Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Când soarele de vară este sus pe cer și încălzește pământul cu razele sale, nu este nimic mai bun decât o ceașcă răcoroasă de ceai. Ceaiul de hibiscus este excelent în acest scop. Când este răcit, ceaiul din planta de nalbă te umple și oferă o prospețime deosebit de intensă. Chiar și iarna, hibiscusul este un adevărat răsfăț pentru organism. Dar cum rămâne cu copiii și animalele de companie? Hibiscusul este toxic pentru acestea?
ingrediente
ingrediente de hibiscus
Înainte de a se putea răspunde la întrebarea dacă hibiscusul este otrăvitor sau nu, componentele plantei trebuie examinate mai atent. Acestea oferă informații despre posibila toxicitate care ar putea afecta copiii, câinii și pisicile. Următoarele ingrediente se găsesc în toate speciile de hibiscus.
1. Ulei gras
Speciile de hibiscus conțin un ulei vegetal care constă dintr-un număr mare de acizi grași, care, datorită compoziției lor, au efecte diferite asupra corpului și organelor umane. În cazul Hibiscusului, se remarcă în mod deosebit următorii doi acizi grași, din care se formează uleiul.
- Acid sterculic în rădăcini, frunze, semințe și tulpini
- Acid malvalic în frunze și semințe
Datorită asemănării lor, cei doi acizi grași ciclici sunt adesea greu de distins la extragerea uleiului. Cu toate acestea, au un lucru în comun: ambele apar cel mai frecvent la speciile de plante din familia nalbilor. Acolo acționează împreună ca protecție împotriva prădătorilor și dăunătorilor, astfel încât să nu atace părțile plantelor hibiscusului.
Tufa de hibiscus în grădină
2. Acizi
Marshmallow are un număr mare de acizi diferiți care nu numai că dau plantei aroma sa clasică, dar au și o varietate de alte funcții. Principalii acizi ai hibiscusului includ următorii.
- acid malic
- acid citric
- acid de hibiscus
- acid tartaric
- acid ascorbic
Ei lucrează împreună ca o unitate și sprijină plantele într-o varietate de procese vitale. De exemplu, acidul malic lucrează pentru un metabolism neted, în timp ce acidul ascorbic natural este folosit ca vitamina C.
3. Substante vegetale secundare
La fel ca toate plantele, speciile de hibiscus dezvoltă și substanțe vegetale secundare care sunt responsabile de colorarea bezelelor sau susțin funcții importante în organism. Dintre acestea, hibiscusul le conține în principal pe cele enumerate mai jos.
- Pectine: zaharuri multiple și, prin urmare, fibre alimentare
- Fitosteroli: component al membranei celulare
- Flavonoide: Pigmenți de flori
- Antociani: pigmenți vegetali
4. Mucilagii
Slime este o altă componentă produsă de familia nalbilor. Acestea au un efect eficient asupra creșterii și protecției plantei. Substanțele sunt un alt mecanism de protecție al plantei. Acestea sunt polizaharide (zaharuri multiple) care se găsesc în plantă în stare vâscoasă și au adesea un efect de vindecare asupra lor.
Vă rugăm să rețineți că substanțele enumerate mai sus se găsesc de obicei doar în formele sălbatice de marshmallow. Formele cultivate au adesea compoziții ușor diferite, dar trebuie să presupunem că au și unele dintre acestea, deoarece structura plantelor nu diferă mult de forma sălbatică.
toxicitate
Toxic sau nu?
Se confirmă faptul că hibiscusul nu este toxic atâta timp cât sunt folosite corespunzător. Nu există toxine în planta însăși care ar putea dăuna oamenilor. Acesta este și motivul pentru care numeroase părți ale plantei pot fi folosite cu ușurință pentru băuturi, în medicina naturistă și în mâncăruri, chiar și pentru flori și rădăcini. În special pentru adulți, pisici și câini nu există nicio problemă în a consuma planta. Deși unele părți, cu excepția fructelor și florilor, sunt necomestibile din punct de vedere al gustului, nu sunt otrăvitoare. Cu toate acestea, există ușoare probleme cu ingredientele care ar putea fi dăunătoare pe termen lung.
Hibiscus cu flori albe
ulei vegetal
Ulei gras
Uleiul vegetal format în interiorul hibiscusului este minim toxic și este considerat îngrijorător odată încorporat în dietă în mod regulat. La prima vedere nu este nicio problema cu uleiul, insa cei doi acizi grasi mentionati mai sus ar putea avea un efect de durata asupra anumitor procese din organism.
1. Acid malvalic
Inhibă capacitatea ficatului de a metaboliza anumite grăsimi pentru ca membranele celulare din organism să funcționeze corect. Acest lucru duce la probleme cu metabolismul. Până acum, însă, acest lucru este enumerat doar cu referințe, nu cu dovezi.
2. acid sterculic
Are un efect negativ asupra reproducerii, în special la animale, iar cu cât organismul este mai mic, cu atât este mai mare probabilitatea unei doze letale, cum ar fi la rozătoare. De asemenea, are un efect negativ asupra compoziției grăsimii corporale. S-au găsit dovezi că acidul poate avea un efect cancerigen, dar acest lucru nu a fost confirmat.
Cu toate acestea, nu trebuie să vă faceți atât de mult griji că hibiscusul ar putea deveni cu adevărat periculos pentru dvs. și chiar pentru copiii dvs., deoarece frunzele, florile și fructele plantelor nu sunt alcătuite doar din acid. Ar trebui consumate cantități extrem de mari pe o perioadă lungă de timp pentru ca aceste efecte să se instaleze.
Hibiscus este o familie de nalbe
Posibile pericole
Cu toate acestea, hibiscusul nu este întotdeauna sigur de mâncat, mai ales dacă aveți copii sau animale mici precum hamsterii sau șoarecii. Numeroasele ingrediente au un efect mai puternic asupra acestor organisme și, prin urmare, ar putea avea un impact mai rapid. Indigestia și arsurile la stomac sunt o problemă tipică pentru copii, în special pentru cei mici, cu prea mult hibiscus din cauza numeroșilor acizi. De asemenea, persoanele cu alergie la acizii individuali ar trebui să se abțină absolut de la a ingera Hibiscus, deoarece acest lucru ar putea duce la situații periculoase. În caz contrar, nu există îngrijorări cu privire la marshmallow.
Surse:
- http://www.gizbonn.de/143.0.html
- https://de.wikipedia.org/wiki/Acid sterculic
- https://de.wikipedia.org/wiki/Malvals%C3%A4ure
- https://www.kraeuter-buch.de/glossar/schleimstoffe-294.html
- https://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/hibiscus/