Fiind un subarbust veșnic verde, salvie comună provoacă multor grădinari o durere de cap atunci când tăierea face parte din programul de întreținere. Acest lucru se aplică în mod egal pentru recoltarea, forma și tăierea de întreținere. Cu ramuri lemnoase lângă pământ și lăstari erbacei deasupra, planta mediteraneană de condiment nu prosperă nici ca arbust, nici ca plantă perenă erbacee, care necesită o tăiere modificată. Sună mai complicat decât este. Aceste instrucțiuni explică într-un mod practic când și cum să tăiați corect salvie.
subarbust
Ce este un subarbust?
Tăierea profesională a subarbustilor ține cont de ciclul lor special de creștere. Adevăratul salvie calcă un punct de mijloc între o plantă perenă erbacee și un arbust complet lemnos. Dacă vă familiarizați pe scurt cu această fiziologie a plantelor în cele ce urmează, nu va mai fi un mister pentru grădinărit cu privire la ce lăstari tăiați corect, când și în ce măsură.
- Trage aproape de sol: lignificare progresiva cu putine frunze
- Filiale anterioare: crestere semilignificata cu tendinta de lignificare
- Expulzarea din acest an: erbacee, cu frunze dense si cu flori vara
În regiunile cu ierni blânde, salvie își păstrează frunzișul aromat. Înghețul sever, pe de altă parte, face ca frunzele să cadă și creșterea ierboasă să înghețe înapoi. Primăvara, salvie comună răsare proaspătă din ochii adormiți ai ramurilor sale neînghețate, pe jumătate lignificate și lemnoase.
Pentru a tăia corect salvie de bucătărie, este nevoie de puțină judecată. Dacă tăiați subarbustul prea adânc, mugurii vitali cad victime ale foarfecelor, după care lăstarii proaspeți rămân slabi. Dacă tăiați prea puțin o salvie de grădină, o Salvia officinalis va deveni vizibil lemnoasă și goală, ceea ce reduce semnificativ randamentul recoltei și splendoarea florilor. Următoarele instrucțiuni vă vor spune în detaliu cum să o faceți corect.
programare
Tăierea profesională urmărește trei obiective de importanță egală: reglarea creșterii mărimii, o recoltă bogată de frunze bogate de salvie și cea mai mică măsură posibilă a creșterii lemnoase. Acest lucru are ca rezultat o abordare în trei direcții cu o tăietură de formă, recoltare și întreținere.
Următorul interval de timp s-a dovedit în practică:
- Mai până la începutul lunii septembrie: perioada de recoltare pentru nevoi proaspete sau depozitare
- Iunie până la începutul lunii septembrie: topiară obișnuită
- Iunie/iulie: Îndepărtați inflorescențele dacă auto-semănatul nu este de dorit
- Februarie/martie: întreținere tăiată
În perioada de toamnă până la începutul primăverii, salvia nu este supărată de foarfece. Măsurile de tăiere de la mijlocul lunii septembrie provoacă lăstari proaspeți, ceea ce slăbește semnificativ rezistența la iarnă a salviei de bucătărie.
Flori tăiate
Flori tăiate - da sau nu?
Măsura în care tăiați florile frumoase de salvie comună este decizia dvs. individuală. Dacă nu se dorește însămânțarea în pat, te poți bucura de strălucirea culorii până când fructele negre Klaus apar împreună cu semințele. Cel mai târziu în acest moment, tăiați inflorescențele până la următoarea pereche de frunze sănătoase.
În acest context, nu trebuie trecut cu vederea faptul că splendoarea înfloritoare a salviei de grădină afectează aroma frunzelor sale. Dacă se pune accent pe plăcerea unică a ierburilor și mai puțin pe magia florilor mediteraneene, în mod ideal tăiați lăstarii în devenire la începutul verii. În legătură cu ultima topiară din toamnă, recomandăm curățarea ultimelor inflorescențe ofilite. În caz contrar, planta va continua să investească energie florală în creșterea fructelor Klausen până la începutul iernii. Acest lucru se aplică la fel de salvie în paturi și oale.
topiară
Continuitatea este cheia
Fereastra de timp pentru topiaria pe salvie este deschisă de la începutul lunii iunie până la începutul lunii septembrie. O tăiere periodică împiedică răspândirea flagrantă a salviei viguroase, provocând suferință plantelor vecine. Dacă îi dai frâu liber artistului cu aromă mediteraneană să crească, acesta va ocupa rapid unul până la doi metri pătrați de spațiu pe pat. În oală, ramurile gesticulează în toate direcțiile și se destramă pe parcursul verii. În plus, utilizarea regulată a foarfecelor vă va ajuta să controlați mai bine lemnosul dăunător.
Cum să tăiați cu experiență o salvie în formă:
- între mijlocul mai și mijlocul/sfârșitul lunii iunie, toți lăstarii se ciupesc pentru o creștere compactă
- tăiați în mod regulat unele ramuri până chiar înainte de lemnul vechi
- îndepărtați selectiv lăstarii care cresc din mucegai
Din septembrie veți opri toate măsurile de tăiere. Crenguțele și frunzele rămase servesc ca un perete natural de protecție împotriva înghețului și a umezelii permanente de iarnă pentru portaltoiul din pământ. Cu această tăiere moderată, reglați creșterea și gradul de lemnos al salviei și îi întăriți rezistența la greutățile iernii.
tăierea culturilor
Detalii importante dintr-o privire
Începând din a doua jumătate a lunii mai, oferă preparatelor calde și reci o aromă inimitabilă cu frunze proaspete de salvie din propria recoltă. Pentru ca planta mediteraneană să-și dezvolte pe deplin potențialul ca element de bază culinar, procedura următoare joacă un rol important.
- în ajunul recoltării, curățați o salvie de praf și murdărie cu un spray fin
- cel mai bun moment pentru recoltare este dimineața târziu
- Smulgeți frunzele individuale sau tăiați vârfurile lăstarilor erbacee
Salvie oferă alimentelor tale o putere și o sațietate deosebite dacă recoltezi recolta principală înainte de începerea perioadei de înflorire. Dacă recolta depășește necesarul zilnic în bucătărie, strângeți ramurile și lăsați-le să se usuce cu capul în jos într-un loc aerisit și întunecat.
Tăieri combinate de topiare și culturi
Dacă separarea dintre topiară și recoltă nu este în interesul tău, salvie tolerează cu ușurință o combinație a ambelor măsuri. Pentru a utiliza eficient această variantă, ar trebui să existe suficient spațiu pentru depozitarea cantităților mai mari.
Cum se face corect:
- cu o zi înainte, clătiți planta de salvie seara devreme
- recoltați frunzele și trageți vârfuri pentru consum proaspăt în dimineața târzie a zilei următoare
- Dacă este necesar, tăiați între 2 și 5 ramuri până la lemnul vechi
Excesul de tăiere poate fi uscat, murat sau congelat. Dacă cantitatea depășește cu mult necesarul ca plantă proaspătă culinară, folosește frunze de salvie pentru a face oțet picant, picături vindecătoare pentru gât sau jeleu răcoritor.
tăierea de iarnă
Acest lucru îl menține pe înțeleptul tău tânăr și vital
Sage officinalis nu tolerează bine o tăiere radicală vara sau toamna. O tăiere de iarnă oferă servicii valoroase pentru a se asigura că planta de condiment își păstrează vitalitatea tinerească.
Cu această tăietură puteți:
- într-o zi fără îngheț la sfârșitul iernii, luați o pereche de foarfece ascuțite, dezinfectate
- Tăiați toate ramurile la o lățime de mână deasupra solului
- Subțiază lăstarii morți aproape de pământ
O tăiere radicală în lemnul vechi ar trebui evitată dacă este posibil, deoarece lăstarii proaspeți vor fi întârziați și, în cel mai rău caz, vor fi mizerabile. Dacă urmăriți obiectivul de întinerire cu tăierea de iarnă, vă recomandăm prin urmare o împărțire în 2 etape. În primul an, tăiați doar jumătate din arbust cu până la două degete deasupra solului și limitați-vă la o tăietură din cealaltă jumătate până chiar înainte de lemnul vechi. În al doilea an, tăiați radical jumătatea supravechită a plantei și supuneți jumătatea deja întinerită a salviei la tăierea normală de întreținere descrisă aici. Întinerirea treptată vă asigură că nu trebuie să rămâneți niciodată fără o recoltă de salvie în orice anotimp.
Cut ornamental de salvie
Caz special salvie ornamentală - așa reușește tăierea
Salvia nu este utilă doar ca plantă aromată de bucătărie. Cu speciile sale ornamentale cu flori magnifice, labiatul mediteranean transformă paturi perene, margini de flori și căzi într-o mare de flori de vară. Bund Deutscher Staudengärtner s-a închinat acestei magie flori extravagante, alegând genul Salvia ca planta perenă a anului în 2003. Este evident că tăierea salviei ornamentale are loc în condiții diferite decât recoltarea și modelarea salviei de bucătărie.
Cum se face corect:
- Tăiați înapoi salvie de stepă și alte salvie ornamentale după înflorirea principală
- cel mai bun moment: mijlocul lunii iulie până la începutul lunii august
- Scurtați toate lăstarii decolorate la lățimea unei mâini deasupra solului
- lasa niste frunze pe ramuri
Salvie ornamentală își păstrează aspectul ușor ciufulit doar pentru scurt timp după o tăietură de înlocuire. Recompensa pentru efort este o a doua înflorire frumoasă în septembrie și octombrie. Apropo, puteți obține din nou starea de înflorire perenă foarte repede dacă dați puțin îngrășământ și apă cu generozitate după tăierea de vară.
Deoarece salvia ornamentală nu devine lemnoasă ca o plantă perenă erbacee, tăiați planta până la pământ înainte de începutul iernii. Alternativ, mutați tăierea la începutul primăverii pentru a folosi lăstarii morți ca haină naturală de iarnă. Doar inflorescențele ofilite ale reînfloririi de toamnă sunt curățate pentru a preveni însămânțarea. În locurile aspre de iarnă și în căzi, vă recomandăm protecție pentru iarnă.