Cu gustul său dulce și acru, ananasul aduce sudul cald în farfurie. Datorită mijloacelor de transport moderne, fructele sunt disponibile în supermarketurile germane pe tot parcursul anului. Ea a parcurs un drum lung pentru a face acest lucru, deoarece este cultivat doar în țările calde. Următorul articol vă duce într-o călătorie în jurul lumii și oferă fapte interesante despre originea și producția fructului galben auriu.

originea si distributia

Ananasul comosus își are originea în nordul Braziliei și Venezuela. Cristofor Columb, căruia nativii din America Latină i-au făcut un cadou de bun venit cu fructele dulci, a importat apoi fructele în Europa. Deși America este considerată în continuare unul dintre cei mai importanți furnizori, în zilele noastre ananasul crește în aproape toate țările care au o climă suficient de caldă. Următoarele țări produc cele mai mari randamente (ordine descrescătoare):

  • Costa Rica
  • Filipine
  • Brazilia
  • Tailanda
  • India
  • Indonezia
  • Nigeria
  • China
  • Columbia
  • Mexic

Lanțurile de băcănie germane își obțin mărfurile în principal din Coasta de Fildeș, Costa Rica, Ghana, Honduras și Africa de Sud. Datorită numeroaselor zone de creștere, ananasul comosus este disponibil în această țară pe tot parcursul anului. Spania este cea mai mare țară de export din Europa. Totuși, ananasul crește acolo în casa de sticlă.

feluri

Fiecare plantație de ananas oferă condiții diferite, astfel încât acum există nenumărate soiuri de fructe. Pentru a le subdiviza aproximativ, există în principal cinci tipuri speciale:

grupul Cayenne

  • soiul cel mai consumat
  • carne galben deschis
  • foarte aromat
  • cu conținut scăzut de fibre
  • cântărește până la patru kilograme
  • fruct cilindric
  • piele galben-portocalie

Grupul Queens

  • fructe ceva mai mici
  • frunze înguste, curbate, înțepătoare
  • până la 1,3 kilograme în greutate
  • cu conținut scăzut de fibre
  • dulce si aromat
  • carne galben intens

grup spaniol

  • frunze lungi, înguste, spinoase
  • până la 2,3 kilograme în greutate
  • foarte fibros
  • pulpă albă
  • coajă roșie-galbenă

Grupul Pernambuco

  • frunze lungi, înguste, înțepătoare, cu o dungă roșie
  • cu conținut scăzut de fibre
  • carne albă galbenă
  • formă cilindrică
  • coajă verde galbenă
  • Principalele zone de creștere sunt Venezuela și Brazilia
  • folosit ca hrană acolo

grupul Perolera

  • frunze lungi, late, cu baza verde deschis
  • carne galben intens
  • coajă roșie-galbenă

sol și climă

Singura cerință pentru cultivarea ananasului este un climat cald, cu temperaturi de 24-30°C. Valorile sub acest interval vor duce la încetinirea creșterii și la pete maronii în carne. Cu toate acestea, temperaturile sub 15°C vor duce la moartea plantei.
O rată a precipitațiilor de 1000-1500 mm pe an favorizează producția de comosus ananas. Cu toate acestea, în sol nu ar trebui să se formeze îmbinări cu apă. Planta crește fiabil în sol nisipos, turboasă, cu un pH sub 5,5 fiind important. În caz contrar, fructul nu are cerințe speciale cu privire la locația sa. Chiar și perioadele lungi de secetă și căldură extremă sunt bine tolerate.

cultivare

Ananasul crește și în locuri umbrite, motiv pentru care se găsesc adesea sub mango, caju sau palmieri. Pe plantație sunt săpate șanțuri lungi și acoperite cu folii de culoare închisă pentru o mai bună dezvoltare a căldurii. Pentru a plasa butașii de ananas, se fac găuri în folie. Deoarece planta necesită relativ puțină apă, irigarea prin picurare este suficientă. După unul-doi ani, sunt aduse primele recolte. După recoltare, este obișnuit să tragi mai multe fructe din lăstarii laterali. O singură plantă de ananas comosus produce aproximativ două până la trei fructe.

Nu totul este aur

Gustul dulce și pulpa galben-aurie au dat fructului exotic porecla de „regina fructelor”. Cu toate acestea, economia plantațiilor a fost criticată de activiștii de mediu. Pentru că în ultimii ani au fost defrișate mari cantități de pădure tropicală pentru a face loc cultivării. Proprietarii de plantații folosesc adesea îngrășăminte și spray-uri sărate pentru a crește conținutul de nutrienți al solului, evitând în același timp creșterea buruienilor. În plus, monocultura în aceeași locație favorizează întotdeauna apariția dăunătorilor și răspândirea bolilor.
Din fericire, agricultura ecologică a prins acum în unele țări din întreaga lume. Asolamentul anual previne criticile menționate mai sus.

De la floare la fruct

Ananasul crește pe un trunchi. În primul rând, se formează flori de culoare violet. Ele cresc împreună într-un fruct care începe cu adevărat să se coacă doar când mugurii s-au estompat. Durează câțiva ani pentru ca fructul să-și formeze pulpa dulce și aromată.

propagare

Butașii fructelor se obțin de fapt din smoc, care ar putea fi plantat imediat în pământ. Cu toate acestea, este important să vă asigurați că nu sunt plantate reziduuri de pulpă, deoarece planta ar putrezi rapid în acest caz. Cu toate acestea, ananasul comosus este vândut împreună cu coroana de frunze. Prin urmare, lăstarii laterali sunt folosiți pentru înmulțire. Acești așa-numiți puieți se caracterizează prin formarea rapidă a rădăcinilor. Pentru rase noi, însă, metoda de polenizare s-a dovedit.

Categorie:

Plante de gradina