Fie verde, fie auriu, dulce-acru și bogat în vitamine și oligoelemente, nu degeaba kiwi este unul dintre cele mai populare soiuri de fructe de import din această țară. Este disponibil în supermarketurile germane pe tot parcursul anului. Singura întrebare este ce țară a produs fructele delicioase și de unde comercianții germani de fructe obțin fructele kiwi de astăzi.
origine
Fructul kiwi își are originile în China, mai exact lângă râul Yangtze. Zonele Changjiang și Sichuan sunt considerate a fi principalele zone de creștere. În țara sa de origine, fructul se numește „Yang Tao”, ceea ce înseamnă ceva de genul „piersici macac”. Cu toate acestea, este cunoscut în întreaga lume sub numele de agrișă chinezească.
Neozeelandezii au vrut ca agrișa chinezească să devină în curând kiwi. După ce fructele au devenit populare pe națiunea insulară, locuitorii au numit fructul după pasărea cu același nume, simbolul lor național. Redenumirea se datorează, probabil, faptului că taxele de export australiene pentru fructele moi erau atât de mari la acea vreme, încât comercianții pricepuți au venit cu un nou nume fără alte prelungiri.
obicei
Actinidia deliciosa este numele latin al fructului de kiwi. Crește pe un arbust, țarcul radiat cultivat, care este un târâtor. Doar câteva țări sunt potrivite pentru cultivare, deoarece planta de kiwi impune cerințe mari asupra locației sale. Pentru o creștere optimă, arbustul are nevoie
- veri calde
- solurile bogate în nutrienți
- iarnă blândă
- fără înghețuri târzii
- o rată mare de precipitații
- mult soare
Fructul de kiwi în sine este o boabă ovală de aproximativ opt centimetri lungime și aproximativ cinci centimetri lățime. Pielea este maro și blană, carnea este de o culoare verde bogată, cu un centru alb înconjurat de semințe minuscule negre. Pe lângă varietatea verde, există și fructe de kiwi aurii, care se caracterizează printr-un gust foarte dulce.
înștiințare: Kiwi-urile se numără printre așa-numitele tipuri de fructe climacterice, deoarece sunt recoltate necoapte și își dezvoltă gustul dulce doar în timpul transportului.
țări în creștere
O călătorie în jurul lumii
Deși agrișa chinezească crește în Asia, acolo este cultivată mai puțin. Între timp are Noua Zeelandă a devenit cel mai mare exportator mondial. Profesoara Isabel Fraser a adus semințe de kiwi în țara sa de origine, Noua Zeelandă, dintr-o expediție în Orientul Îndepărtat. Acolo, un cultivator a început să cultive fructele pe scară largă, lucru pe care l-a făcut extrem de bine datorită condițiilor climatice ideale. Chiar și astăzi, insula Bay of Plenty din nordul Noii Zeelande este considerată principala zonă de creștere a țării.
Puțin mai târziu, fructul și-a făcut drum în Anglia, de unde a devenit curând celebru în întreaga lume. Dar arbustul găsește și condiții climatice potrivite pentru cultivare în unele țări europene.
- China, țara de origine a kiwi-ului, producția anuală este egală cu randamentul rămas al tuturor celorlalte națiuni în creștere
- Italia, numărul unu exportator în Europa, al doilea cel mai mare exportator la nivel mondial
- Noua Zeelandă a dat numele kiwi-ului
- Iranul, se caracterizează prin calitatea înaltă a kiwi-urilor
- Grecia
- Chile
- Franţa
- Turcia a cultivat kiwi abia recent, dar are condiții optime de sol
De unde vin mărfurile germane?
Kiwi-urile sunt disponibile în Germania pe tot parcursul anului. Este evident că China este principalul furnizor al gamei germane de fructe, dar este o eroare. În mod surprinzător, Germania nu primește nici măcar o proporție din fructe din Orientul Îndepărtat. Fructele vândute aici provin în principal din Italia, mai rar din Chile și Noua Zeelandă. Franța și Spania furnizează, de asemenea, piața germană. Având în vedere rutele de transport mai scurte, acest lucru este cu siguranță mai ecologic. Cu toate acestea, recolta de acolo nu începe până în septembrie, astfel încât kiwi trebuie să parcurgă mai multe distanțe de peste mări în timpul iernii.
bacsis: Dacă nu doriți să cumpărați mărfuri din import, vă puteți cultiva și propriul kiwi în grădină. Cerințe preliminare sunt, desigur, mult soare și sol bogat în nutrienți. Un pat orientat spre sud este ideal. Cu toate acestea, planta trebuie adusă în încăperea caldă iarna, unde poate hiberna protejată. Cu excepția cazului în care vă decideți asupra unei rase rezistente la îngheț, care este recunoscută după pielea netedă. Aceste soiuri sunt de obicei mai ușor de îngrijit și mai puțin solicitante. Când vă creșteți singur, trebuie remarcat, de asemenea, că numai plantele de kiwi femele dau roade. În plus, grădinarul are nevoie de multă răbdare: un kiwi dă roade abia după aproximativ cinci ani, ceea ce merită recoltat.