Pe lângă salate sau spanac, mătgul poate înflori și în circumstanțe nefavorabile. Se pune întrebarea ce să faceți cu plantele de smog și cum să preveniți cel mai bine împușcarea.

Pe scurt

  • Din cauza frunzelor mari, florile sunt greu de recunoscut
  • Tulpinile florilor pot fi îndepărtate
  • sâmbăta este comparabilă cu rubarba
  • Ingredientele și gustul se schimbă, dar legumele nu devin toxice

Identificați plantele de smog

Întrucât mătgul cu frunze în special are frunze mari, florile sunt greu de recunoscut la început. Numai când tulpina de flori se extinde dincolo de frunze, devine evident că legumele sunt în floare. O creștere a creșterii este, de asemenea, suspectă. Florile de pe tulpina florii sunt destul de discrete și seamănă cu florile măcrișului.

comestibilitatea

Când măgul înflorește, principalul lucru care se schimbă este structura tisulară a plantelor. Tulpinile și frunzele devin mai dure, tulpinile și ele fibroase. Prin urmare, nu mai sunt la fel de plăcute de mâncat și nici nu mai au un gust la fel de bun. În general, verdețurile cu frunze care împușc devin necomestibile.
Cu toate acestea, plantele nu sunt direct otrăvitoare, sunt încă comestibile. În timp ce salata verde sau spanacul crește nivelul de nitrați pe măsură ce împușcă, se acumulează mai mult acid oxalic în matul, similar rubarbei. Asta înseamnă că nu ar trebui să mănânci atât de mult dintr-o dată.

Înștiințare: Prea mult acid oxalic favorizează formarea pietrelor la rinichi.

utilizare si prelucrare

Daca inca mai este de mancat, matula se culege cat mai repede. Deoarece cea mai mare concentrație de acid oxalic se află în tulpini, acestea sunt îndepărtate. Dacă frunzele au gust bun, pot fi folosite în continuare ca de obicei. Resturile sunt înghețate.
Dacă se dovedește că legumele sunt necomestibile, primul pas este să tăiați întreaga plantă cam la nivelul solului. Când verdețurile cu frunze încolțesc din nou, frunzele ar trebui să aibă din nou un gust normal. Dacă nu este cazul, singurul lucru care ajută este îndepărtarea completă a plantelor de smog din pat și compostarea lor. Dacă doriți să continuați să recoltați frunze de micoză, va trebui să o reînsămânțați. Cu toate acestea, va mai trece ceva timp până la următoarea recoltă.

Preveniți înflorirea

Una dintre cele mai bune măsuri este să cultivați doar o dată pe an. În primul an, legumele începe să înflorească numai în circumstanțe nefavorabile. Acestea includ:

  • mare secetă
  • aprovizionare greșită cu nutrienți
  • locație greșită (prea caldă)

Ca să nu observați prea târziu că înflorește mătgul, verificați-l periodic când udați. Udarea regulată este, de asemenea, o bună măsură anti-înflorire.
Dacă tulpinile de flori sunt recunoscute, acestea sunt imediat rupte sau rupte.Cu puțin noroc, planta va fi împiedicată să înflorească și va încolți frunze noi. Ar trebui să recoltați întotdeauna frunzele cât mai tinere posibil.
O altă modalitate de a preveni micoza moartă este să crești numai soiuri rezistente. Cu toate acestea, chiar și aceste tulpini nu oferă o garanție de 100%, sunt doar mai puțin probabil să înflorească.

Înștiințare: Soiurile rezistente la semințe nu sunt de obicei rezistente la șuruburi, deoarece trebuie să înflorească pentru a putea obține semințe noi.

întrebări frecvente

Există diferențe între tulpină și frunze?

Cât despre înflorire sau împușcare, nu. Abordarea este aceeași pentru ambele tipuri de smog. Cu tulpini, însă, utilizarea plantelor împușcate este și mai limitată, deoarece acestea sunt cultivate pentru tulpinile lor. Chard este, de asemenea, anual și, prin urmare, poate înflori în primul an.

Poti folosi seminte din mang la semanat?

Dacă este o tulpină rezistentă la semințe, este posibil. Cu soiurile hibride, de obicei nu merită, plantele fiice vor avea apoi proprietăți diferite și acestea sunt imprevizibile. Dacă urmează să fie colectate semințele, florile sunt lăsate să se ofilească și semințele să se maturizeze complet.

De ce se împușcă legumele?

Chiar și soiurile de plante utile nu și-au pierdut încă complet impulsul de a se reproduce prin înflorire și formarea semințelor. Cu frunze de mătg, este adesea pentru că plantele sunt cultivate bienal. Nu se formează flori în primul an. După hibernare, însă, înflorirea poate fi cu greu evitată și chiar și tăierea ei adesea nu schimbă nimic. Doar recoltarea timpurie previne în mod fiabil împușcarea.

Categorie:

Gradina de legume