În timp ce mucegaiul praf este doar o pacoste pentru plantele din propria grădină, această boală fungică este o adevărată groază pentru fermieri. Vița de vie în special suferă foarte mult de infecție și, prin urmare, este necesar să se prevină și să se combată posibilele infestari. Vinul poate fi atacat de făinare și de făinare, care, împreună cu filoxera, este una dintre cele mai mari probleme în viticultură. Nici măcar în grădina de acasă nu trebuie să fie bătută.

De unde provine mucegaiul praf?

Făinarea și mucegaiul pufos, care afectează vița de vie, au apărut în Europa abia de la mijlocul secolului al XIX-lea. Ciupercile sunt originare din America de Nord și au fost introduse acolo între 1845 și 1878, cam în același timp cu filoxera. De atunci, ciupercile și păduchii au fost cei mai mari dăunători și boli pentru viticultura din Europa, deoarece speciile native sunt greu rezistente la mucegaiul praf și, prin urmare, cad victime ale acestuia în număr mare. Acesta este ceea ce face ca aceste ciuperci să fie atât de periculoase, chiar și pe arbuști solitar de viță de vie păstrați pur în scopuri ornamentale sau pentru recolte anuale scăzute.

Înștiințare: Nu toate tipurile de mucegai afectează fiecare plantă. Ciupercile de făinare se specializează în special pe un anumit tip de plantă, iar acest lucru este valabil și pentru vin, care suferă foarte mult de infestare.

Mucegaiul praf în detaliu

Făinarea este o boală a diferitelor tipuri de viță de vie cauzată de agentul patogen „Erysiphe necator”, care aparține așa-numitelor ciuperci de vreme bună. Boala cauzată de ciuperca sac este cunoscută și sub denumirea de Oidium sau Äscherich, care indică în primul rând culoarea cenușie a plantei de îndată ce infestarea este sever avansată. Ciuperca sacului infectează vinul adunându-se pe suprafața părților plantei și pătrunzând în ele prin intermediul organelor de aspirație, mai precis în celulele acestora. Astfel, ciuperca interferează cu echilibrul nutritiv al viței de vie și are un efect negativ asupra acesteia cu următoarele simptome:

  • pete alb-cenusii se formeaza sub si pe frunze
  • precum și structuri asemănătoare plaselor care amintesc de pânze de păianjen
  • cu cât vița de vie este mai grav infestată, cu atât mai multe părți ale plantei sunt afectate: lăstari, flori, muguri, struguri.
  • stratul arată făinos, ușor mucegăit
  • Frunzele se încurcă
  • Florile nu se mai pot deschide
  • Strugurii se întăresc, devin gri sau negri și suferă spargerea semințelor, devenind necomestibile
  • creșterea este restrânsă
  • Vița vine treptat
  • etape ulterioare: petele devin gri-maronii

Ruperea semințelor în special este devastatoare pentru viticultură, deoarece strugurii nu mai pot fi folosiți la producerea vinului. Fructele ușor infestate, în schimb, provoacă o aromă neplăcută, așa-numitele defecte de vin, care pot reduce foarte mult valoarea unui produs. În plus, vița de vie poate fi infestată cu alți agenți patogeni prin spargerea semințelor. Totuși, infecția cu ciuperci poate apărea la o temperatură de peste 7°C primăvara, temperaturile optime fiind între 20°C și 27°C, dar sunt tolerate temperaturi de până la 35°C. Prin urmare, sunt numite și ciuperci de vreme frumoasă, deoarece preferă căldura și seceta. Următoarele soiuri de struguri sunt deosebit de sensibile la aceste ciuperci:

  • portughez albastru
  • burger albastru
  • Muller Thurgau
  • Scheurebe
  • Sylvaner

Mucegaiul greșit

Mucegaiul pufos este cauzat de agentul patogen „Plasmopara viticola”, care este o așa-numită ciupercă pseudo-sau ouă. În comparație cu mucegaiul praf, ele sunt cunoscute ca ciuperci de vreme rea și preferă un mediu umed. Infestarea este deosebit de eficientă de îndată ce nopțile sunt umede. Ploaia este cel mai bun purtător al tuturor ciupercilor de mucegai, deoarece poate infecta partea inferioară a frunzelor doar prin pulverizare. Spre deosebire de Erysiphe necator, pseudofungii nu se hrănesc cu nutrienții din plantă, ci atacă celulele direct și produc învelișul caracteristic prin spori. În cazul unei infestări, apar următoarele simptome:

  • Pe partea inferioară a frunzei se formează o acoperire făinoasă albă, gri sau ușor violetă
  • Partea superioară a frunzelor se luminează și formează pete de ulei
  • Frunzele se ofilesc în timp
  • Planta poate muri complet
  • Boabe de piele, struguri nu mai sunt comestibile

De pielea este ceea ce viticultorii se tem pentru că strugurii mor complet când sunt încă tineri. Aceștia atacă lăstarii tineri ai viței de vie, îi usucă și întăresc pielea. Odată infestate, boabele apar ca stafidele, care sunt nesănătoase la culoare și dure ca pielea. Ca și în cazul real, mucegaiul poate duce la eșecul recoltelor întregi, ceea ce este devastator pentru viticultură. Spre deosebire de mucegaiul praf, totuși, mucegaiul fals nu este la fel de specializat și are aproximativ același efect asupra unei game largi de soiuri de struguri:

  • Müller-Thurgau
  • bun nobil
  • portugheză
  • Limberger

Înștiințare: Mucegaiul începe să atace vinul la temperaturi de peste 11°C. Acestea fiind spuse, aceasta începe destul de devreme primăvara, mai ales când zăpada a dispărut.

Mucegaiul praf pe frunza unei plante

prevenirea mucegaiului

Înainte de a trebui să tratați vița de vie cu un spray sau un remediu de uz casnic, ar trebui să plantați și să îngrijiți vița de vie în așa fel încât posibila infestare să fie redusă sau chiar prevenită pe cât posibil. Ciupercile au cea mai mare oportunitate de a ataca atunci când vița de vie se află într-o poziție nefavorabilă sau primește adaosul greșit de nutrienți - sau dozare. Cu următoarele 7 sfaturi vă puteți asigura în avans că vinul dumneavoastră este mai bine protejat de ciuperci:

sfat 1 Asigură-ți viței de vie suficient spațiu, pentru că doar așa poate circula aerul între plante. De asemenea, atunci când plantați lângă pereți, asigurați-vă că aceștia sunt suficient de departe. Distanta recomandata: intre 100 si 200 cm.

sfat 2 Ierburile dintre sau lângă viță de vie oferă protecție împotriva mucegaiului. Datorita ingredientelor active pe care le contin, acestea actioneaza impotriva sporilor ciupercilor. Acestea includ mai presus de toate:

  • asmăţui
  • busuioc
  • arpagic

sfatul 3 Nu fertilizați prea mult și nu folosiți cantități mari de azot atunci când fertilizați, care acționează ca un teren de reproducere pentru ciuperci.

sfat 4 Asigurați-vă că protejați frunzele de umiditatea excesivă, în special de ploaie. Prea multă apă duce la un microclimat dezechilibrat între frunzele plantei, care la rândul său restricționează circulația aerului și crește riscul de infecție fungică.

sfat 5 Udați numai dimineața sau seara. Pentru a face acest lucru, umeziți doar locația și rădăcinile, nu tulpinile sau lăstarii din vin.

sfat 6 Buruienile care sunt afectate de mucegai și care cresc în apropierea viței de vie trebuie cu siguranță îndepărtate, deoarece aici se adună sporii. Cu toate acestea, nu aruncați niciodată acest lucru în compost, deoarece de acolo sporii s-ar putea răspândi prin vânt și ploaie.

sfatul 7 Utilizați în mod regulat decocturi de întărire, de exemplu făcute din coada-calului de câmp. Acestea asigură o creștere eficientă a plantei, care devine mai puternică din interior prin infuzare.

Deși acest lucru nu garantează că vinul nu va fi infestat, aceste măsuri pot reduce foarte mult probabilitatea. Mai presus de toate, aerul proaspăt și echilibrul corect de nutrienți sunt importante pentru viță de vie, astfel încât să poată lupta singuri împotriva mucegaiului, deoarece plantele slăbite în special sunt literalmente la cheremul ciupercilor. Cu toate acestea, dacă vinul tău este infestat, trebuie mai întâi să identifici ce ciupercă este, deoarece există diferite măsuri de tratament disponibile pentru cele două tipuri. Sau ca alternativă, plantați viță de vie care sunt cu adevărat rezistente la mucegai.

mucegaiul praf pe frunza plantei

Soiuri „rezistente”.

Vinul vine în multe soiuri, iar unele dintre acestea au fost crescute puternic pentru rezistență fungică de câțiva ani pentru a rezista infestării cu mucegai. Acest lucru este deosebit de important pentru viticultura ecologică, deoarece aici nu pot fi utilizați agenți de pulverizare agresivi. Aceste soiuri de struguri provin toate din Europa și sunt în cea mai mare parte rezistente la mucegaiul pudră și sunt mult mai potrivite decât viță-de-vie clasică, tipică vinificației în Europa. Vița de vie americană, de exemplu, este rezistentă la mucegai, dar nu sunt atât de potrivite pentru cultivare în Germania. Ar trebui să alegeți una dintre următoarele soiuri:

  • Regent: roșu
  • Cabernet Blanc: alb
  • Baron: roșu
  • Reberger: roșu
  • Muscat Bleu: roșu
  • Villaris: alb
  • Felicia: alb
  • Cal 6-04: alb

Vă recomandăm în special soiul de struguri Regent, care s-a dovedit a fi extrem de rezistent la făinare și alte boli fungice în ultimele decenii. Dacă locația este aleasă optim și fertilizată corespunzător, infestarea cu ciuperci este aproape imposibilă. Celelalte soiuri de struguri sunt, de asemenea, foarte potrivite, mai ales cu grijă, și vă pot scuti de multe probleme. Randamentul recoltei Regent nu este, de asemenea, lipsit. Vă rugăm să rețineți că aceste viță de vie pot suferi și de mucegai praf dacă sunt supra- sau sub-fertilizate și dacă există prea multă umiditate.

combate mucegaiul praf

Puteți trata fie vița de vie cu spray-uri chimice, fie cu remedii casnice, care sunt mult mai blânde. Ar trebui să evitați cu orice preț să folosiți substanțe chimice în grădina proprie, deoarece acestea ar putea pune în pericol nu numai dvs., ci și vecinii, animalele domestice și animalele sălbatice. Înainte de fiecare tratament, îndepărtați frunzele și lăstarii afectați pentru a reduce și răspândirea. Puteți combate ciuperca prin următoarele mijloace:

  • spray-uri speciale din comert pe baza ecologica
  • lapte degresat sau crud
  • praf de copt
  • abluții
  • bulion de plante
  • Aduceți insecte benefice în grădină

Spray-uri ecologice din comert

Există tot mai multe produse pe piață pe care le poți folosi pentru a combate eficient ciupercile de pe vița ta. Acestea nici măcar nu sunt dăunătoare pentru că sunt create pe o bază ecologică și astfel ajung literalmente la rădăcina problemei. Următorii producători sunt recomandați aici:

  • Compo
  • Neudorff

Acești producători sunt cunoscuți în horticultură și vă oferă medicamente pe bază de cupru pentru combaterea lor, care sunt eficiente împotriva ciupercilor. Acestea sunt administrate printr-o sticlă convențională de squirt conform informațiilor de dozare de pe ambalaj și pot fi utilizate chiar și în cazul unei infestări severe. Este important să aruncați apoi ambalajul în colectarea de reciclare.

Mucegaiul praf pe rododendron

lapte

Laptele degresat și crud poate fi folosit destul de bine împotriva unei infestări inițiale. Pentru a face acest lucru, procedați după cum urmează:

  • se amestecă 100 de mililitri de lapte crud sau degresat cu 600 de mililitri de apă
  • umpleți agentul într-o sticlă de pulverizare
  • tratați plantele extensiv cu produsul la fiecare patru zile

Laptele este deosebit de bun pentru stadiile incipiente ale infestării și acționează ca măsură de precauție împotriva ciupercii, deoarece grăsimile din lapte acționează împotriva sporilor.

praf de copt

Soluția de bicarbonat de sodiu este bună pentru combaterea mucegaiului deoarece conține lecitină și este atât de eficientă împotriva ciupercii. Amestecul este creat astfel:

  • amestecați mai întâi 10 ml de bicarbonat de sodiu, 10 g de ulei de rapiță și o picătură de lichid de vase
  • apoi se diluează amestecul cu un litru de apă de ploaie sau minerală
  • puneți-o într-o sticlă cu pulverizator și pulverizați vinul la fiecare 10 până la 12 zile
  • pulverizați seara, deoarece acesta este momentul în care soluția se poate absorbi cu ușurință fără a reacționa la lumina soarelui

abluții

Combateți mucegaiul cu o spălare țintită a întregii plante. În timp ce plantele nu trebuie ținute prea umede, merită să fie aruncate cu un furtun de grădină pulverizat cu apă minerală sau apă de ploaie. Apoi ar trebui să uscați cu grijă vița de vie cu o cârpă. Acest lucru este util în special pentru infestările ușoare, dar trebuie repetat destul de des.

bulion de plante

Puteți combate extrem de bine mucegaiul pudră cu bulion de plante, deoarece ingredientele acționează împotriva sporilor. Folosiți ierburi medicinale pentru aceasta, de exemplu: coada-calului, vergea de aur canadiană, urzici, frunze de tansy sau de rubarbă (nu ierburi medicinale, dar totuși eficiente). Procedați după cum urmează:

  • Tăiați 300 de grame de plantă proaspătă sau 30 g de plantă uscată, coada-calului funcționează cel mai bine
  • înmuiați-l în 10 litri de apă timp de 12 până la 24 de ore
  • se fierbe timp de 15 minute a doua zi
  • diluați această infuzie într-un raport de 1:5 cu apă
  • stropiți vița la fiecare patru zile

benefice

Ca alternativă, puteți aduce și insecte benefice în grădină. Aici trebuie menționate gărgărițele și gărgărițele, care se hrănesc extensiv cu ciuperci. De asemenea, mențin echilibrul natural al grădinii în timp ce luptă împotriva mucegaiului.

Categorie:

Plante de gradina