Ridichile sunt o necesitate atunci când cultivați legume acasă. Pot fi cultivate în patul de grădină și pe balcon. Dacă știi să cultivi și să recoltezi în mod corespunzător, vei fi răsplătit cu o recoltă bogată. Acest articol explică ce este important atunci când cultivați ridichi și oferă sfaturi valoroase.
ridiche
Raphanus sativus var. sativus, așa cum sunt numite științific ridichile, sunt printre cele mai ușor de cultivat și legume cu creștere rapidă. Chiar și cultivatorii începători le va fi ușor de crescut și de îngrijit dacă o fac corect și țin cont de lucrurile importante. Acest articol vă va oferi tot ce trebuie să știți despre cultivarea ridichilor.
Locație
Pentru ca ridichea să poată crește magnific și să impresioneze cu o aromă suculentă, alegerea corectă a locației pentru cultivare este un aspect important. Dacă respectați următoarele puncte și apoi determinați locația pentru semănat, ați făcut deja o parte majoră.
- Temperaturi exterioare minime de cinci grade Celsius
- Condiții de lumină: însorit până la semi-umbros
- locație pe jumătate umbrită optimă vara (nu tolerează soarele fierbinte)
- trei până la patru ore de soare pe zi promovează creșterea
- loc ferit de curenți de aer
Înainte, după și cultură mixtă
Ridichile sunt perfecte ca pre- și post-cultură pentru numeroase alte tipuri de legume. Ca o cultură mixtă, Raphanus sativus var. sativus este bine tolerată cu multe tipuri diferite de plante. Iată o scurtă prezentare generală a opțiunilor dvs.
precultura:
- fasole de tufiș
- varză
- paprika
- Sfeclă
- usturoi
- rosii
post-cultură:
- Salată de miel
- Salată verde
cultura mixta:
- morcovi
- mazăre
- căpșune
- salată verde
- spanac
- castraveți
- dovlecel
- Parsely
- busuioc
podea
Condițiile potrivite ale solului sunt un alt factor de care depinde creșterea optimă. Aici puteti alege intre pamant conventional pentru plantare in aer liber si substrat pentru plantare in containere sau cutii de legume. Solul/substratul ar trebui să îndeplinească următoarele puncte de critică.
- umiditate ridicată, uniformă
- bogat în humus
- permeabil
- relaxat
- usor acid cu un pH intre 5,5 si 7,0
Un substrat ar trebui să aibă aceleași proprietăți. Un substrat bogat în nutrienți îmbogățit cu perlit asigură slăbirea și permeabilitatea apei. Fibrele suplimentare de nucă de cocos optimizează retenția de apă. Acest lucru este necesar în special atunci când se utilizează substrat, altfel intensitatea aromei va avea de suferit dacă se usucă.
timpul de semănat și recoltare
în aer liber
De regulă, majoritatea soiurilor de ridichi pot fi semănate la începutul primăverii din martie, cum ar fi soiurile Saxa, Neckarperl și Cyros. Cu toate acestea, ar trebui să le protejați cu lână sau folie de plastic de orice vânt înghețat și temperaturi sub zero care ar putea apărea.
Soiurile mai sensibile la frig, precum Parat, Raxe sau Sora, ar trebui să fie plantate în aer liber abia din luna mai după sfinții de gheață. La semănat în martie, folia/lana poate fi îndepărtată după sfinții de gheață. Semănatul este posibil până la începutul toamnei. Perioada de recoltare este de aproximativ patru până la șase săptămâni, motiv pentru care toamna ultima dată de semănat nu ar trebui să fie mai târziu de jumătatea lunii septembrie, deoarece experiența a arătat că temperaturile scad sub marcajul de cinci grade Celsius de la jumătatea/sfârșitul lunii octombrie și ar fi apoi să fie prea rece pentru ridichi.
Dacă aveți nevoie mare de ridichi, este indicat să le semănați o dată la patru săptămâni.
Sera
Această specie de ridichi poate fi deja cultivată în seră în februarie. Vă puteți aștepta la primele recolte la sfârșitul lunii martie/începutul lunii aprilie.
semănat
distanța de plantare și adâncimea de plantare
Pentru ca ridichile să se răspândească netulburate în creștere și rădăcinile să se stabilească, trebuie neapărat să păstrați o distanță optimă de plantare. Acesta ar trebui să fie între opt și zece centimetri de jur împrejur. Dacă nu păstrați distanța de plantare și semănați prea aproape unul de altul, nu aveți de ales decât să „separați” plantele care au crescut deja la aproximativ trei până la cinci centimetri. Aceasta înseamnă că trebuie să eliminați plantările învecinate, altfel creșterea plantelor va fi îngreunată enorm. Ca urmare, tuberculii de ridichi rămân semnificativ mai mici sau nu există deloc dezvoltare.
Daca plantezi Raphanus sativus var. sativus la rand este suficienta o distanta intre 10 si 15 centimetri intre ele. Sămânța trebuie plasată la aproximativ un centimetru în pământ.
pregătirea solului
Înainte de a semăna sămânța, este indicat să pregătiți bine solul. Slăbiți acest bine cu o greblă cu dinți fini până la o adâncime între opt și zece centimetri. Acest lucru asigură că compactarea este eliberată și solul devine mai permeabil la apă.
În plus, testele practice arată din nou și din nou că creșterea plantelor crucifere este promovată dacă îmbogățiți solul de așternut cu compost. Acest lucru creează o bază pentru aprovizionarea optimă cu nutrienți plantei de legume. Dacă plantați în substrat, nu este nevoie de compost suplimentar. De asemenea, umeziți bine solul înainte de însămânțare și scurgeți orice exces de apă. Odată semănată sămânța, nu mai este necesară udarea și se evită udarea excesivă.
BACSIS: Nu folosiți gunoi de grajd în loc de compost. Acest lucru favorizează infestarea cu dăunători, care trebuie evitată cu orice preț.
semănat
- Când semănați în rânduri, faceți o scobitură lungă cu o lopată de grădină
- Când semănați individual, faceți o fântână adâncă de aproximativ un centimetru în sol
- aduceți sămânța în pământ conform distanței minime
- Rând puțuri de aproximativ un inch înălțime de sămânță cu pământ
- Când semănați individual, acoperiți semințele cu pământ până la suprafață
- Apăsați sau atingeți ușor solul/substratul
- nu udați dacă solul a fost umezit în prealabil
- la temperaturi sub 5 grade Celsius, întindeți lână sau filmați peste sămânța de exterior
- Îndepărtați folia/lana după sfinții de gheață
se toarnă
Udați semințele în mod continuu pe tot parcursul sezonului de creștere până la recoltare. Este important ca solul să nu se usuce. Primăvara și de la sfârșitul verii, necesarul de apă este de obicei acoperit de vreme ploioasă suficientă. Vara, pe de altă parte, ar trebui să verificați zilnic dacă este necesară udarea.
Puteți verifica acest lucru făcând testul degetului mare. Dacă suprafața solului poate fi presată mai puțin de un centimetru, ridichile dumneavoastră au nevoie de apă. Dacă puteți apăsa cu ușurință degetul mare mai adânc de un centimetru în sol, există încă suficientă umiditate. Dacă lăsați ridichiile să se usuce, acest lucru va schimba gustul și, eventual, consistența. Udă prea mult și riști să putrezești.
BACSIS: Dacă uitați să udați și tuberculii se zboară, puneți-i la înmuiat în apă rece pentru câteva minute. Ei trag apa și straturile de tuberculi se strâng din nou.
Fertiliza
Dacă ați îmbogățit deja solul cu compost bogat în nutrienți înainte de însămânțare, nu este nevoie de fertilizare suplimentară în următoarele patru până la șase săptămâni până când recolta este gata. Dacă nu ați pregătit solul, puteți lucra ulterior și în compost la suprafață. Deoarece ridichile au rădăcini plate, este suficientă o distribuție superficială. Doar asigurați-vă că este compost vechi, putrezit, deoarece mai proaspăt poate conține prea multe săruri care ar putea dăuna plantei de legume.
Alternativ, puteți oferi un îngrășământ lichid pentru legume, cum ar fi îngrășământul lichid Plantation Feed de la Green24. Aceasta promite o înrădăcinare puternică și este făcută exclusiv din ingrediente ecologice. Aceasta înseamnă că adăugarea de îngrășământ nu afectează comestbilitatea sigură. Acesta trebuie adăugat în apa de irigare la scurt timp după ce s-au format primele frunze.
BACSIS: Nu fertilizați cu îngrășăminte minerale care conțin azot. Acestea favorizează creșterea frunzelor, dar altfel nu au niciun efect benefic.
A tăia
Ridichile nu sunt de obicei tăiate. În mare parte din cauza greșelilor de îngrijire și/sau a locației necorespunzătoare, se pot forma frunze maro. Ar trebui să le tăiați, deoarece vor continua să atragă nutrienți chiar și după ce s-au uscat. Drept urmare, acești nutrienți lipsesc în părțile sănătoase ale plantei.
Frunzele maro și părțile plantelor moarte pot fi, de asemenea, rezultatul unei boli sau infestări cu dăunători. În acest caz, puteți scurta ridichile chiar deasupra tuberculilor. Cu toate acestea, trebuie să rămână cel puțin două foi. Dacă tuberculii sunt afectați, de obicei trebuie să aruncați doar plantele afectate, deoarece acestea de obicei nu mai sunt potrivite pentru consum.
hibernează
ridichi iarna
Daca nici iarna nu vrei sa te lipsesti de ridichi, le poti semana si recolta in sera intre octombrie si ianuarie/februarie. Cu toate acestea, nu toate soiurile sunt potrivite pentru aceasta, doar unele speciale, cum ar fi „Fakir” și „Jolly”. La însămânțare, procedați așa cum este deja descris sub titlul cu același nume. Temperatura mediului în seră nu trebuie să scadă niciodată sub cinci grade Celsius. O temperatură ambientală între zece și 15 grade Celsius este ideală. Nu uitați să udați în mod regulat.
recolta
Dacă sunt îndeplinite toate condițiile pe care Raphanus sativus var. sativus le pune la semănat, amplasare și îngrijire, vă puteți aștepta la primele recolte la semănat în aer liber la începutul lunii aprilie dacă ați semănat la începutul lunii martie. O ultimă recoltă a anului curent este posibilă la sfârșitul lunii septembrie/începutul lunii octombrie. Oricine deține o seră și alege soiuri de ridichi potrivite poate recolta pe tot parcursul anului.
dimensiunea tuberculului
Este important să nu ratați maturitatea optimă a recoltei. Dacă așteptați prea mult pentru că încă mai sperați la câțiva centimetri în circumferință, tuberculul va începe deja să se lignifice intern. Ele se pot deschide, devin spongioase și își pot pierde claritatea cu fiecare zi care trece de supracoatură.
Gradul optim de coacere trebuie atins nu mai târziu de șase săptămâni de la însămânțare. Semnele clasice de maturitate sunt dimensiunea unui tubercul între doi și trei centimetri. De îndată ce o plantă de ridichi iese în evidență printre celelalte cu frunzele sale cele mai mari, ar trebui să verificați zilnic dimensiunea tuberculului pe specimen.
test de maturitate
Cel mai bun mod de a afla dacă ridichile tale au atins într-adevăr nivelul perfect de coacere este să faci testul mușcăturii. Pentru a face acest lucru, țineți un bec într-o mână și pețiolul în cealaltă. Acum întoarceți ambele mâini în direcții opuse până când tulpina se desprinde de pe tubercul. Clătește tuberculul pentru scurt timp sub apă rece și mușcă în el. Dacă este crocantă și are gust aromat și fierbinte, este gata de recoltare și ar trebui să culegeți toate celelalte ridichi cu aceeași dimensiune a tuberculului cât mai curând posibil.
Dacă tuberculul este încă prea dur, ar trebui să efectuați testul mușcăturii zilnic până când se ajunge la gradul de coacere dorit.
vremea recoltei
Este recomandabil să recoltați ridichi doar după-amiaza târziu. În acest moment, conținutul de vitamine este cel mai mare, iar conținutul de nitriți este cel mai scăzut. Acest lucru se datorează faptului că nitritul este stocat în principal în țesutul vegetal din cauza luminii solare. Conținutul de vitamine este, de asemenea, influențat și stimulat de lumina soarelui. Seara, aceasta scade din nou și nitritul se deplasează în tubercul într-o concentrație semnificativ mai mare.
supracoaptă
Dacă ați ratat momentul perfect pentru recoltare și testul de mușcătură a arătat o consistență spongioasă, moale, atunci tuberculii sunt copți prea mult și potriviți doar parțial pentru un consum gustos. Cu toate acestea, nu trebuie să recoltați Raphanus sativus var. sativus supracoapte, pur și simplu le puteți lăsa în pat sau în cutia de legume. În perioada care urmează, tuberculii se lignifică și se formează păstăi. Dacă acestea au ajuns la o decolorare maro deschis, conțin în interior semințe germinabile. Le puteți usca până în anul următor și apoi le puteți folosi pentru semănat.
tehnica de recoltare
Cu ridichi, jumătate dintre tuberculi cresc în pământ. Jumătatea superioară crește deasupra suprafeței pământului. Deoarece au rădăcini plate, ele stau relativ lejer în pământ și pot fi scoase cu ușurință. Pentru a face acest lucru, apucați tulpinile frunzelor și trageți de ele energic. Evitați ruperea tulpinilor ținându-le împreună. Acest lucru distribuie presiunea și, de asemenea, puteți rezista la o tragere mai puternică dacă solul este foarte compact și închide ferm tuberculii.
BACSIS: Dacă umeziți solul înainte de a le scoate, tuberculii pot fi îndepărtați și mai ușor.