Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Cu cunoștințele potrivite, puteți spune cu ușurință când castraveții sunt copți. Ghidul nostru nu vă va informa numai despre acest lucru, ci și despre cum puteți recolta și depozita cel mai bine castraveții.

Pe scurt

  • Castraveții se coc repede vara
  • recoltarea prea târziu le poate face supracoapte
  • Decolorarea indică un gust neplăcut
  • Fermitatea este un indicator important
  • Depozitarea corectă asigură prospețime îndelungată

semne de maturitate

A spune dacă un castravete este copt este ușor în sine. Trebuie respectate doar următoarele puncte:

  • miros plăcut, proaspăt
  • uniformă, culoare verde închis
  • Castravetele este ferm în toate părțile
  • Shell este încordat

Bacsis: Un alt indicator este dimensiunea. Aici ar trebui să vă orientați asupra soiului respectiv. Un castravete sau un castravete șarpe este sau va fi, desigur, mai lung decât un castravete de gustare.

Castraveți supracoapți

Castraveții copți sunt la fel de ușor de observat ca și fructele coapte. Semnele acestui lucru includ:

  • pete
  • decolorare gălbuie spre maronie
  • miros neplăcut
  • consistență moale

Chiar și un castravete prea copt care este moale doar la capete are deja o aromă ușor amară. Gustul este apoi influențat și de acesta. Prin urmare, recoltarea ar trebui să aibă loc aproape de maturitate.

timp

Când castraveții sunt copți pe planta lor depinde de diverși factori. Acestea includ, de exemplu:

  • întreținere
  • varietate
  • Locație
  • temperatura
  • aprovizionare cu nutrienți
  • preînmulţire sau germinare
  • Timpul de semănat sau plantare în pământ deschis

Plantele de castraveți care sunt cultivate timpuriu într-o seră sau într-un climat blând dezvoltă muguri și corpuri fructifere mai repede decât plantele semănate direct în aer liber.

Bacsis: Castraveții altoiți în aer liber sunt deosebit de rezistenți și pot fi cultivați și fără seră fără probleme. Ele cresc repede și produc muguri într-un timp scurt.

Recoltare - Instructiuni

Când un castravete este copt și gata de recoltat, trebuie urmați pașii potriviți. Aceasta este:

  • Efectuați controale regulate: Castraveții cresc foarte repede cu grijă și căldură suficientă. Corpurile fructifere se pot maturiza în câteva zile. Prin urmare, planta trebuie examinată cel puțin o dată la două zile.
  • Utilizați unealtă de tăiere curată: Pentru a se asigura că plantele nu prezintă un risc crescut de infestare cu agenți patogeni sau dăunători după recoltare, cuțitele și foarfecele trebuie curățate temeinic înainte de utilizare. Dezinfectanții, alcoolul sau apa clocotită sunt potrivite în acest scop. În plus, uneltele de tăiere ar trebui să fie ascuțite. În caz contrar, lăstarii pot fi zdrobiți, ceea ce înseamnă că suprafețele tăiate se închid mai încet și mai prost.
  • Lasă deșeurile să urmeze: La recoltare, planta poate fi verificată direct pentru deteriorare. Paraziții, bolile, frunzele ofilite sau părțile plantelor moarte trebuie îndepărtate prompt. Tăierea asigură că planta este mai aerisită și riscul de boli și dăunători este redus. În plus, frunzele sau lăstarii laterali nu sunt atașați de corpurile fructifere. Astfel se evită petele cauzate de umbre sau putregai.

Depozitați corect

Nu este important doar să recoltați castraveții copți la momentul potrivit, ci și să îl depozitați. Pentru că dacă vrei să crești plantele și să obții cele mai mari randamente posibile, trebuie să te asiguri și termenul de valabilitate. În timp ce puteți păstra soiurile de castraveți pentru murat minunat și pentru o lungă perioadă de timp, castravetele verde nu este nici pe departe la fel de durabil.
Cu toate acestea, depozitat corespunzător, poate rămâne proaspăt și crocant timp de o săptămână. Acordați atenție următoarelor criterii:

  • întuneric
  • racoros dar nu rece, intre 10 si 13 grade Celsius este optim
  • nu depozitați lângă legume sau fructe care degajă etilenă

Aceste fructe includ merele și roșiile. Așa că ar trebui să le păstrați separat de castraveți. În caz contrar, coacerea va fi avansată foarte repede, rezultând o supramaturare în scurt timp.

Bacsis: Compartimentul pentru legume din frigider sau o zonă răcoroasă din subsol este ideală.

întrebări frecvente

Cât timp poate fi păstrat castravetele feliat?

Feliile de castraveți se vor păstra la frigider cel puțin o zi sau două, atâta timp cât sunt păstrate într-un recipient ermetic și suprafețele tăiate sunt plane. În caz contrar, se vor usca și devin moi. Are de suferit și gustul. În plus, putregaiul se poate instala foarte repede sau mucegaiul se poate răspândi.

Ce să faci dacă castravetele are gust amar?

O schimbare a gustului indică faptul că legumele s-au stricat. Dacă da, aruncați-le pentru a evita riscul de intoxicație alimentară.

Se pot recolta și castraveții iarna?

Dacă este disponibilă o seră sau se pot asigura suficientă lumină și căldură într-un alt mod, acest lucru este ușor posibil. Cu toate acestea, o seră încălzită sau o seră este ideală. Castraveții de gustare în special sunt ideali pentru asta și nu ocupă mult spațiu.

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie:

Gradina de legume