Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Ierburile proaspete ca adaos la feluri de mâncare sunt în plin sezon în bucătăriile noastre din primăvară până în toamnă. Și pentru ca acestea să fie mereu la îndemână, mulți grădinari amatori creează un pat de plante, sau le cultivă în ghivece sau în casete de ferestre pe balcon sau terasă. Nu numai locația optimă este importantă pentru o recoltă bogată, ci și solul potrivit. Pentru că asigură că plantele se dezvoltă.
sol pe bază de plante
Ierburile sunt de obicei cumpărate în această țară ca plante pre-crescute în ghivece. O varietate de ierburi de bucătărie sunt disponibile în centrele de grădinărit și supermarketuri. Gama de ierburi din așa-numita cultură verticală este relativ nouă. Plantele tinere sunt crescute într-o soluție nutritivă lichidă specială, sub lumină artificială. Odată ce plantele au dezvoltat rădăcini puternice, acestea sunt recoltate și oferite fără substrat. Prin urmare, ele trebuie folosite cât mai repede posibil pentru a putea continua să se dezvolte bine în grădina de acasă sau pe balcon.
Combinați ierburile în oală
Nu este o știință în care solul pe bază de plante planta respectivă crește cel mai bine, dar nu fiecare plantă se simte la fel de acasă în fiecare sol. Prin urmare, ar trebui să acordați atenție substratului optim atunci când plantați. De asemenea, ar trebui să fie bine drenat, deoarece ierburile de bucătărie de obicei nu tolerează îmbinarea cu apă. Am adunat aici o selecție de soluri și ierburi de bucătărie pentru tine.
ierburi
busuioc
- planta culinară populară preferă un sol bogat în humus și permeabil, care ar trebui menținut moderat umed
- un amestec de sol si nisip este ideal
mugwort
- solul pentru mugwort trebuie să fie nisipos, uscat și permeabil
nasturel
- Nasturelul se dezvoltă cel mai bine în solul umed și bogat în humus
cimbru
- Savory preferă un pat de grădină permeabil și liber, care ar trebui păstrat destul de uscat
borjeană
- Borja crește foarte bine în sol ușor umed, permeabil, bogat în humus
Borage, Borago officinalis
mărar
- această plantă are nevoie de un pat de grădină ușor umed, liber și bogat în humus pentru o creștere optimă
Southernwood
- Spre deosebire de multe alte ierburi de bucătărie, southernwood se simte extrem de bine în solul ușor calcaros, care este, de asemenea, afânat și permeabil.
verbena
- pentru verbenă, solul trebuie să fie slab, uscat și permeabil
tarhon
- solul pentru tarhon trebuie să fie permeabil, moderat umed și bogat în humus
Tarhon, Artemisia dracunculus
creson de grădină
- Cresonul de grădină prosperă în solul convențional de grădină și are nevoie de multă udare
coriandru
- Coriandru preferă un sol de grădină bogat în humus
Seminte de chimen
- un amestec de pământ de grădină, compost și nisip este ideal pentru semințe de chimen
leuștean
- Ca și lemnul de sud, leușteanul tolerează și solul ușor calcaros
- în plus, planta preferă solul lutos care este moderat umed
maghiran
- Maghiranul prospera in sol usor nisipos, bogat in humus si bine drenat
oregano
- ca și maghiranul, oregano se dezvoltă și în soluri ușor nisipoase, bogate în humus și bine drenate
Parsely
- clasicul dintre ierburile de bucătărie vine într-un pat de grădină umed, bogat în humus și permeabil
Pătrunjel, Petroselinum crispum
rozmarin, salvie si cimbru
- aceste ierburi mediteraneene de bucătărie preferă un sol permeabil, uscat și nisipos
- cel mai bine sunt plantate într-un amestec sol-nisip
arpagic
- Arpagicul preferă solul lutos și are nevoie de multă apă
balsam de lamaie
- un substrat permeabil, bogat în humus este ideal pentru această plantă populară
Amestecați singur solul de plante
Dacă vrei să oferi ierburilor tale de bucătărie cel mai bun sol, poți folosi pământ de grădină și compost pe lângă un pământ special de plante medicinale. Pentru ca solul să răspundă nevoilor plantei în cauză, ar trebui să îl amestecați singur, astfel încât solul din plante să se potrivească optim.
Pentru ierburile mediteraneene de bucătărie, amestecați:
- Sol de grădină: 55 la sută
- Compost: 15 la sută
- Nisip de cuarț sau lavă: 30 la sută
Amestecați singur substratul
Bacsis: Pământul de ghiveci este recomandat în locul pământului de grădină pentru ierburile de bucătărie care sunt cultivate în ghivece sau căzi.
Dacă se folosește pământ cu un conținut mai mare de compost pentru ierburile de bucătărie, cum ar fi pământul de roșii sau de legume, acesta ar trebui să fie puțin întins. Pământul de nucă de cocos, care este mai puțin prefertilizat, este potrivit ca extintor. De asemenea, slăbește solul.
Solurile lutoase
Multe ierburi nu le plac solurile lutoase pentru că nu sunt suficient de permeabile. Cu toate acestea, nu trebuie să vă descurcați fără un pat de ierburi în grădină. Pentru ca ierburile de bucătărie să prospere în sol argilos sau argilos, ar trebui să îl faceți mai permeabil. Pentru a face acest lucru, amestecați nisip grosier sau pietriș fin sub sol.
Ierburi care necesită multă apă
Ierburile de bucătărie precum pătrunjelul sau cresonul au un necesar mare de apă. Dacă sunt cultivate în ghivece sau cuve, argilă expandată sau zeolit trebuie adăugate pe substrat. Aceste materiale stochează apă și nutrienți și le eliberează în ierburile de bucătărie atunci când este nevoie.
Ierburi cu cerințe mari
Ca și în cazul altor plante, există și tipuri de ierburi de bucătărie care preferă un substrat bogat. Acestea includ, de exemplu, mentă, tarhon sau leuștean. Pentru ca aceste ierburi să prospere, compostul trebuie adăugat în solul pe bază de plante. Regula generală este că gaura de plantare sau jardiniera este umplută cu aproximativ o treime din compost.
Amestecați substratul plantei
Cultură mixtă în loc de monocultură
Dacă ierburile vin în patul de grădină sau în cutia de balcon, ar trebui să plantați împreună diferite ierburi de bucătărie. Cu toate acestea, trebuie acordată atenție compoziției corecte, deoarece nu toate soiurile se înțeleg între ele. Practic, ierburile de bucătărie care au o cerință similară de nutrienți nu trebuie așezate una lângă alta.
Cartierele „greșite” sunt de exemplu:
- busuioc și balsam de lămâie
- cimbru si maghiran
- fenicul și coriandru
- marar si tarhon
- mărar și creson de grădină
Mărar, Anethum graveolens
Cartierele „corecte” sunt, de exemplu:
- salvie și oregano sau sărate
- patrunjel si marar
- patrunjel si arpagic
- Arpagic și mușețel, mărar sau cervil
- Cimbru adevărat și coriandru, tarhon sau cimbru
- mărar și mușețel sau maghiran
- rozmarin și salvie sau busuioc
- Melisa tolerează aproape toate ierburile, cu excepția busuiocului
- salvie și oregano sau sărate
- Tarhon și rozmarin, salvie sau arpagic
- leuștean și pătrunjel
- Chimen și mărar, pătrunjel, maghiran sau rozmarin
- Savuroasa si Lavanda
- Coriandru și cimbru, cimbru sau pătrunjel
- Oregano și salvie sau sărate
- Cervil și mărar, arpagic, mușețel sau cimentar
Dacă ierburile de bucătărie sunt cultivate în ghivece, bienale și plante perene, cum ar fi leușteanul sau levănțica, ar trebui să fie plantate ca solitaire.