Busuiocul este una dintre cele mai populare plante pe bază de plante și face numeroase mâncăruri, în special italiene, perfecte cu pizzerie mediteraneene. Miroase ușor a uleiuri esențiale și, ca plantă proaspătă, este și bogată în vitamine. Deoarece busuiocul provine din regiuni însorite și calde, există câteva detalii de îngrijire care trebuie urmate pentru a putea crește în regiunile locale. Puteți afla cum în aceste instrucțiuni de îngrijire.
Caracteristici
- Familia de plante: Lamiaceae (Lamiaceae)
- Gen: Busuioc (Ocimum)
- Specie: Busuioc (Ocimum basilicum)
- Nume banale: plantă regală, busuioc, plantă busuioc
- Origine: nord-vestul Indiei
- Planta erbacee, perena sau anuala
- Înălțimea de creștere: de la 20 de centimetri până la 60 de centimetri
- Perioada de înflorire: iunie până în septembrie
- Cime albe cu mai multe flori
- Parfum aromat
- Conține ulei esențial
- Se cultivă ca condiment, plantă ornamentală și medicinală
Ocimum, care și-a găsit drumul din regiunile mediteraneene către Europa mai rece în urmă cu zeci de ani, se prezintă ca o plantă sănătoasă și, mai presus de toate, gustoasă. În plus, busuiocul este o plantă medicinală care are, printre altele, efecte antiinflamatoare, de stimulare a poftei de mâncare și de reglare a florei intestinale.
Ca plantă pe bază de plante din regiunile tropicale, face diverse solicitări zonei climatice locale. Mai ales când se cultivă în ghivece, busuiocul de obicei nu se simte confortabil. Instrucțiunile de îngrijire descriu în detaliu modul în care busuiocul tău crește luxuriant aici și cum poate fi recoltat.
întreținere
În general, planta pe bază de plante nu necesită îngrijire extinsă sau scenarii complicate de îngrijire. Tot ce trebuie să faci este să fii atent la câteva detalii, mai ales în timpul cultivării, care sunt necesare pentru o creștere sănătoasă, astfel încât să-ți poți rafina preparatele cu flerul mediteranean al busuiocului proaspăt.
Locație
Datorita originii sale originale, locatia perfecta trebuie sa fie insorita. În funcție de soi, planta regală preferă un loc mai cald de 20 de grade Celsius sau mai rece sub 20 de grade Celsius. Busuiocul sălbatic și albastrul african, de exemplu, nu deranjează temperaturile mai reci. De la o temperatură sub 12 grade Celsius însă, toate soiurile de busuioc încetează să crească.
De asemenea, ar trebui să rețineți următoarele:
- evita curentele reci
- creșterea mai luxuriantă se vede atunci când se plantează în paturi sau în ghivece pe balcoane și terase
- dacă temperatura scade sub 10 grade Celsius, planta trebuie adusă la căldură
- busuiocul nu tolerează ploaia cu expunere puternică la soare
- în interior, planta regală preferă un scaun luminos la fereastră, ferit de lumina directă a soarelui
- Locațiile deasupra radiatoarelor nu sunt adecvate în timpul sezonului de încălzire și provoacă uscarea
- Planta este avantajoasă pe lângă roșii, deoarece le protejează de numeroși dăunători
- soiurile de busuioc Thai și Tulsi sunt potrivite doar pentru cultivare în interior sau în seră
starea solului
Condițiile potrivite de sol sunt deosebit de importante pentru o plantă sănătoasă și pentru o creștere deplină. Aici ar trebui create câteva condiții preliminare.
Ocimum kilimanscharicum, busuioc arbust roșu
- calitatea solului afânat care absoarbe căldura
- sol bogat în nutrienți, humus și permeabil
- sol proaspăt umed
- de asemenea ca un pic nisipos
- pH recomandat: 6,5 până la 7,2
substrat
Ar trebui să presupunem că busuiocul se simte confortabil într-un sol special din plante. Cu toate acestea, nu este cazul, deoarece substratul pe bază de plante nu satisface nevoile busuiocului. Se recomandă un substrat pe bază de compost. Alte ingrediente precum nisip, perlit și argilă expandată sau o proporție de fibră de cocos asigură o mai bună permeabilitate în substrat.
timpul de plantare
Planta regală nu ar trebui să fie niciodată plantată în aer liber înaintea sfinților de gheață la mijlocul lunii mai. De asemenea, temperatura exterioară trebuie să fie constant peste 12 grade Celsius. Temperaturile minime de aproximativ 20 de grade Celsius, care se pot aștepta de obicei la mijlocul/sfârșitul lunii iunie, sunt ideale pentru multe soiuri.
Daca busuiocul are o locatie in sera cu conditii ideale de temperatura, poate fi plantat sau ghiveci tot timpul anului. Totuși, iarna perioada de cultivare este aproximativ dublată la 80 și 100 de zile.
plante în pat
Busuiocul sălbatic și soiul African Blue sunt ideale pentru plantarea în pat, deoarece pot face față mai bine fluctuațiilor mai reci de temperatură din primăvară. Toate celelalte soiuri se descurcă bine și în aer liber, când temperaturile sunt mai calde.
Iată cum procedați când plantați în pat:
- aclimatizați mai întâi plantele din supermarket, seră sau casă la aer curat
- puneți oala într-un loc umbrit timp de aproximativ cinci până la șase zile
- apoi alegeți o locație însorită și săpați acolo o groapă de plantare
- gaura de plantare trebuie să aibă un diametru de cel puțin 30 de centimetri și să fie de două ori mai adâncă decât mingea
- așezați un drenaj înalt de doi centimetri de nisip de cuarț sau pietriș pe fund
- amestecați solul excavat cu compost sau un substrat adecvat
- se introduce ocimum basilicum la mijloc
- umpleți solul astfel încât baza rădăcinii să fie acoperită aproximativ doi centimetri
- apăsați ușor și udați cu generozitate
plante în ghiveci
Dacă busuioc proaspăt este cumpărat într-o oală de la supermarket, de obicei nu durează mai mult de câteva zile. Acest lucru se datorează faptului că a avut și suferă de o livrare stresantă într-o varietate de condiții. În plus, este adesea cazul în care a fost folosit un substrat epuizat și/sau ghiveciul este mult prea mic pentru plantă.
Dacă ați cumpărat busuioc într-o oală, este indicat să-l repotați imediat. Utilizați un ghiveci mai mare și mai ales un substrat, așa cum este deja descris în secțiunea corespunzătoare de aici. Unii grădinari profesioniști recomandă, de asemenea, împărțirea rădăcinilor și apoi ghivece fiecare parte a plantei separat.
Acest lucru va oferi plantei din plante mai multă rezistență, astfel încât să poată rezista mai bine pe rutele lungi de transport, timpii de depozitare și fluctuațiile de temperatură și lumină. Continuați cu ghiveciul ca și cu plantarea. Asigurați-vă că vasul are o gaură în fund, astfel încât excesul de apă să poată scăpa.
se toarnă
Frunzele Ocimum basilicum sunt foarte sensibile la umiditate atunci când soarele le strălucește ulterior. Are loc un proces de ardere, care duce la uscarea și moartea rapidă a frunzelor ierburilor regale. Prin urmare, planta trebuie să fie întotdeauna protejată fie de soarele fierbinte de la amiază, fie de ploaie, iar frunzele trebuie îndepărtate complet la udare. De asemenea, pulverizarea la soare nu este recomandabilă.
Pentru a evita bătălia de udare, puteți pune planta regală într-o oală la fiecare cinci zile într-o baie de imersie. Lăsați-l timp de aproximativ cinci minute pentru a lăsa planta să se înmoaie. Apoi scurgeți excesul de apă și puneți vasul înapoi la locul său obișnuit.
Cel mai bun moment pentru udare este atunci când suprafața solului s-a uscat ușor. Puteți verifica rapid acest lucru cu testul pentru degetul mare. Dacă suprafața pământului poate fi înțepată cu mai mult de doi centimetri, există încă suficientă umiditate. Dacă este mai puțin de un inch, este timpul să udăm.
Evitați formarea îmbinării cu apă, deoarece aceasta favorizează creșterea mucegaiului și accelerează ofilirea. Folosiți doar apă la temperatura camerei.
Fertiliza
Busuiocul se fertiliza in ghiveci o data pe saptamana. Cel mai potrivit este un îngrășământ lichid organic pe bază naturală. În aer liber, nevoia de îngrășământ este redusă la aproximativ la fiecare șase săptămâni. Utilizați un îngrășământ care are un conținut ridicat de azot.
Mentha piperita var citrata, busuioc menta
A tăia
Tunderea busuiocului este unul dintre cele mai importante detalii de îngrijire și recoltare. Planta cu creștere rapidă se rărește rapid, așa că se recomandă tăierea înapoi la aproximativ cinci centimetri pentru a obține o creștere mai densă și mai luxuriantă.
Pentru plantele anuale, tăiați toți lăstarii cu muguri pentru a preveni înflorirea, deoarece după înflorire, Ocimum basilicum se va opri din creștere. Puteți folosi imediat ceea ce ați tăiat, lăsați să se usuce sau înghețați. Pentru plantele perene, faza de iarnă începe încet din octombrie, în care aproape că se opresc din creștere. Aici este tăiat doar pentru recoltare.
A recolta
Multe pot merge prost, mai ales în timpul recoltării, iar planta moare prematur.
Prin urmare, procedați după cum urmează:
- nu rupeți frunzele individuale, ci întotdeauna o ramură întreagă
- nu rupeți ramura, ci folosiți unelte de tăiere dezinfectate, cum ar fi cuțite sau foarfece
- tăierea trebuie făcută, în general, la aproximativ unul până la doi centimetri deasupra unei perechi de frunze, astfel încât lăstarii ramificați să crească
Dacă se dezvoltă o creștere luxuriantă, o frunză poate fi tăiată ocazional fără a provoca daune. Dar aceasta nu ar trebui să fie regula.
hibernează
De regulă, majoritatea soiurilor de busuioc sunt plante anuale care mor cel târziu în septembrie după înflorire. Iernarea nu este necesară aici.
Exemplarele perene sunt plasate în seră sau în încăperi încălzite cel târziu atunci când sunt ținute în aer liber la o temperatură exterioară de 12 grade Celsius. Temperatura optimă în lunile de iarnă este între 15 grade Celsius și 20 grade Celsius. Puneți Ocimum basilicum într-un loc ușor și udați numai la câteva zile când solul s-a uscat ușor.
Dacă încălzirea aerului scade umiditatea, este recomandabil să pulverizați planta cu plante în mod regulat. Deoarece nu tolerează bine căldura în creștere de la sursele de încălzire în timpul iernii, este recomandabil să plasați sub oală spumă de polistiren sau ceva similar cu proprietăți izolante, ca protecție împotriva căldurii.
multiplica
Pentru a nu fi nevoit să cumpărați întotdeauna un busuioc și să aveți destule la îndemână, vă puteți crește cu ușurință stocul în diferite moduri.
semănat
Când floarea începe să se estompeze în septembrie, este momentul perfect pentru a recolta din ea semințe mature. Îl poți semăna imediat sau îl poți păstra într-un loc uscat și întunecat timp de câteva luni.
Semănat practic este posibil pe tot parcursul anului, dar aerul uscat de încălzire nu reprezintă condiții climatice perfecte pentru semănat sau plante tinere.Este optim dacă semănați din aprilie, când temperaturile permit păstrarea pe balcon sau în grădină, deoarece Semințele cresc. mai bine în aer liber.
Pentru a face acest lucru, procedați după cum urmează:
- umpleți un vas mic sau o tavă de cultivare cu substrat sărac în nutrienți și bine drenat, cum ar fi pământ de cactus
- bateți ușor ghiveciul sau tava de creștere pe o suprafață tare pentru a fixa solul
- Răspândiți semințele pe suprafața solului și apăsați-le ușor
- semințele sunt germinatoare ușoare, deci nu sunt acoperite cu pământ
- solul nu se toarna, ci se pulverizeaza uniform si se mentine constant umed
- acoperiți sămânța cu folie de plastic sau un borcan pentru a crea mai multă umiditate
- pune semănat într-un loc luminos, fără lumina directă a soarelui
- temperatura optima de germinare: intre 20 grade Celsius si 24 grade Celsius
- Perioada de germinare: intre cinci si 14 zile
- Timp de rempotare: odată ce două frunze s-au dezvoltat
butași
Ca alternativă la însămânțare, puteți înmulți busuiocul și prin butași. Deoarece această metodă nu este de obicei promițătoare cu o plantă mamă în ghiveci de la supermarket, este recomandabil să luați butași dintr-o plantă puternică de pat sau de balcon.
Ocimum kilimanscharicum, busuioc arbust roșu
Iată cum un butaș devine un nou busuioc:
- tăiați între cinci și zece lăstari de aproximativ patru inci lungime și îndepărtați frunzele din jumătățile inferioare
- puneți lăstarii într-un recipient translucid umplut cu apă
- poziționați butașii luminos, dar nu în soarele arzător de amiază
- schimba apa la fiecare doua-trei zile
- odată ce rădăcinile s-au format după aproximativ o săptămână, butașii pot fi plantați împreună în substrat
- menține substratul în mod constant umed, dar nu prea umed
- temperatura optima: intre 20 grade Celsius si 24 grade Celsius
- Cel mai bun timp pentru înmulțire: aprilie
Boli
Busuiocul este sensibil la boli și adesea suferă în primul rând de boli virale și fungice specifice.
Virusul Mozaicului Lucerna
Virusul mozaicului lucernă declanșează îngălbenirea vârfurilor frunzelor, pete galbene și plante strâmbe în busuioc. Acest lucru se întâmplă în cele mai multe cazuri când este ținut în interior și când există o infestare puternică de afide.
Nu se cunoaște încă o metodă de control promițătoare, motiv pentru care busuiocul trebuie eliminat imediat când apare această boală.
Septtoria
Boala septoria este o infecție fungică. Apare de obicei pe vreme umedă și provoacă pete mici, care se răspândesc continuu pe frunze din jurul lunii iunie. Nu există tratamente speciale cunoscute împotriva Septoriei, așa că această boală fungică duce irevocabil la moartea busuiocului.
Dar puteți acționa preventiv prin tăierea regulată, fără a întuneca prea mult busuiocul și fără a oferi prea mult îngrășământ cu azot. O locație protejată de ploaie previne, de asemenea, infestarea fungică.
Ofilirea fusariumului
Fusarium oxysporum, așa cum este cunoscută profesional Fusarium ofilirea, este o infecție fungică care afectează în primul rând plantele mai vechi și este comună în cultivarea în seră și în aer liber. Câteva frunze se vor ofili la început, înainte ca procesul de ofilire să se accelereze și să moară întreaga plantă.
Și aici, nu se poate face nimic pentru a remedia situația. Păstrați Ocimum basilicum între 18 grade Celsius și 20 grade Celsius, deoarece temperaturile calde favorizează ofilirea Fusarium. Tăiați puternic planta de bucătărie și plantați-o într-un substrat proaspăt. Folosiți doar o oală dezinfectată și o unealtă de tăiere dezinfectată. Șansele de supraviețuire sunt încă mici, dar merită încercate.
dăunători
O problemă reală poate fi dăunătorii care mănâncă frunze, cărora le place să folosească Ocimum basilicum ca sursă de hrană, mai ales atunci când sunt ținuți în aer liber.
omizi
Dăunătorii târători sunt în principal omizile bufniței de doc (Acronycta rumicis). Ei mănâncă treptat frunzele atât de departe încât uneori rămâne doar nervura principală a frunzei.
De regulă, este de obicei suficient să aruncați busuiocul sub presiune mare a apei. Omizile cad de pe frunze și pot fi adunate pe pământ. Pe lăstarii pot fi atașate așa-numitele inele de lipici speciale, de care omizile se lipesc atunci când încearcă să traverseze și fie mor acolo, fie devin hrană pentru păsări.
Spray-urile pentru combaterea dăunătorilor care conțin piretrină sau piretru sunt foarte eficiente, dar sunt și dăunătoare sănătății umane dacă sunt ingerate. După tratament, planta trebuie tăiată complet înapoi pentru a dezvolta lăstari noi care sunt din nou potriviți pentru consum.
Gângănii comune de luncă
Gândacul Lygus pratensis își suge hrana din frunza de busuioc, privându-l de toți nutrienții de bază de care are nevoie, rezultând pete maronii, lăstari pipernici și eventual moarte.
Puteți face singur un remediu de uz casnic eficient cu rubarbă. Rubarba conține sennozide și acid oxalic, care resping gândacii.
Luați aproximativ 50 de grame de frunze uscate de rubarbă, tăiați-le și înmuiați-le în apă fierbinte timp de aproximativ 12 ore. Se toarnă lichidul și se prind resturile de rubarbă într-o sită. Acum umpleți bulionul într-o sticlă cu pulverizator și pulverizați busuiocul cu el. În câteva zile, planta trebuie curățată de plante.
melci
Melcii sunt adesea o problemă, mai ales în grădinile de legume și plante medicinale. Îi poți atrage departe de planta regală cu atractanți speciali, care sunt disponibili în magazinele specializate, sau poți ucide dăunătorii cu pelete de melci.
purici de plantă
Infestarea cu acarieni nu este neobișnuită, mai ales în lunile de iarnă, când aerul de încălzire asigură un climat uscat al încăperii. Ele se așează de obicei pe partea inferioară a frunzelor și pot fi identificate cel mai târziu atunci când se formează covoare albe asemănătoare păianjenului.
Clătiți bine planta rege și sigilați-o într-o pungă de plastic etanșă timp de două până la trei zile. Acest lucru ar trebui să rezolve problema acarienilor.
feluri
Există două subspecii de Ocimum basilicum, cu "L. subsp. busuioc„, este planta regală comestibilă găsită în Europa. The Ocimum basilicum subsp. L minim este cultivată ca plantă ornamentală.
The Ocimum basilicum "L. subsp. busuioc" are numeroase soiuri. Acesta este un clasic printre soiuri busuioc genovez care este disponibil aproape peste tot și este preferat în bucătăria italiană.
felul scorţişoară posedă o aromă de scorțișoară în timp ce Lămâie este adesea folosit ca busuioc de lămâie pentru preparate din pește.
Alte soiuri cunoscute includ thailandez și Busuioc Tulsi, Busuioc sălbatic precum Albastru african.