Spanacul (Spinacia oleracea) este o legumă populară cu frunze. Încă din Evul Mediu, oamenii au apreciat legumele pentru nutrienții și vitaminele lor. Dar atunci când spanacul înflorește, legumele care împușcă sunt încă comestibile?

Pe scurt

  • impuscarea de spanac marcheaza inceputul perioadei de inflorire, deoarece plantele cresc rapid
  • înflorirea oferă un gust amar și niveluri ridicate de nitrați
  • cu condițiile de amplasare potrivite, puteți preveni fotografierea
  • răspunsurile posibile sunt recoltarea rapidă, tăierea sau neînflorirea
  • însămânțarea este posibilă de două ori pe an, ceea ce vă permite să închideți golurile în recoltă

Florile

Perioada de glorie a Spinaciei oleracea servește la conservarea plantelor. Acestea formează semințe pentru a se reproduce. În mijlocul plantei de spanac crește o tulpină pe care se află diverse flori. Tulpina florii atinge de obicei o înălțime de 60-70 cm.

muguri de spanac

Când spanacul lăstă, are o conotație negativă. Tragerea spanacului descrie începutul formării florilor. Deoarece acest lucru se întâmplă într-un ritm atât de rapid, se numește împușcarea spanacului. Tulpinile florilor cresc într-un timp foarte scurt și sunt semnificativ mai înalte.

Cauzele posibile sunt următoarele:

  • pământ uscat
  • mult soare
  • temperaturile calde

Bacsis: Când spanacul înflorește și lăstă, asta este adesea prea târziu. Cu condițiile corecte ale site-ului, îl puteți preveni. Spanacul preferă locurile însorite până la semi-umbrite. Aceasta depinde de varietatea specifică. Deoarece planta are rădăcini adânci, solul ar trebui să fie permeabil.

Stânga: plantă de spanac fără flori, dreapta: Spanacul cu o floare și doar reface frunze mai mici.

creșterea frunzelor

Când spanacul înflorește, nu îi cresc frunze superbe. Pe tulpina florii sunt doar frunze mici. Cu toate acestea, adesea există încă frunze mari în partea inferioară a plantei. Acestea cresc înainte de înflorire. Se crede pe scară largă că frunzele nu sunt comestibile. Dar de ce frunzele bătrâne sunt considerate necomestibile după înflorire?

Există două motive:

  • nitrat
  • gust

Experții avertizează în legătură cu nitrații daune pe termen lung. În timpul înfloririi, spanacul stochează din ce în ce mai mult nitrați, făcând frunzele necomestibile. În mod normal, verdețurile de spanac vor avea un gust blând și fraged. În perioada de înflorire însă, planta legumicolă devine mai amar.

Înștiințare: Acidul oxalic oferă un gust amar. Grădinarii ar trebui să planteze spanacul când înflorește rapid si complet recolta astfel încât să fie încă comestibil.

Spanacul înflorește - ce să faci?

În cel mai bun caz, reușiți să preveniți ca spanacul să împușcă și să înflorească. În mod alternativ, următoarele măsuri pot fi luate în considerare atunci când spanacul este în floare:

  • recoltare rapidă
  • tăiere rapidă
  • lasa-l sa infloreasca
  • Îndepărtați plantele - semănați din nou

Lăstarii de spanac - Recoltare rapidă

Când spanacul este în floare, se recomandă o recoltare rapidă. În cel mai bun caz, recoltați toate frunzele și păstrați-le la frigider. Ar trebui consumat în următoarele zile.

Frunzele mari, comestibile, nu mai cresc din nou în timpul înfloririi, doar frunze mici, amare, cresc apoi pe tulpină. Așa că ar trebui să le recoltați mai întâi pe cele mari.

Înștiințare: Ca alternativă la consumul direct, puteți spăla bine frunzele de spanac și apoi le puteți congela.

Tăiere rapidă

De îndată ce începe înflorirea, mulți grădinari încearcă să taie rapid planta de legume. Cu toate acestea, această abordare are succes doar în cele mai rare cazuri. În cel mai bun caz, planta va încolți din nou, astfel încât să puteți recolta din nou frunze proaspete de spanac. Adesea, spanacul nu va mai prospera după tăiere, ceea ce vă va cere să îndepărtați plantele pe termen lung.

îndepărtați plantele

Dacă nu aveți nevoie de semințe, puteți elimina plantele de spanac din grădină în întregime. Acestea sunt inutile după înflorire.

Înștiințare: Plantele de legume atrag nutrienți din sol. Puteți profita mai bine de spațiul din grădină.

Repetați însămânțarea

Perioada tipică în care spanacul înflorește și înflorește este vara. Din fericire, puteți planta verdeața cu frunze de mai multe ori pe an, astfel încât să puteți începe recoltarea frunzelor de spanac în doar câteva săptămâni. A doua semănat a semințelor de spanac are succes din august până în septembrie.

Înștiințare: Cu o acoperire rezistentă la îngheț iarna, următoarea recoltare de spanac este programată primăvara.

Ce dăunători pun în pericol recolta?

Spanacul este o legumă cu frunze relativ robustă. Dăunătorii vizitează rar planta. Cu toate acestea, grădinarii amatori ar trebui să fie atenți la semnele de mucegai și infestarea cu melci.

Ce îngrijire necesită verdele cu frunze?

Plantele de spanac preferă solul umed. Îmbunătățirea apei inhibă creșterea. Cu toate acestea, ar trebui să udați plantele cu generozitate în timpul secetei pentru a preveni înflorirea. O structură de sol permeabilă și liberă este ideală.

Cum se recoltează spanacul?

După semănat, este nevoie de maximum opt săptămâni pentru ca legumele să fie gata de recoltare. Cu o recoltă regulată stimulezi creșterea plantelor. Pentru a face acest lucru, tăiați frunzele chiar deasupra solului. Dacă inimile de spanac rămân în pământ, pot fi recoltate de până la patru ori pe an. Dacă este necesar, puteți recolta și frunze individuale.

Categorie:

Gradina de legume