încă capabil să descompună și să proceseze acidul oxalic.
Pentru animale
Cei care au animale de companie le lasă adesea să se plimbe în voie în grădină. Acest lucru ridică în mod natural întrebarea ce influență are consumul de plante troscot asupra animalelor de companie. În principiu, nici aici nu se cunoaște toxicitate, dar nu toate animalele pot procesa la fel de bine conținutul de acid oxalic.
Aceste specii de animale nu trebuie hrănite cu Persicaria:
- țestoase
- Pui
- oaie
- Iepuri
- cai
Cu toate acestea, țestoasele pot procesa cantități mici de acid oxalic. Se impune prudență, însă, deoarece există riscul de a consuma cantități mari afectarea rinichilor. Cu toate acestea, hrănirea cu moderație nu este o problemă.
câini
Dacă câinele tău a mâncat troscot, nu există niciun motiv de panică. Nici plantele în sine, nici acidul oxalic nu sunt dăunătoare pentru câini.
pisici
Oricine deține o pisică ar trebui să se asigure că aceasta nu are acces și nu consumă în mod regulat plante de troscot. Deoarece corpul pisicii nu poate descompune acidul oxalic, iar consumul regulat implică riscul de apariție a bolilor de rinichi.
cai
Cu toate acestea, caii pot procesa cu ușurință cantități mici de acid oxalic. Cu toate acestea, dacă troscotul este ingerat în exces, poate duce la o scădere a nivelului de calciu și la diaree.
iepuri și găini
Iepurii nu tolerează bine acidul oxalic și, prin urmare, nu trebuie hrăniți cu troscot. Cu toate acestea, situația este diferită în cazul găinilor. Dacă au hrană calcaroasă disponibilă, pot procesa acid oxalic.
oaie
Cu toate acestea, la oi, consumul excesiv de acid oxalic poate duce la diaree severă și mai târziu la lipsa de calciu. Prin urmare, doar cantități extrem de mici ar trebui hrănite pentru a evita simptomele.
Primul ajutor pentru simptome
Dacă un animal sau o persoană din grupul de risc a consumat prea mult din planta de troscot, nu este nevoie să intrați în panică la început. Acidul oxalic nu este toxic, dar poate duce doar la câteva simptome, în mare parte ușoare. Dacă un animal de companie prezintă simptome legate de consumul plantei, medicul veterinar trebuie totuși consultat. Copiii mici și persoanele slăbite ar trebui apoi duși la medic ca măsură de precauție. Când remedii naturale sunt potrivite:
- Neutralizarea acidului oxalic cu lapte
- Bea multă apă pentru a spăla rinichii
- păstrați-vă calmul
4 plante troscot comestibile și ingredientele lor
Printre speciile de troscot, există soiuri mai cunoscute și mai puțin cunoscute. Cele mai comune tipuri includ:
rubarbă
- bot. Rheum rhabarbarum
- Partea comestibilă: petiole
- contine vitamina C, fier, fosfor, potasiu
- Perioada de recoltare între aprilie și iunie
- utilizabil pentru mâncăruri dulci și sărate
- fara toxicitate
hrişcă
- bot. fagopyrum
- Parte comestibilă: semințe
- contine: vitamina E, B1, B2, fier, calciu, magneziu, lizina
- Perioada de recoltare între august și septembrie
- utilizabil ca făină, terci, pâine, supă
- fara toxicitate
andocare
- bot. Rumex
- Parte comestibilă: frunze
- contine: vitaminele A si C
- Perioada de recoltare între aprilie și iunie
- Poate fi folosit ca înlocuitor pentru spanac, salată
- fara toxicitate
Dock de sânge, Rumex sanguineus
troscot de luncă
- bot. Polygonum bistora
- Parte comestibilă: frunze, semințe, lăstari
- contine: vitamina C si amidon
- Perioada de recoltare: frunze - martie până în aprilie, semințe: august până în septembrie
- utilizabil ca: înlocuitor de spanac, făină, salată
- fara toxicitate
