Feniculul bulbos (Foeniculum vulgare) este o formă cultivată de fenicul sălbatic, care provine inițial din Orientul Apropiat și din Marea Mediterană. Planta atinge o înălțime de 50 până la 150 cm și formează un bulb în zona inferioară deasupra solului, care se numește colocvial tubercul. Acesta se formează din învelișurile cărnoase și îngroșate ale frunzelor cu pene fin. Dar ce trebuie să luați în considerare atunci când creșteți fenicul și când este copt?
Locație
Feniculul are nevoie de un loc adăpostit, unde să fie cât mai cald posibil. Prin urmare, paturile din partea de sud sau sud-vest a unei case sunt ideale. Cu înălțimi de creștere de peste un metru, feniculul bulbos este una dintre plantele perene mari care necesită o cantitate relativ mare de spațiu.
- Cerințe de lumină: însorit până la semiumbră ușoară
- cald, dar ferit de căldură
- umbrite dacă este posibil în orele de prânz
podea
Foeniculum vulgare nu este deosebit de pretențios și va crește în aproape orice sol obișnuit de grădină. Solul nici nu trebuie să fie deosebit de fertil. Cu toate acestea, feniculul tubercul se dezvoltă cel mai bine în solul afânat și adânc, deoarece planta dezvoltă o rădăcină pivotantă lungă.
- relaxat
- profund
- moderat uscat spre umed
- Sol argilos sau loess
- Valoare pH: neutru până la ușor calcaros (6,5 până la 7,5)
- tolerant condiționat la var
feluri
Înainte de a începe să selectați semințele de fenicul, trebuie să luați în considerare câteva caracteristici importante. În general, se face o distincție între tipurile de fenicul care sunt rezistente la șuruburi și cele care nu sunt. În clima noastră, este recomandabil să folosiți numai soiuri rezistente la șuruburi. În plus, numeroasele soiuri de fenicul se diferențiază în funcție de timpul lor de recoltare. De exemplu, „Finale” și „Rondo (F1)” sunt potrivite pentru cultivarea timpurie, soiurile corespunzătoare de fenicul de toamnă sunt „Rudy” sau „Sirio”.
precultivare
Deoarece feniculul este sensibil la frig, este indicat să crești semințele soiurilor timpurii într-o seră sau în ghivece mici pe pervaz de la începutul lunii aprilie.
- Substrat: pământ de ghiveci, pământ de cactus
- umeziti usor
- Adâncimea de însămânțare: 1 cm
- Protejați vasele de evaporare cu folie sau cu o pungă de congelare
- Timp de germinare: aproximativ 3 săptămâni
- Temperatura de germinare: 20 până la 25 de grade
cultivare
După câteva săptămâni, răsaduri mici se vor fi dezvoltat din semințe. După germinare, așezați ghivecele sau tăvile pentru semințe într-o poziție luminoasă, dar puțin mai rece. Cel mai bine este o locație într-o cameră puțin încălzită și luminoasă, la aproximativ 15 până la 16 grade. De îndată ce apare prima frunză adevărată după cotiledoane, răsadurile sunt transplantate în ghivece mai mari. Fiți foarte atenți când faceți acest lucru, deoarece rădăcina fină este încă foarte sensibilă.
- Temperatura: nu peste 16 grade
- luminos, fara soare direct
- utilizați de preferință vase zvelte și înalte
- Păstrați substratul ușor umed
plantă
După încă cinci săptămâni de creștere rece și ușoară, plantele tinere se pot muta în locația lor finală în pat sau seră de la mijlocul lunii mai. Este logic să plantezi gunoi verzi în toamna anului precedent pentru a îmbogăți solul cu substanțe nutritive. Fertilizarea este, de asemenea, posibilă cu puțin timp înainte de plantare cu compost matur.
- Distanta de plantare: 40 cm
- Distanța dintre rânduri: 35 până la 40 cm
- plantele cu 3 până la 4 frunze cresc cel mai bine
- Lăsați baza tuberculului deasupra nivelului solului
Pentru a proteja plantele tinere, care sunt sensibile la frig, acestea trebuie acoperite cu un lână sau cu un tunel de folie până când temperaturile cresc permanent peste 12 grade.
semănat direct
Datorită timpului relativ scurt de cultivare, soiurile de fenicul de toamnă pot fi însămânțate și direct în aer liber, în pat înălțat sau cadru rece. În acest caz, semănatul are loc în rânduri între mijlocul lunii mai și sfârșitul lunii iunie. Protejați semințele și răsadurile de temperaturile răcoroase cu lână sau un politunnel până la sfârșitul lunii mai.
- Timp: de la mijlocul lunii iunie în aer liber
- din mai în pat rece sau ridicat
- Distanța dintre rânduri: 35 cm
- separate după germinare
- Distanta: 40 cm
Cultură mixtă și rotația culturilor
Ca și în cazul majorității legumelor, vecinii au o mare influență asupra înfloririi plantei. Combinațiile potrivite pot sprijini creșterea feniculului dulce și chiar pot ține dăunătorii departe. Pe de altă parte, vecinii nefavorabili pot emite substanțe vegetale care împiedică dezvoltarea bună a feniculului.
- vecini buni: Castraveti, salata verde, conopida, ridichi, rosii
- vecini răi: alte umbelifere precum morcovi, pastarnac, patrunjel, telina
Feniculul poate fi crescut din nou în același pat numai după trei ani cel mai devreme. În plus, trebuie evitată și rotația directă a culturilor cu alte umbelifere.
Plantarea în găleată
În general, feniculul este cultivat în patul de grădină sau într-un pat înălțat. Dar crește ușor și în ghivece sau căzi de pe balcon. Cu toate acestea, o jardinieră suficient de mare și un substrat adecvat sunt importante pentru cultivarea pe balcon. Dacă planta este prea puțin adâncă, formarea tuberculilor va fi perturbată.
- Jardiniera: minim 10 l volum
- alegeți forme înalte (formează rădăcini pivotante lungi)
- trebuie să includă orificiu de drenaj
- Creați drenaj din granulat de lavă, așchii sau argilă expandată
- Substrat: sol de plante citrice lutoase, sol vegetal umic
Îngrijirea feniculului de pe balcon diferă puțin de cea din câmp. Plantele cu cadă necesită doar puțin mai multă îngrijire și atenție atunci când ud.
întreținere
Pe lângă comportamentul corect de udare, este important ca solul din pat să rămână întotdeauna fin sfărâmicios și liber. Prin urmare, curățați în mod regulat patul de buruieni și slăbiți cu grijă solul cu o sapă. În caz contrar, feniculul tubercul este una dintre plantele legumicole mai puțin solicitante și nu necesită o forță de muncă deosebit de cultivată.
se toarnă
Feniculul preferă solul umed, proaspăt. Planta nu tolerează îmbinarea cu apă și seceta prelungită. Umiditatea suficientă și eventual mulcirea solului cu paie sau tăieturi de iarbă împiedică feniculul dulce să înceapă să împuște vara când este cald și uscat. Cu cât plantele sunt mai umede uniform, cu atât tuberculul se poate dezvolta mai mare.
Fertiliza
Dacă este deloc, fertilizați feniculul doar moderat la începutul sezonului de creștere. Solul sărac poate fi îmbogățit cu niște compost sau așchii de corn înainte de plantare. Planta tinde să stocheze niveluri ridicate de nitrați și să producă frunze excesive atunci când nivelurile de nutrienți sunt prea mari.
aduna
Pentru ca feniculul să formeze un tubercul deosebit de fraged, alb ca zăpada, plantele trebuie îngrămădite cu aproximativ două săptămâni înainte de recoltare, adică la zece săptămâni după însămânțare. Pentru a face acest lucru, trageți cu atenție solul afânat spre tubercul cu o sapă fără a deteriora rădăcinile. Zonele inferioare, de culoare deschisă, ale tulpinilor frunzelor trebuie doar acoperite cu pământ, lăsând partea verde expusă.
A recolta
Perioada de cultivare a feniculului este de aproximativ douăsprezece săptămâni între semănat și recoltare. Dar când este copt? Puteți recolta feniculul atunci când bulbii sunt cam de mărimea unui pumn. Aceasta înseamnă că plantele crescute devreme pe pervazul ferestrei în aprilie pot fi recoltate în iulie/august. Plantele semănate în aer liber se maturizează de obicei până în septembrie. Odată ce feniculul s-a copt, nu trebuie lăsat prea mult timp. Pentru că altfel pierde foarte mult din calitate, mai ales la căldură. Plantele își schimbă metabolismul și încep să crească viguros, rezultând lignificare și eventual spargerea tuberculilor. Dacă lăsați rădăcinile în pământ după recoltare, acestea vor produce lăstari noi care pot fi folosiți în supe sau salate.
A stoca
Înainte de depozitare, tăiați lăstarii verzi din tubercul. Puteți păstra feniculul în compartimentul pentru legume al frigiderului timp de până la trei săptămâni. Cel mai bine este să înfășurați bulbul de fenicul într-o cârpă umedă. Alternativ, este posibil să le depozitați într-un loc răcoros, ferit de îngheț, cum ar fi garaj sau un subsol neîncălzit. Ar trebui să păstrați tuberculii în acest caz în nisip umed.
multiplica
Când înflorește feniculul, se formează după un timp scurt semințele alungite. Acestea pot fi recoltate și fie folosite ca condiment, fie semănate în anul următor.
Boli
boli și dăunători
Melcilor le place să atace plantele tinere. Prin urmare, o bună prevenire a melcilor este foarte importantă. Ocazional, plantele sunt atacate și de afide. Evitați întotdeauna utilizarea pesticidelor pe plantele de legume. Este mai bine să folosiți remedii de casă dovedite sau alternative biologice, cum ar fi viespii parazite. În condiții meteorologice nefavorabile, boli precum rugina feniculului sau mucegaiul pufos pot apărea ocazional în feniculul tubercul.
Probleme comune
Cele mai frecvente probleme la cultivarea bulbilor de fenicul includ două fenomene strâns legate: planta nu formează un tubercul sau feniculul a înmugurit. Pentru a evita aceste probleme, luați în considerare următoarele sfaturi.
- feniculul nu formează tubercul:
Asigurați-vă că utilizați soiuri rezistente la șuruburi, mai ales când semănați devreme. Pentru a se forma cei mai mari tuberculi albi posibil, înflorirea trebuie împiedicată cu orice preț. Există multe motive pentru care bulbul de fenicul rămâne mic.
Temperaturi prea ridicate după germinare
Plantele plantate devreme riscă să crească prea repede. Mai ales dacă temperatura este prea mare după germinare. Cultivarea plantelor tinere la temperaturi nu mai mari de 16 grade este optimă. În plus, plantele tinere nu trebuie să fie plantate prea adânc, altfel nu se va forma tubercul mare.
Distanță insuficientă de plantare
Foeniculum vulgare are nevoie de mult spațiu. Dacă plantele sunt prea apropiate, se lipsesc reciproc de nutrienți, lumină și apă, astfel încât în competiție tind să se formeze frunze lungi. Asigurați-vă că fiecare plantă are cel puțin 35 cm de spațiu în toate direcțiile. În timpul fazei de creștere, slăbiți în mod regulat solul și îndepărtați buruienile.
caldura si seceta
Dacă ați întârziat însămânțarea sau plantarea ulterioară a soiurilor de fenicul pentru prea mult timp, din august se vor dezvolta numai tuberculi lungi și plati. Mai ales când temperaturile sunt ridicate și solul prea uscat. Plantele tinere cu aproximativ patru frunze cresc cel mai bine. Asigurați-vă că solul este umed și udați în mod regulat. Atât mulcirea, cât și umbrirea parțială protejează împotriva evaporării excesive.
- planta a impuscat:
Una dintre cele mai mari probleme legate de cultivarea Foeniculum vulgare este tendința de a se năvăli. În cazul feniculului, formarea florilor este declanșată de așa-numitele condiții de zi lungă. Aceasta înseamnă zilele din an care aduc mai mult de 14 ore de lumină. Temperaturile ridicate accelerează acest proces. In plus, tendinta de inflorire este promovata de stres. Astfel de condiții adverse includ următoarele.
- uscăciune
- căldură
- >14 ore de lumină naturală
- fluctuații puternice de temperatură
- rece
Sfaturi de evitat
- de preferință plantați soiuri rezistente la șuruburi
- nu semăna până în iunie
- Păstrați solul uniform umed
- eventual instalați o umbră
- sol mulci
- tuberculii nu sunt încă copți toamna:
Deși Foeniculum vulgare tolerează înghețurile ușoare, calitatea tuberculului suferă semnificativ de fluctuațiile puternice de temperatură. Timpul de recoltare poate fi prelungit cu câteva săptămâni sub un politunnel sau un strat dublu de lână. Cel târziu până în noiembrie, când temperaturile scad sub zero pentru o lungă perioadă de timp, bulbii de fenicul trebuie scoși din pat.