Alături de măr, căpșunile sunt unul dintre cele mai populare fructe pe care nemții le mănâncă ca gustare. Ele strică papilele gustative de pe limbă cu dulceața lor caracteristică și sunt extrem de sănătoase. În limbajul tipic, numele plantei ar sugera fructe de pădure, dar căpșunul este cu totul altceva și greu de clasificat fără a ignora vocabularul familiar.
botanică
Botanica oferă informații
Toate plantele și părțile asociate, cum ar fi frunzele, florile și corpurile fructifere pot fi identificate prin botanică. Din acest motiv, aceste puncte trebuie analizate mai atent pentru a putea defini dacă căpșunile sunt un fruct, un fruct sau chiar o legumă? Conform viziunii botanice, căpșuna este un fruct fals, în sens mai restrâns un fruct agregat. Termenul de achene ar fi și mai precis, dar acestea sunt doar micile nuci gălbui de pe fragaria (botanice pentru căpșuni). Listat aici din nou pentru o mai bună înțelegere.
- Fructificarea ca un fruct fals
- Fructul fals are nuci pe baza florii dezvoltate (pulpa) fructului de nucă agregat
- Nucile din fructele de nuci agregate se numesc achene
căpșune
Deoarece pulpa roșie a căpșunilor nu este corpul fructifer propriu-zis, ci un purtător pentru nucile de la suprafață, o căpșună este un fruct. Nu pulpa este responsabilă pentru clasificarea aici, ci nucile. Acestea sunt fructele reale ale plantei și, prin urmare, sunt clasificate ca nuci. Obst s-ar aplica și aici, deoarece fructul în înțelegerea limbii germane este un termen colectiv care include toate fructele din următoarele grupuri de specii.
- Nuci (inclusiv căpșuni, de asemenea castane dulci sau ghinde)
- fructe cu sâmbure
- fructe cu sâmburi
- fructe moi
- fructe exotice
Deci căpșuna poate fi socotită drept un fruct deoarece formează un pseudofruct cu nuci care poate fi consumat crud și este inofensiv pentru oameni. Este interesant de menționat că căpșunile sunt, de asemenea, unul dintre fructele care provin din ordinul Rosales. O mare parte din fructe aparțin acestui ordin, inclusiv măceșe, mere și pere. Desigur, poate fi descris pur și simplu ca un fruct, care ar corespunde exact apartenenței botanice. Aici sunt enumerate din nou părțile individuale ale fructului de căpșuni.
- fructe agregate
- achene
Înștiințare: În timp ce limba germană face extrem de dificilă distincția între fructe și tipuri de fructe, acest lucru nu este cazul în engleză, de exemplu. Căpșunile sunt considerate „fructe” aici, la fel ca și merele, pepenii, roșiile sau boabele de grâu, deoarece nu există un termen separat pentru tipurile de fructe.
fructe agregate?
Ce sunt fructele agregate?
Fructele false a două tipuri de plante sunt denumite nuci colective.
- măceșe
- căpșune
Acestea se formează din partea de jos a florii și nu necesită alte părți ale plantei. Când florile de căpșun trec din perioada de înflorire la formarea fructului, baza galbenă a florii se arcuiește din ce în ce mai mult și își schimbă culoarea de la un verde deschis la cunoscutul roșu bogat.În acest timp, firele de baza florii s-a format în nucile închise, achenele formate din căpșuni. Această formă de creștere a evoluat pentru a atrage animale precum căprioarele sau insectele, care mănâncă pulpa și, prin urmare, înghit și nucile. Acestea sunt apoi excretate din nou și astfel căpșunul continuă să se înmulțească.
achene?
Ce sunt achenele?
Achenele sunt nuca plantei de căpșun. Achenele sunt fructe închise care sunt legate doar de pulpă printr-un strat subțire. Alte plante în afară de căpșuni au și achene, doar într-o formă diferită.
- floarea soarelui
- păpădie
- Cocklebur obișnuit
- Parsely
Au avantajul că pot fi purtate cu ușurință mai departe, fie de vânt, fie, ca în cazul căpșunilor, după ce au fost consumate de ființe vii. Acesta este motivul pentru care au un pericarp atât de subțire. Deoarece nucile căpșunilor sunt protejate datorită durității lor, nu este necesar nici un pericarp dur pentru a le proteja de influențele externe. În cazul căpșunilor, printre nuci se numără achenele, ceea ce le întărește și mai mult clasificarea ca fructe.
Legume?
Dar fara legume?
Din nou și din nou apare argumentul că căpșunile sunt legume pentru că fructele sunt nuci. Deoarece acestea sunt vizibile pe pulpă și aceasta reprezintă cea mai mare parte vizibilă a fructului, acesta este adesea numărat printre legumele cu fructe. Motivul pentru aceasta este limba germană, care folosește fructe pentru a descrie toate părțile plantelor care pot fi folosite și consumate de oameni. Dar aici diferența este clară și din punct de vedere botanic: în timp ce numai corpurile fructifere ale speciilor individuale sunt folosite în fructe, de exemplu mărul unui copac, multe alte părți sunt folosite și în legume, de exemplu rădăcinile.
Înștiințare: De asemenea, confuză este și presupunerea că nucile sunt legume, deoarece sunt folosite doar întâmplător de către oameni. Acestea sunt în mare parte preparate înainte de consum și nu reprezintă o parte majoră a dietei, ceea ce ar putea fi o posibilă presupunere pentru clasificarea căpșunilor ca legumă.