Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Balsamul de lămâie are multe ingrediente valoroase de care te poți bucura sub formă de ceai. Ceaiul de melisa nu trebuie băut cald. Planta poate fi folosită și pentru a pregăti o băutură răcoritoare de vară.

Pe scurt

  • alege momentul potrivit de recoltare pentru melisa
  • Ceaiurile pot fi preparate atât cu ierburi proaspete, cât și uscate
  • ceaiul se poate bea cald sau rece

Recoltați balsam de lămâie

Gustul băuturilor cu ceai cu melisa este puternic influențat de momentul recoltării. Dacă este recoltat prea devreme sau prea târziu în timpul zilei, conținutul de ulei esențial este scăzut. În plus, planta nu ar trebui să înflorească. În principiu, melisa poate fi recoltată tot anul atâta timp cât nu există flori. În acest caz, planta este pur și simplu tăiată pentru a permite frunzelor proaspete să crească din nou.
Pentru a colecta planta, procedați în felul următor:

  • colectați dimineața târziu
  • Planta nu trebuie să fie umedă (fără ploaie)
  • tăiați doar vârfurile de sus ale lăstarilor
  • Verificați sfaturile lăstarilor pentru dăunători (de exemplu, afide)

Bacsis: Tăiați în mod regulat vârfurile lăstarilor de melisa pentru a preveni înflorirea plantei.

iarbă uscată

Aveți opțiunea de a folosi balsam proaspăt de lămâie pentru un ceai sau de a usca vârfurile lăstarilor, astfel încât să puteți folosi și melisa pentru ceaiuri iarna. Pentru uscare, timpul ideal de recoltare joacă un rol deosebit de important, deoarece cu cât conținutul de ingrediente este mai mare, cu atât gustul bun se păstrează mai mult timp.
La uscare, ar trebui să acordați atenție următoarelor puncte:

  • Distribuiți vîrfurile de lăstare lejer
  • se usucă într-un loc ferit de lumină
  • Întoarceți vârfurile lăstarilor din nou și din nou, astfel încât să se usuce uniform
  • Nu expuneți vârfurile lăstarilor la căldură excesivă

Pentru a se usca, puteți răspândi ierburile lejer într-o cutie de carton. Dacă vrei să mergi mai repede, poți și usca vârfurile lăstarilor în cuptor cu ușa ușor deschisă.

Bacsis: Dacă uscați ierburile în mod regulat, ar trebui să vă gândiți să cumpărați un deshidrator. Acest lucru permite ierburilor precum balsamul de lămâie să fie uscate ușor.

Ingrediente valoroase

Atât balsamul de lămâie uscat, cât și cel proaspăt sunt bogate în ingrediente valoroase care sunt bune pentru organism.
Aceasta include:

  • Uleiuri esentiale
  • flavonoide
  • glicozide
  • substanțe amare
  • Vitamine (în special vitamina C)

Mai presus de toate, uleiurile esențiale, care sunt responsabile pentru mirosul tipic de lămâie, rămân chiar și după uscare.

preparat de plante proaspete

Puteți pune balsamul proaspăt de lămâie într-un ulcior pentru înmuiere imediat după recoltare.
Reteta pentru prepararea de varza proaspata:

  • Colectați 10 - 15 frunze sau 3 - 4 vârfuri de lăstari
  • Se fierb 500 ml de apă
  • Lăsați frunzele la macerat maxim 10 minute

Cantitatea de frunze pe care o alegeți pentru un preparat proaspăt depinde de preferințele dumneavoastră personale. Dacă vrei o aromă mai intensă, poți folosi mai multe frunze.

ceaiul de melisa răcit este, de asemenea, foarte potrivit ca băutură răcoritoare

Bacsis: Lăsați ceaiul să se răcească din nou și adăugați câteva cuburi de gheață pentru o băutură răcoritoare de vară.

Pregătiți planta uscată

Dacă doriți să pregătiți ceai de melisa din ierburi uscate, adăugați cât mai multe frunze de ceai la 500 ml de apă, câte vă pot încăpea între vârfurile degetelor. Lăsați ierburile la macerat din nou timp de 10 minute. Pentru a preveni ca frunzele să plutească mai târziu, puteți umple un ou de ceai cu ierburi, de exemplu.

întrebări frecvente

Care este cel mai bun mod de a păstra balsam de lămâie uscat?

Planta uscată trebuie păstrată la întuneric. Gustul durează mai mult într-un borcan ermetic.

Cât timp se păstrează frunzele uscate?

În funcție de modul în care au fost depozitate, frunzele și-au pierdut mult din gustul și calitatea după șase până la douăsprezece luni.

La ce temperatură se usucă balsamul de lămâie?

Ierburile trebuie uscate la maxim 40°C.

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie:

Gradina de legume