Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Socul este răspândit în toată Europa. Puterile vindecătoare ale tufișului de soc sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. În principal, florile și fructele de pădure ale socului negru (Sambucus nigra) sunt din ce în ce mai folosite ca un remediu natural special. Datorită ingredientelor lor, florile de soc sunt incluse în multe preparate medicinale. De asemenea, sunt folosite proaspete sau uscate ca ceai de flori de soc. Florile pot fi culese și prelucrate primăvara. Iată câteva sfaturi.
floare de soc
Primăvara, florile albe apar în umbele plate, asemănătoare plăcilor, cu parfumul lor caracteristic dulceag, aromat. Le poți vedea de departe. Sunt folosite în principal la prepararea ceaiului. Pot fi folosite proaspete sau uscate. Când sunt uscate, pot fi păstrate pentru o perioadă mai lungă de timp.
bacsis: Atentie, frunzele si tulpinile plantei sunt incompatibile si pot cauza probleme gastrointestinale.
ceai de flori de soc
Ceaiul de flori de soc este un produs medicinal tradițional din plante. Nu există efecte secundare cunoscute de la ingredientele active din flori. Chiar și cantități mici de ceai de floare de soc pot fi administrate bebelușilor și copiilor mici dacă au simptome. Cu toate acestea, trebuie consultat întotdeauna un medic în ceea ce privește doza. Datorită interacțiunii ingredientelor florii de soc, ceaiul de floare de soc este adesea folosit în medicina populară pentru:
- infectii gripale
- Infecții ale tractului respirator, cum ar fi laringita
- infectie a sinusurilor
- Febră, frisoane, tuse și secreții nazale
- Bronșita, de exemplu pentru a crește formarea secrețiilor bronșice
- balonare și crampe stomacale
- reumatism și gută
- depresie și anxietate
- durere de dinţi
- Infecții ale vezicii urinare și pentru a stimula activitatea rinichilor
- miros neplăcut al corpului
- detoxifierea organismului
Dar nu numai ceaiul de soc poate oferi o ușurare, remediul natural poate face mult mai mult. Mirosul ceaiului funcționează bine împotriva stresului și a insomniei. In plus, antioxidantii continuti in ceai asigura protectia celulelor si contribuie astfel la intarirea sistemului imunitar.
O baie de aburi făcută din ceai de floare de soc poate face minuni pentru pielea impură. După aplicații repetate, este vizibilă o îmbunătățire a tenului. O baie de picioare de cincisprezece minute poate fi, de asemenea, foarte utilă pentru picioarele umflate și grele.
bacsis: Atentie, cantitati mari de ceai de floare de soc pot avea rapid efect laxativ.
recolta
Se folosesc doar inflorescențe complet coapte. Acestea trebuie apoi să fie complet deschise, iar umbelele albe, ca o farfurie, care pot fi văzute de la distanță, emană parfumul lor dulce, caracteristic. Deoarece aceste flori sunt foarte sensibile, trebuie luate în considerare câteva lucruri atunci când le colectați:
- Recoltați din mai până la sfârșitul lunii iunie
- alege zile uscate
- de preferință dimineața târziu sau în jurul prânzului
- Mugurii sunt cei mai aromați atunci
- numai umbele albe complet înflorite
- Tăiați cu grijă umbelele întregi cu o foarfecă ascuțită sau cu un cuțit
- alegeți numai umbele în care sunt prezente puține insecte
- Evitați afidele, aflate adesea pe tulpinile florilor
- Nu se recoltează copaci pe drumurile aglomerate din cauza nivelului ridicat de poluare
- utilizați un coș sau o cutie de lemn pentru transport
- Întindeți un prosop de bucătărie pe podea pentru a preveni scurgerea florilor mici
- Așezați mugurii liber în recipiente, trebuie să poată respira
- nu se folosesc pungi de plastic, florile se ofilesc repede, ingredientele active se pierd
- proces imediat după recoltarea cu succes
bacsis: Vă rugăm să nu recoltați toate umbelele de flori dintr-un arbust sau copac. Lăsați câteva pentru albine, apoi fructele negre pot fi culese și toamna și folosite pentru a face suc sau dulceață, de exemplu.
uscat
Florile culese pot fi folosite atât proaspete, cât și uscate pentru prepararea ceaiului de soc. Dacă a avut loc o recoltă bogată, este indicat să se usuce conurile. Astfel, vă puteți face provizii pentru iarnă. In plus, florile de soc uscate au un gust mult mai intens in comparatie cu cele proaspete. Înainte de uscare, totuși, umbelele de flori trebuie pregătite corespunzător:
- Îndepărtați insectele și alte corpuri străine din flori atingându-le ușor
- Îndepărtați tulpinile acum sau după uscare
bacsis: Nu spălați niciodată umbelele de flori, deoarece aceasta va duce la pierderea substanțelor aromatice și va îngreuna uscarea. Dacă florile sunt încă puțin umede, tamponați-le bine.
Apoi puteți începe să uscați florile de soc. Acum există diverse opțiuni aici. Cu toate acestea, este important să existe întotdeauna căldură uniformă și o circulație adecvată a aerului. Un loc ferit de lumină este potrivit pentru uscare. Procedura este apoi după cum urmează:
- Întindeți florile lejer și larg pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau hârtie de bucătărie
- Nu suprapuneți florile
- puneți într-un loc aerisit, ferit de lumina directă a soarelui
- Întoarceți umbelele de flori la intervale de timp pentru a evita creșterea mucegaiului
Alternativ, cinci până la șase ciorchini de flori pot fi legate împreună de tulpină și apoi agățate cu capul în jos pe o linie într-un loc umbrit și uscat. În ambele cazuri, uscarea durează de obicei între două și patru zile.
Dacă umiditatea este foarte mare, uscarea poate avea loc și în cuptor. Pentru asta sunt umbelele
- de asemenea, întinse pe o foaie de copt tapetată cu hârtie
- Cuptorul încălzit la 30 până la 40 °C
- Foaia introdusă
- Ușa cuptorului lăsată ușor deschisă pentru circulația aerului
- Florile s-au întors iar și iar
- după aproximativ o oră procesul de uscare este complet
După o uscare inițială, uneori există încă o umiditate reziduală în flori. Acest lucru poate duce la creșterea mucegaiului. Atunci se recomandă o uscare ulterioară.
depozitare
Când mugurii sunt complet uscați, de obicei cad singuri de pe tulpini, foșnind când sunt atinși. Acum toate tulpinile trebuie îndepărtate cu grijă, iar florile mici trebuie sfărâmate cu grijă dacă este necesar.
Ele trebuie păstrate întotdeauna ferit de lumină în pahare închise la culoare. Acestea trebuie, de asemenea, să fie ușor de închis, astfel încât uleiurile esențiale să fie păstrate în flori. Uleiurile nu numai că dau ceaiului gustul său caracteristic, ci doar atunci își pot dezvolta în mod corespunzător efectul asupra unei game largi de plângeri.
Pregătiți ceai de flori de soc
Ceaiul de flori de soc nu este doar un remediu natural larg răspândit pentru infecțiile gripale, dar este și o băutură gustoasă în afara sezonului rece. Miere sau felii de portocale și lămâie pot fi folosite pentru a o rafina. În același timp, sistemul imunitar poate fi întărit bucurându-se de el.
Pregatirea unei cani:
- 3 până la 4,5 g, aproximativ 2 până la 3 lingurițe, sunt necesare flori proaspete sau uscate
- acestea sunt cel mai bine plasate într-un infuzor de ceai sau filtru
- se opăresc cu 250 ml apă care nu mai fierbe
- Acoperiți și lăsați să stea timp de 5 până la 10 minute
- Dacă este necesar, strecoară ceaiul după aceea
Ceaiul de floare de soc poate fi folosit si ca baie de aburi inhalatorie pentru infectii ale sinusurilor sau tuse persistenta. Patru linguri de floare de soc se toarnă cu apă clocotită și apoi se inhalează aburul timp de zece minute. Cel mai bine este să puneți un prosop peste cap și pe vas.
bacsis: Deși nu se cunosc efecte secundare, nu trebuie să depășiți o doză zilnică de 12 până la 15 g, adică aproximativ patru căni, de ceai de floare de soc. În caz contrar, poate avea un efect laxativ.