Dacă gutuile sunt maronii pe interior, fructele nu sunt întotdeauna putrezite. Dezvăluim aici care cauze pot fi responsabile, cum pot fi recunoscute și măsurile preventive.
Pe scurt
- pulpa brună are diverse cauze
- Fructele nu sunt întotdeauna putrezite
- Este posibil să se coace excesiv
- Uscăciunea poate fi de vină
- Lipsa nutrienților este, de asemenea, un posibil declanșator
supracoaptă
Un posibil motiv pentru care gutuile sunt maro pe interior este că sunt foarte coapte. Apoi fructele nu sunt întotdeauna putrezite. Similar cu merele, doar pectina, care este prezentă în cantități mari în pulpă, se decolorează. Același efect poate fi observat și atunci când o gutui tăiată este expusă la aer pentru o perioadă lungă de timp.
Fructele trebuie recoltate atunci când:
- puful de pe coajă poate fi îndepărtat cu ușurință
- emană un miros plăcut
- se îngălbenesc
Dacă se respectă momentul potrivit și fructele sunt încă maronii pe interior, trebuie verificate condițiile de îngrijire.
uscăciune
Decolorarea maro nu apare doar pe frunze atunci când lipsește apa. Și fructele au de suferit. Fructele decolorate de secetă sunt comestibile fără probleme și pot fi procesate ca de obicei. Cu toate acestea, această problemă poate fi evitată luând câteva măsuri simple.
Este recomandabil să creați o groapă de drenaj în jurul gropii de copac atunci când plantați copacul. Doar următorii pași sunt necesari pentru aceasta:
- Este săpat un șanț de cinci până la zece centimetri lățime. Aceasta ar trebui să fie de cel puțin zece inci adâncime.
- Pereții laterali pot fi compactați prin atingere.
- Șanțul este umplut cu pietre, pietriș sau nisip. Nisipul este, de asemenea, o alternativă.
Când plouă, dar și când copacul este udat, apa se infiltrează în pământ mai repede și mai eficient. Aprovizionarea este îmbunătățită și devine mai simplă. Acest lucru poate preveni uscarea. În faze fără precipitații, udarea este încă necesară. Ce apă este cea mai potrivită pentru aceasta depinde de solul respectiv.
Bacsis: Fosa septică poate fi creată și ulterior. Este important doar ca groapa să nu fie săpată prea adânc. În caz contrar, rădăcinile ar putea fi deteriorate.
Deficiență de nutrienți și pH
Lipsa de calciu poate face ca pulpa să devină maro. Acest lucru se întâmplă frecvent atunci când valoarea pH-ului pentru gutui este prea scăzută. Trebuie respectate următoarele puncte:
- pH între 5 și 6,5
- folosiți var sau apă tare de la robinet dacă valorile sunt prea mici
- Aplicați pământ de compost pe discul copacului primăvara
- efectuați periodic analize ale solului
Petele maro sunt cunoscute și sub denumirea de „pitting”. Nu numai că apar în jurul miezului, ci chiar și chiar sub piele.
Bacsis: Dacă nu doriți să verificați singur valorile pH-ului, puteți oferi o mostră de substrat magazinelor de hardware sau centrelor de grădinărit cu serviciul corespunzător. Costurile pentru aceasta sunt de obicei relativ mici.
rece
Dacă gutuile nu sunt culese la timp, acestea pot deveni maronii pe interior din cauza deteriorării cauzate de îngheț sau pur și simplu pentru că temperatura este prea scăzută peste punctul de îngheț.
Prin urmare, fructele trebuie recoltate cât mai curând posibil. Așteptarea unui grad mai mare de coacere nu merită cu acest fruct. Chiar și o culoare galben-aurie este suficientă ca semn pentru a începe recoltarea. Cu toate acestea, chiar și după îndepărtarea gutuiului, nu trebuie păstrat prea rece. Chiar și temperaturile din frigider sunt prea scăzute. Dacă fructele mai trebuie păstrate după recoltare, se recomandă un loc răcoros și uscat.
Bacsis: O cutie umpluta cu nisip pentru a depozita gutuiul recoltat poate fi ideala pentru a asigura prospetime mai indelungata.
putrezi
Pe lângă lipsa de apă și nutrienți sau frig, putrezirea poate duce și la apariția unor pete maronii în fructe. Dar cum poate fi recunoscut asta? Acordarea atenției următoarelor puncte va ajuta:
- miros neplăcut care amintește de oțet
- acoperire cu blană sau mucegai
- Pulpa este moale și ușor zdrobită
- pete maronii sau vânătăi vizibile din exterior
Bacsis: Chiar și în cazul fructelor cu putregai ușor într-un loc, o mare parte din gutui poate fi adesea păstrată pentru prelucrare prin tăierea generoasă.
întrebări frecvente
Fructele sunt comestibile sau nu?De obicei, este suficient să controlezi mirosul. Un miros putred sau unul care amintește de oțet indică faptul că fructul este putred. Daca exista o decolorare maronie si gutuia inca miroase a fructat si placut, poate fi si procesata.
Recunoașterea semnelor - cum se face?Dacă fructul este maro pe interior, acest lucru poate fi adesea văzut din exterior. Semnele includ:
- ceda pulpa
- decolorare vizibilă
- culoare galben închis
Dacă fructele pot fi consumate și crude, depinde de soi. Prin urmare, atunci când cumpărați, ar trebui să acordați atenție modului în care urmează să fie utilizat soiul respectiv.