Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Numeroase fructe negre împodobesc pokeweed. Un total de până la 35 de specii ale genului pot fi găsite în toată lumea, dintre care niciuna nu este cu adevărat originară din Europa Centrală. În ultimele decenii, pokeweed american (bot. Phytolacca decandra) s-a impus ca neofit și poate fi întâlnit din ce în ce mai frecvent în sudul Germaniei în special. Dacă nu păstrați singur planta în grădină, vă veți întreba dacă pokeweed este otrăvitor sau comestibil.

Pokeweed este otrăvitoare?

Da, „pokeweed” este una dintre plantele otrăvitoare, ceea ce se datorează cantității mari de ingrediente pe care le conține. Cu toate acestea, este important să știm în ce părți ale plantei poate fi găsită cea mai mare cantitate de substanțe toxice. Pokeweed a fost cercetat amănunțit pentru acestea și a fost stabilită următoarea ordine a părților individuale ale plantei în raport cu toxicitatea lor:

  • Conținutul toxic în rădăcini cel mai mare
  • frunze
  • trib
  • fructe de padure (necoapte)
  • fructe de padure (coapte)

Boabele coapte au, prin urmare, cel mai scăzut conținut de otravă și nu sunt la fel de periculoase ca alte părți ale plantei dacă sunt consumate. Conținutul de toxine dintre boabele necoapte și cele coapte diferă semnificativ. Motivul: semințele. Semințele fructelor necoapte conțin mai multe toxine, făcându-le deosebit de periculoase în stadiile incipiente. Deoarece fructele necoapte sunt de culoare verde deschis, nu este atât de dificil să le deosebești.

ingrediente

Următoarea prezentare generală explică componentele individuale ale plantei care sunt responsabile pentru efectul toxic:

fitolaccagenina

  • responsabil pentru aroma plantei
  • au o influență directă asupra colesterolului din organism și pot dizolva globulele roșii
  • gust caracteristic de săpun
  • protectie eficienta impotriva prădători, deoarece substanțele amare fac adesea Phytolacca necomestibile

lectine

  • sunt macromolecule formate din proteine si carbohidrati
  • Consumul crescut poate duce la numeroase probleme metabolice
  • poate chiar afecta direct sistemul imunitar
  • În special copiii mici sunt expuși unui risc mare de otrăvire

morcov phytola

  • colorant solubil în apă
  • asigură o colorare roșiatică spre neagră a boabelor
  • nu este toxic în sine
  • de asemenea, în plante precum sfecla roșie (bot. Beta vulgaris subsp. vulgaris)

bacsis: Datorita culorii sale intense, pokeweed a fost folosit ca colorant pentru tot felul de scopuri in trecut. Vinul, produsele de copt și lichiorurile în special au fost colorate cu sucul fructelor de pădure, deși acest lucru nu mai este recomandat astăzi. Din acest motiv, atunci când îngrijiți plantele, ar trebui să aveți grijă să nu zdrobiți accidental boabele coapte. Acest lucru poate păta permanent îmbrăcămintea și suprafețele.

acid oxalic

  • este un acid dicarboxilic care se găsește în numeroase plante
  • de exemplu. B. în rubarbă (bot. Rheum rhabarbarum), amarant (bot. Amaranthus caudatus) și numeroase alimente de lux precum ceaiul sau ciocolata
  • poate duce la multe probleme de sănătate în timp
  • previne absorbția fierului și a calciului
  • duce la probleme cu tesuturile si inima la consumul pe termen lung
  • În cazuri deosebit de grave, poate duce la paralizie și deces dacă se consumă 600 de miligrame per kilogram de greutate corporală.
  • Oxalatul de calciu contribuie, de asemenea, la formarea pietrelor la rinichi

feluri

Nu contează ce soiuri de pokeweed vrei să plantezi, toate conțin aceleași ingrediente. Cu toate acestea, la speciile individuale, precum pokeweed indian (bot. Phytolacca acinosa), substanțele sunt distribuite. Pokeweed este specia cu cel mai scăzut nivel de otravă, doar rădăcinile și semințele conțin substanțe toxice. Frunzele au fost folosite chiar și ca legumă în Asia de Est. Acest lucru nu face planta mai puțin periculoasă, dar este o alternativă la reprezentanții mai otrăvitori pentru cei interesați. În special, pokeweed american ar trebui evitat, deoarece are cel mai mare conținut de otravă din gen.

Pokeweed Phytolacca acinose

bacsis: Împotriva melcilor, plantarea Phytolacca acinosa este o idee bună. Întrucât melcii sunt extrem de sensibili la componentele familiei pokeweed, dar le consumă, ei pot fi luptați în mod natural, atâta timp cât nu există animale de companie sau copii mici care se joacă în grădină sau cu legume.

efect asupra oamenilor

Pokeweed are un efect clar asupra oamenilor după ce au mâncat doar câteva părți din plantă. Copiii, seniorii și persoanele sensibile sunt deosebit de afectate deoarece toxinele au un efect mai puternic asupra organismului. După consum, în funcție de cantitatea și tipul de părți de plantă consumate, apar următoarele simptome:

  • Afectiuni gastrointestinale
  • greaţă
  • Vărsături
  • diaree
  • convulsii
  • dificultăți de respirație
  • paralizie respiratorie
  • probleme circulatorii
  • şoc

De asemenea, acordați atenție trusa de plante. După o tăietură sau pași de îngrijire, nu trebuie să le atingeți niciodată mucoasele, în special ochii. Ingredientele toxice îi irită, la fel și pielea. Din acest motiv, asigurați-vă că purtați mănuși când îngrijiți planta. Pentru că paralizia respiratorie, șocul și problemele circulatorii pot duce chiar la moarte. O doză letală nu este cunoscută deoarece veninul este procesat diferit de fiecare persoană. Cu toate acestea, se cunoaște cantitatea de fructe de pădure coapte din care apar primele simptome:

  • Copii: 5 - 8
  • Adulti: de la 10

Otrăvirea poate apărea chiar și după ce ai mâncat o bucată mică de rădăcină sau frunză. Dacă vrei să plantezi pokeweed în grădina ta, ar trebui să te gândești de două ori la asta, deoarece fructele de pădure arată asemănător cu murele. În special copiii mici le confundă și le pun la gură. Deși gustul amar îi va descuraja, vor fi înghițiți rapid. Deoarece planta este greu de îndepărtat, ar trebui fie să vă faceți fără o ierbă în grădină, fie să o plasați în așa fel încât protejații dvs. să nu poată ajunge la ea și să nu poată colecta boabele de pe pământ.

Pokeweed american

Primul ajutor

Dacă apare otrăvire, ar trebui să acționați după cum urmează:

  • nu provocați voma
  • Se administrează 1 pahar de lichid (ceai, apă).
  • Contactați Centrul de Informare a Otrăvirii
  • acestea ajută la evaluarea pericolului
  • administrați alternativ cărbune activat

În funcție de înțelegerea cu centrul de informare a otrăvirilor, consultația este una al doctorului necesar. Golirea gastrica este adesea recomandata pentru cantitati mari. Dacă aveți dificultăți de respirație, șoc sau probleme cu sistemul circulator, asigurați-vă că medic de urgenta și sunați unul după altul centrul de control al otrăvirilor. În acest fel joci în siguranță.

bacsis: Toxinele plantei sunt eficiente și ca ceai. Prin urmare, nu trebuie să vă gândiți niciodată la infuzarea frunzelor ca pe un ceai, deoarece acestea nu își vor pierde toxinele după infuzare.

efect asupra animalelor

Pokeweed este în primul rând otrăvitor pentru mamifere, ceea ce le face și periculoase pentru animalele de companie și animalele de fermă. Animalele se otrăvește în același mod ca și oamenii, iar rădăcinile sunt, de asemenea, deosebit de periculoase pentru ele. Animalele mari, cum ar fi caii sau vacile, tolerează boabele puțin mai bine decât alte specii, dar ar trebui să vă asigurați că țineți animalele de companie și animalele de fermă departe de pokeweed. Iată o prezentare generală a simptome, care poate apărea la animale după ce au mâncat părți din plantă:

  • salivație crescută
  • Vărsături
  • Diaree, mai rar cu sânge
  • Afectiuni gastrointestinale
  • anemie
  • Tulburări de respirație și paralizie până la moarte
  • comportament letargic
  • pierderea poftei de mâncare
  • tensiune arterială scăzută
  • probleme circulatorii
  • convulsii
  • inflamație a membranelor mucoase
  • Dermatita la animalele fără blană

În teorie, toate animalele tale pot experimenta aceste simptome atunci când ronțăi planta. Caii și alte organisme mari, din cauza masei lor corporale, nu mor nici după ce au consumat cantități mari decât dacă suferă deja de alte boli. Sunt în special amenințate de pokeweed pisici și rozătoare. În timp ce pisicile își explorează mediul mestecând frunzele și otrăvindu-se, rozătoarele confundă fructele și frunzele cu hrană. Fructele de pădure în special sunt periculoase pentru cobai, hamsteri sau șoareci. Dacă suspectați otrăvire, contactați imediat medicul veterinar.

bacsis: Deoarece pokeweed conține saponine, este important să vă asigurați că peștele dvs. nu intră în contact cu acesta. Saponinele de toate tipurile sunt foarte toxice pentru pești și moluște, lucru de care ar trebui să fii conștient dacă ai un iaz de grădină.

Comestibile în anumite condiții

În ciuda proprietăților de mai sus ca plantă otrăvitoare, speciile genului nu au fost folosite doar ca colorant sau pentru combaterea melcilor. În timp ce frunzele de Phytolacca acinosa erau gătite ca legumă în Asia, frunzele și lăstarii au fost folosite ca hrană în SUA, la sud de Apalachi. Pentru a nu te otrăvi, aceste părți ale plantei erau pregătite în felul următor:

  • Frunzele se fierb de trei ori
  • clătite între fiecare bucătar
  • pentru aceasta se folosește doar apă proaspătă
  • Tulpinile sunt consumate doar de plantele tinere
  • îndepărtați mai întâi pielea violetă
  • tăiate în bucăți mici
  • se prajesc in ulei

Aroma frunzelor amintește de spanac, în timp ce se spune că tulpinile au un gust asemănător cu sparanghelul. Cu toate acestea, frunzele în special pot duce rapid la simptome de otrăvire dacă nu sunt fierte sau clătite suficient de des. Prin urmare va fi Nu se recomandăsă nu le mănânci deloc, deoarece pregătirea necorespunzătoare poate otrăvi chiar și adulții. Fructele de pădure nu sunt consumate deoarece nu au o aromă comestibilă și duc în timp la otrăvire cu acid oxalic. Deși acesta este distrus prin fierbere, nimeni nu face efortul de a face acest lucru din cauza aromei.

bacsis: Rădăcinile extrem de otrăvitoare nu sunt consumate de nimeni ca hrană, dar sunt folosite și astăzi în medicina populară. Cu toate acestea, acest lucru ar trebui evitat complet, deoarece chiar și cantitățile mici duc rapid la simptomele menționate mai sus.

Sursa: http://www.gizbonn.de/150.0.html

înștiințare: Vă rugăm să rețineți că acest articol nu este în niciun caz un substitut pentru vizita la medic. Nu există nicio garanție a corectitudinii declarațiilor medicale.
Informații detaliate despre primul ajutor în caz de otrăvire și informații importante despre centrele de control al otrăvirilor pot fi găsite aici.

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie:

Plante de gradina