Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Creșterea propriului usturoi este ușor. Cu toate acestea, se pune întrebarea dacă cuișoarele mai pot fi consumate după înflorire. Ne lămurim.
Pe scurt
- Florile de usturoi nu trebuie tăiate
- usturoiul înflorit este comestibil
- Bloom are scopul de a reduce intensitatea degetelor de la picioare
- Bulbii de lângă floare sunt folosiți pentru înmulțire
Floare de usturoi
În perioada de vegetație, usturoi, bot. Allium sativum, flori din. Tulpina inflorescenței este erectă și are o lungime de 50 până la 100 de centimetri. Aceasta poartă o pseudoumbelă sferică cu câteva flori. Culoarea florilor este verzuie, albă, roz sau roșiatică. Deoarece sunt sterile, aceste flori nu servesc la propagarea plantei. În acest scop, usturoiul dezvoltă în jur de zece până la douăzeci de bulbi de puiet (bulbi) pe lângă flori, care cresc într-o păstaie ascuțită, asemănătoare hârtiei, așa-numita spate.
Înștiințare: Când usturoiul de iarnă înflorește în iunie.
Floarea unei plante de usturoi
calitate si comestibilitate
Spre deosebire de alte culturi, florile de usturoi sunt inofensive din toate punctele de vedere. Pentru că acestea nu fac degetele de la picioare otrăvitoare sau necomestibile.
Este controversat dacă florile sau formarea bulbilor au un efect negativ asupra calității, adică asupra aromei și dimensiunii cuișoarelor. De exemplu, unii „experți în usturoi” susțin că cățeii plantelor de usturoi care nu au înflorit au o aromă mai delicată. Cultivatorii comerciali de usturoi constată că, deoarece cățeii plantelor de usturoi înflorite sunt mai mici, florile reduc producția. În orice caz, cățeii de usturoi sunt comestibili.
A tăia sau a nu tăia
Dacă opriți sau nu înflorirea Allium sativum, depinde de dvs. Cu toate acestea, există considerații care vă vor ajuta să luați decizia.
Formarea florilor sau bulbilor costă energia plantei. Această cheltuială de energie este în detrimentul bulbului de usturoi subteran. Prin urmare, la sfârșitul zilei, recolta este mai mică, iar cățeii de usturoi nu au un gust la fel de intens. Cu toate acestea, această idee nu a fost dovedită științific. Prin urmare, doar o degustare oarbă cu căței de usturoi recoltați ajută aici.
Bulbii vorbesc pentru conservarea florilor, deoarece servesc la propagare, dacă se dorește. Prin recoltarea cepei, puteți să vă înmulțiți usturoiul și să vă faceți independent de furnizorii de usturoi.
Flori tăiate
Indiferent dacă vrei să lași niște flori de usturoi sau nu, ar trebui să tunzi florile în mod corespunzător. Momentul ideal pentru a îndepărta florile este atunci când primele umflături se formează în partea de sus a tulpinii. Acest lucru este de așteptat în mai sau iunie, în funcție de vreme. Când tăiați, procedați după cum urmează:
- poziționați unealta de tăiere la câțiva centimetri sub curbă
- faceți o tăietură oblică, astfel încât apa și umezeala să se scurgă mai bine
întrebări frecvente
Cățeii de usturoi trebuie recoltați înainte să înflorească?Nu. De asemenea, puteți recolta și mânca bulbul după înflorire.
Este însăși floarea de usturoi comestibilă?Da. Este folosit în principal în gătit în Asia.
Când este cel mai bun moment pentru a tăia flori de usturoi?Momentul ideal pentru tăiere este înainte de a înflori usturoiul, când se formează primele umflături în vârful tulpinii.