Caracteristic acestei plante populare de legume este aspectul ei asemănător ciulinului. Este un adevărat atu pentru grădina de legume din multe puncte de vedere. Cu toate acestea, din cauza lipsei de rezistență la iarnă, anghinarea (Cynara cardunculus) trebuie să iernă în consecință.
Pe scurt
- poate fi cultivat câțiva ani dacă iernat corect
- Este posibilă hibernarea în aer liber și în interior
- Soiurile diferă și prin rezistența la îngheț
- parțial rezistent la iarnă numai cu protecție adecvată
Iernează în cadă
Pentru a trece în siguranță anghinarea pe timpul iernii, puteți săpați rădăcinile toamna și să ierniți într-o cameră ferită de îngheț. Acest lucru este util în special în zonele cu înghețuri deosebit de severe.
- Tăiați frunzele și lăstarii după recoltare toamna
- până la câțiva centimetri deasupra solului
- Scoateți rădăcinile de preferință cu o cazma ascuțită
- generos și mai presus de toate suficient de profund
- Îndepărtați aproximativ pământul de la rădăcină
- puneți în ghivece mai mari cu nisip umed
- se păstrează într-un loc răcoros, dar ferit de îngheț
- la temperatura camerei de aproximativ 15°C
- umeziți din când în când
Deoarece anghinarea dezvoltă rădăcini pivotante foarte lungi, este important să le săpați cât mai adânc posibil pentru a nu slăbi planta. Nu poți evita tăierea, dar o poți face cât mai adânc posibil pentru a obține cât mai mult din rădăcină. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să poziționați cazma într-un unghi ușor.
Bacsis: Cu această metodă, este recomandabil să nu îndepărtați tot pământul de la rădăcini și să nu le lăsați niciodată să se usuce complet.
Protecție de iarnă în aer liber
O bună pregătire este importantă pentru hibernarea optimă a anghinării. Aceasta începe încă din toamnă, în jurul lunii septembrie/octombrie, când părțile supraterane ale plantelor mor. Acum este important să protejați zona rădăcinii de frig și îngheț cu o pernă bună.
- Îndepărtați sau legați părțile supraterane ale plantei așa cum este descris mai sus
- Tunderea poate împiedica pătrunderea agenților patogeni
- apoi acoperiți zona din jurul plantei
- cu un amestec de 20 cm grosime de nisip, frunze, paie și gunoi de grajd
- alternativ, stivuiți lejer cu pământ și nisip
- deasupra fiecăruia câte un strat de tufă de 30 cm grosime
- cântăriți totul cu pietre dacă este necesar
Bacsis: Există și opțiunea de a pune peste plantă un coș de răchită convențional și apoi de a o acoperi cu un strat gros de frunze sau paie.
Pregătește-te pentru primăvară
Cu anghinare din grădină, care au iernat și acolo, trebuie să rețineți următoarele: Primăvara, pe la începutul până la jumătatea lunii aprilie, trebuie să scoateți capacul. Acest lucru este deosebit de important atunci când primăvara este foarte udă. Dacă umiditatea se acumulează sub acoperire, aceasta poate promova boli și poate afecta creșterea plantelor.
Totuși, nu trebuie îndepărtat totul, deoarece compostul și gunoiul de grajd sunt îngrășăminte foarte bune. Rădăcinile excavate care au fost iernate fără îngheț pot fi plantate în grădină de îndată ce nu mai există pericolul de îngheț sau nu mai sunt de așteptat înghețuri nocturne.
întrebări frecvente
Ce temperaturi tolerează anghinarea în timpul iernii?Duritatea la îngheț depinde de soiul respectiv. Cele mai rezistente tolerează temperaturi de până la -10°C. Cu o protecție de iarnă din lână și folie perforată, uneori chiar și până la -12°C.
Se poate cultiva și anghinarea integral în cadă?Nu este recomandat să le păstrați exclusiv în găleți sau oale. Motivul pentru aceasta este rădăcinile pivotante, care pot ajunge la o adâncime de 200 cm, ceea ce de obicei nu este posibil într-o jardinieră convențională.
Ce soiuri sunt puțin mai robuste decât altele?Se spune că soiurile precum „Green Globe” cu fructe mari, „Violetto Chiogga” cu fructe mici și soiurile cu creștere rapidă „Imperial Star” și „Vert de Provence” au o rezistență relativ bună la îngheț.