La fel de versatile ca și utilizările culinare sunt soiurile de salată verde cultivabilă pentru grădina de acasă. În acest ghid, grădinarul va găsi o selecție clară, inclusiv informații despre condițiile locului și timpul de plantare.
Pe scurt
- recoltare continuă posibilă
- diferite arome de la blând la nuci
- Avans din martie
- Perioada de plantare din aprilie
- sol humic
- Adâncimea de însămânțare 0,5 cm
Soiuri de la A - C
galben australian
- Culoarea frunzelor: galben verzui
- Forma frunzei: ondulat
Sursa: GT1976, 2022-06-18 (109) Lactuca sativa (salată verde de grădină) la Bichlhäusl din Frankenfels, Austria, editată de Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Galbenul australian își datorează numele frunzelor sale uimitor de deschise. Intr-un loc cald, salata verde formeaza capete de pana la 40 cm. Solul ar trebui să fie humus și liber. Un pat într-o locație însorită este potrivit. Galbenul australian tolerează și umbra parțială. În plus, grădinarul îl poate cultiva și în cutia de balcon. Totuși, acest lucru este posibil doar cu o singură salată verde, deoarece grădinarul trebuie să taie și acest soi în aer liber la 5 cm și mai târziu la 10-20 cm de îndată ce frunzele se ating. Aici salata verde de cules se bucură de compania:
- Gulie
- ridiche
- fenicul
- mazăre
A fi vecini buni recompensează planta legumicolă cu randamente mari. Timpul de germinare este de doar 6 până la 15 zile. Un alt avantaj al galbenului australian este că trage târziu.
Catalogna
- Culoarea frunzelor: verde deschis
- Forma frunzei: lobate, zimțate
Sursa: Ping an Chang, 萵苣（不同品種） 20221125140140 10, editat de Plantopedia, CC BY-SA 4.0
Cu frunzele sale lungi și zimțate, Catalogna amintește de o păpădie supradimensionată. În seră, cultivarea este posibilă pe tot parcursul anului. Din punct de vedere culinar, cultivarea merită întotdeauna. Frunzele crocante au gust picant, ușor amar și pot fi chiar fierte ca spanacul. Un avantaj major al acestei tulpini este că este rezistentă la șuruburi.
Soiuri din D - K
Salată verde cu frunze de stejar
- Culoarea frunzelor: verde sau roșu
- Forma frunzei: zimțată
Bjankuloski06en, Salată verde de stejar, editată de Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Salata verde cu frunze de stejar este potrivită pentru cultivare în aer liber sau în ghivece. Principalul lucru este că este însorit până la jumătate umbrit și se dezvoltă în sol afanat, bogat în humus, permeabil și, mai ales, bogat în nutrienți. Este o formă tânără de reproducere din care au apărut numeroase soiuri diferite:
- Bijella: varietate colorată, de obicei maronie cu o inimă verde
- Bolchoi: crestere compacta, frunze cret
- Navara: frunze verzi sau roșii
- Radichetta: frunze zimțate, ascuțite în verde
- Bol de salată roșie: capete mari, roșii
- Bol de salată: și capete mari în verde
- Până: frunze ascuțite, verzi, cu o inimă galbenă
Salata verde cu frunze de stejar este cunoscută pentru gustul fin, asemănător alunei. Restauratorilor le place să-l folosească pentru a decora bufetul. Capetele de salată verde deschis sau cu o strălucire roșie arată și ele atractiv în grădină. Combinația cu:
- fenicul
- hrean
- rubarbă
- ridiche
- mărar
- rosii
- asmăţui
- sau altă salată verde
ci servește mai degrabă scopului practic de a fi un bun vecin. Salata verde, în schimb, nu merge bine cu pătrunjelul. Deși salata verde cu frunze de stejar este unul dintre cele mai populare tipuri de salată, din păcate nu este ușor de cultivat. Pe de o parte, frunzele sunt foarte moi și sensibile, pe de altă parte, lăstă devreme. În plus, se păstrează la frigider doar pentru o perioadă scurtă de timp.
fenicul
limba de cerb
- Culoarea frunzelor: roșu intens
- Forma frunzei: dințată fin
Limba de cerb vine din America și amintește vizual de numele său. Este disponibil în diferite soiuri, care sunt de obicei hibrizi de specii de salată verde cu frunze de stejar. Recoltarea este deja posibilă după 55 de zile. Limba de cerb are un gust plăcut de fragedă.
Soiuri din L - Q
Lattughino verde
- Culoarea frunzelor: verde
- Forma frunzei: fante
Acest soi vechi este cunoscut și sub numele de salată verde. Necesită o distanță de plantare de 20 până la 25 cm și se simte ca acasă în locuri moderat calde. Necesarul de nutrienți nu este, de asemenea, la fel de mare ca în cazul altor salate. Lattughino verde este un soi de tir târziu. Botaniştii recomandă să crească verdeţurile cu frunze nu mai mult de trei ani la rând.
Lollo Bionda
- Culoarea frunzelor: verde deschis
- Forma frunzei: dințată fin
Sursa: Jamain, Lollo Bionda salata J1, editat de Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Lollo Bionda este omologul verde al lui Lollo Rosso. Acest soi provine și din Italia. Frunzele fine, fragede, convin cu o aromă gustoasă, sunt puternice și crocante. Lollo Bionda formează capete sferice de dimensiuni medii, libere. Recoltarea este posibilă după 5 până la 6 săptămâni. Faptul că trage târziu îl face un soi foarte popular printre salata verde.
Înștiințare: Lollo Bionda este perfectă pentru culturi mixte deoarece este rezistentă la melci și astfel protejează alte plante de infestare.
Lollo rosso
- Culoarea frunzelor: roșu intens
- Forma frunzei: ondulat
Lollo rossa, lollo rosso, salată verde tăiată
Cu Lollo Rosso, un italian adevărat intră în grădină. S-ar putea numi cu adevărat această tulpină temperamentală, având multe trăsături distinctive în comparație cu rudele ei. Pe de o parte, Lollo Rosso este în sezon până în decembrie. Pe de altă parte, nu formează un cap, ci o rozetă cu frunze solide.
Înștiințare: Grădinarul ar trebui să inspecteze cu atenție frunzele de Lollo Rosso atât pentru cumpărături în supermarket, cât și pentru utilizarea propriei culturi. Datorită culorii roșu închis, frunzele ofilite cu greu ies în evidență de cele comestibile. Legumele cu frunze de culoare roșu închis au gust puternic și de nuci, aproape ușor amare.
limba de bou
- Culoarea frunzelor: verde
- Forma frunzei: alungită
Limba de bou este un soi tradițional din România sau Kazahstan și formează frunze de un verde strălucitor care au până la 25 cm lungime. Acest soi are un gust unic. Inspiră cu o aromă de nucă și o consistență cărnoasă, dar delicată.
Soiuri de la R - Z
Catifea rosie
- Culoarea frunzelor: roșu închis
- Forma frunzei: ondulat
Acest soi de salată verde, care este cunoscut de mult timp, are un gust blând și puternic în același timp. Frunzele sale roșu închis, aproape maro, sunt un plus decorativ pentru peticcul de legume.
Sursa: Jamain, Salata verde J1, editat de Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Pământ
- Culoarea frunzelor: verde
- Forma frunzei: puternic ondulată
Soiul Terre este acasă în Turcia și relativ necunoscut în Germania. Cu toate acestea, cultivarea este încă foarte utilă datorită frunzelor gustoase și late.
maro venețian
- Culoarea frunzelor: verde deschis
- Forma frunzei: lată, zimțată
Maroul venețian este, ca să spunem așa, o mână bătrână printre salată verde. Popularitatea sa este la fel de mare ca și notorietatea sa. Acest lucru se datorează în principal creșterii sale rapide, care permite o recoltare timpurie.
Înștiințare: Grădinarul nu trebuie să-și facă griji cu privire la infestarea cu mucegaiul praf cu golful venețian.
Iarna Latughino
- Culoarea frunzelor: roșcat
- Forma frunzei: ondulat
Lattughino de iarnă este un pic de specialitate printre semenii săi. Timpul de semănat sau plantare este deja în septembrie și octombrie. Desigur, această salată de cules este rezistentă, dar totuși are nevoie de puțină protecție, de exemplu lână. Semănatul timpuriu face posibil să vă bucurați de frunzele fine încă de Paște. Grădinarul poate aștepta cu nerăbdare o creștere luxuriantă. În plus, acest soi vechi trage târziu.
Witte Dunsel
- Culoarea frunzelor: verde deschis
- Forma frunzei: netedă
Sursa: Prenn, Lactuca sativa var. (2), editat din Plantopedia, CC BY-SA 3.0
Dacă doriți să recoltați salată verde pe tot parcursul anului, Witte Dunsel este cea mai bună alegere. Această tulpină poate fi cultivată pe tot parcursul anului.
întrebări frecvente
La ce să fii atent la recoltare?Grădinarul ar trebui să recolteze întotdeauna salata verde după cum este necesar, deoarece nu poate fi păstrată mult timp. Cu toate acestea, oamenii autosuficienți se pot ajuta de preferință pe tot parcursul verii. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai dacă nu taie inima plantei, ci smulge întotdeauna frunzele exterioare. Dacă folosește foarfece pentru recoltare, acestea ar trebui să fie curate și sterile.
Care este diferența dintre salată verde și salată verde?Salata verde are o serie de avantaje față de salată. Pe de o parte, sunt considerate a fi mai robuste, pe de altă parte, recoltarea este posibilă după doar câteva săptămâni.