Afinele sunt una dintre cele mai populare fructe de pădure care pot fi savurate pe tot parcursul anului. Fructele albastre, rotunde, ale diferitelor tipuri de afine pot fi consumate direct din tufiș și se delectează cu aromele lor dulci, acrișoare, proaspete și chiar ușor amare, care variază de la soi la soi. Dacă sunteți în căutarea unei tulpini potrivite care să ofere și un randament generos, ați ajuns la locul potrivit.
Soiuri de afine de la A la Z
20 de soiuri aromate cu bun gust
Afinele oferă un randament bogat și pot fi fie consumate crude, fie procesate într-o varietate de produse diferite. Desigur, gustul este important atunci când alegeți soiul potrivit. Afinele sunt disponibile în numeroase nuanțe de aromă, variind de la dulce la acrișor la corpolent și deosebit de fructat. Următoarea listă vă oferă o prezentare generală a 20 de soiuri de afine care au un gust excelent și, prin urmare, sunt distractive de gustat:
Soiuri din B - C
Bluecrop
Dintre toate soiurile menționate, acesta amintește de afinele dulci și suculente pe care le puteți cumpăra din piața săptămânală sau din magazinele naturiste. Sunt semnificativ mai proaspete și mai puțin nuanțate în gust, ceea ce le face ideale pentru o gustare între ele.
Desert albastru
Cu Desertul Albastru există o varietate de afine care este deosebit de populară datorită aromei sale. Deși randamentul nu este la fel de mare ca la alte soiuri de afine, boabele destul de mari sunt intens dulci, cu un caracter fin. Acest lucru o face o tulpină aromatică cu recoltare târzie.
Bluetta
Dacă ești interesat să cultivi o afine gustoasă, cu o aromă intensă și întreținere redusă, ar trebui să alegi „Bluetta”. Această tulpină este prietenoasă pentru începători și nu solicită în niciun fel, ceea ce o face atât de populară.
Laser albastru
Un alt clasic ale cărui fructe de pădure răspândesc o dulceață tartă în gură. Nuanțele picante alternează cu cele dulci și asigură astfel un caracter complex și net diferit pe care altfel îl cunoașteți din alte soiuri de afine.
Bridget Blue
„Brigitta Blue” este cunoscut pentru gustul său plăcut, dulce și acru, care nu este deloc plictisitor. Datorită creșterii sale compacte, planta se potrivește în orice grădină și vă face mai ușor să alegeți un soi mic, cu o aromă grandioasă.
Chandler
Un favorit modern este „Chandler”, ale cărui fructe de pădure au cel puțin un inch diametru. Aroma este proaspata, intensa si, cu maturitatea potrivita, incitanta in fiecare anotimp.
Soiuri din D - J
Duce
În comparație cu alte afine, „Duke” are o aromă foarte ușoară și este adesea consumată direct din tufiș. Boabele mari inspiră prin fermitatea lor la mușcătură. Recoltele mari nu scad an de an, ceea ce face ca tulpina să fie ideală pentru cultivarea pe termen lung.
struguri de aur
Dacă sunteți în căutarea unei afine cu o aciditate naturală, alegeți „Goldtraube”. Boabele mari și ferme amintesc chiar de strugurii albi, ceea ce le-a dat numele. Când fructele coapte sunt prezentate în până la trei culori diferite de la mijlocul lunii august până la sfârșitul lunii septembrie, puteți aștepta cu nerăbdare o recoltă incitantă.
Elisabeta
„Elizabeth” este unul dintre soiurile care poartă cele mai recente fructe de pădure coapte și este cunoscută pentru gustul său. Este una dintre fructele de pădure cu cea mai bună aromă și, prin urmare, nu ar trebui să lipsească în nicio grădină de afine. În plus, sunt destul de nepretențioși față de sol și, prin urmare, sunt perfecte pentru grădinile cu soluri dificile.
tricou
„Jersey” prezintă afine mici, intense, care pot fi colectate rapid și eficient din tufiș în ciorchini mari. Dacă afinele sunt consumate crude, ar trebui să fii pregătit pentru un delicios acid acid.
aniversare
Una dintre cele mai populare soiuri din SUA este afinul „Jubilee”, care este cunoscut pentru caracterul său complex, cu o dulceață bine echilibrată și pulpa crocantă. Deoarece exemplarele sunt rareori oferite în Europa, acest soi de afine nu este atât de ușor de găsit și trebuie importat.
Soiuri de N - P
moștenire
Un nou soi care se remarcă prin afinele sale închise la culoare, cu o aromă intensă. Tulpina robustă are o aromă perfectă pentru gemuri, compoturi și prăjituri.
Țara de Nord
Un albastru regal elegant și o aromă care amintește de fructele sălbatice în loc de afinele clasice. Așa poate fi descris acest soi, care are un obicei extrem de compact și, prin urmare, poate fi păstrat bine în recipiente.
patriot
„Patriot” este cunoscut pentru randamentul mare care poate fi obținut în fiecare an fără prea multă întreținere. Pulpa albastră intensă și suculentă, cu o aromă intensă, caracterizează soiul, ale cărui fructe pot atinge un diametru de 2,5 centimetri.
Sorbet de piersici
O varietate unică, care amintește de piersici, și nu doar datorită colorării sale. Fructele de pădure chiar au gust de popularul fruct cu sâmburi, ceea ce face ca „Sorbatul de piersici” să fie din ce în ce mai popular printre pasionații de afin. Pe măsură ce anul se apropie de sfârșit, frunzișul soiului devine roșu purpuriu.
Soiuri de R - T
Reka
Gustul Reka este considerat punctul culminant dintre soiurile de afine acre. Aciditatea este plăcută pe limbă, nu prea intensă în gură și persistă în gură mult timp. În plus, își dezvoltă boabele foarte devreme, dar nu este nici blând, nici plictisitor.
spartan
Un alt afin este „Spartan”, popular pentru fructele sale mari, pitorești, ușor de cules și extrem de gustoase. Intensitatea aromei este ceea ce face ca tulpina să fie atât de remarcabilă.
SunshineBlue
Una dintre tulpinile clasice care este adesea plantată ca o veșnic verde și aprinde un amestec de arome dulci și acrișoare în gură. Fructele pot fi deja culese în mijlocul verii. Este unul dintre soiurile de afine deosebit de cu randament ridicat.
pălărie de sus
Soiul „Top Hat” este cunoscut pentru culoarea sa negru-albastru și gustul la fel de intens. Produse mari de până la opt kilograme pe tufă sunt posibile aici și, datorită randamentului, cu siguranță ar trebui să procesați fructele dulci în gemuri sau compoturi.
toro
Afinele Toro sunt imediat vizibile datorită dimensiunii și culorii albastru deschis. Nu numai că este foarte aromată, ci este o tulpină atrăgătoare, care este foarte populară în SUA. Este o necesitate pentru propria gradina, intrucat prezinta flori pitoresti roz din mai pana in iunie, care apoi se dezvolta in fructe suculente.
bacsis: Când căutați un soi de afine, asigurați-vă că acordați atenție etichetelor comercianților cu amănuntul. Uneori, merișoarele cultivate, cum ar fi soiurile „Early Black” sau „Red Pearl” sunt oferite împreună cu afinele, deoarece merișoarele sunt un gen de afine, așa cum se poate recunoaște clar din denumirea botanică Vaccinium vitis-idaea.
Alternativă: afin de pădure
Pe lângă rasele menționate mai sus, care provin din afinul american (bot. Vaccinium corymbosum), mai există și afinul sălbatic, care este originar din Europa. Vaccinium myrtillus a fost colectat de cele mai vechi civilizații din Europa și a fost o parte populară a dietei de secole, deoarece aroma sa variază între dulce și acru în funcție de locație. Puteți cultiva cu ușurință afine sălbatice dacă nu vă puteți decide asupra unui soi care se potrivește gusturilor dvs. Cu toate acestea, deoarece aceasta este forma sălbatică a afinului nativ, nu există soiuri ale plantei. Asta înseamnă că poți să crești singur aroma originală de afine.
bacsis: Aveți grijă când mâncați afine locale, deoarece acestea conțin nu numai semințe, ci și antociani. Antocianinele sunt pigmenți sănătoși formați din afine care colorează limba, dinții, buzele, pielea și îmbrăcămintea în roșcat sau albastru și sunt prezenți în concentrații mari, motiv pentru care fructele de pădure au fost folosite ca agenți de colorare în trecut.