Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Perele au un gust atât de delicios de dulce și suculent, încât nicio grădină nu ar trebui să fie fără un par. Dar cu ce soiuri face proprietarul grădinii o alegere bună? Decizia nu este atât de ușoară, pentru că lista speciilor de peri oferite este lungă. Rămâne doar să ne adâncim în descrieri și imagini și să cântăriți diferențele subtile. Următoarea listă de soiuri de pere vechi, dovedite și noi, promițătoare, vă oferă o privire de ansamblu.
Soiuri vechi de pere
Soiuri de la A - B
stareţul Fetel
Acest soi de pere a fost descoperit pentru prima dată în Franța în 1869 și este încă solicitat pentru grădini mici și astăzi. Arborele crește slab până la mediu puternic, dezvoltând lăstari puternici, bine ramificați.
- poartă devreme, abundent și regulat
- fructe mari cu pulpa albă
- suculent și picant la gust
- Gata de culeg la sfârșitul lunii septembrie, gata de mâncat din noiembrie
- Poate fi păstrat bine până la jumătatea lunii ianuarie
Alexandru Lucas
Cultivarea speciei de per Alexander Lucas a început cu a răsad aleatoriu, găsit într-o pădure franceză în 1870. Este unul dintre soiurile rezistente și, de asemenea, se dezvoltă în locuri accidentate, preferând solul nisipos argilos.
- Coroana se străduiește în sus, cu ramuri în deasupra
- timpuriu, randament mare, cu fructe mari, galbene strălucitoare
- pulpa albă este foarte suculentă și dulce
- potrivit pentru consum proaspăt și conservare
- gata de cules de la sfarsitul lunii septembrie, dar se poate pastra pana in decembrie
Bosc's Bottle Perar
Aparține speciei de par a căror origine nu este în întregime clară. Cu toate acestea, probabil a fost crescut de un belgian în jurul anului 1700. Arborele preferă solul uscat, cald și un loc adăpostit.
- Măsuri de tăiere necesare pentru formarea coroanei
- producții medii-înalte cu fructe mari, galben deschis, cu rumeni de culoarea scorțișoară
- Pulpa galben-albă este foarte suculentă, dulce și condimentată
- Coaptă la jumătatea lunii octombrie și ideală pentru consum în stare proaspătă
- trebuie utilizat în termen de patru săptămâni
Para colorată de iulie
Această rasă franceză este disponibilă comercial din 1857. La început a fost numită „Frumusețea iulie” în această țară. Arborele preferă solul bogat în nutrienți și umed, unde totuși dezvoltă o coroană slab ramificată.
- necesită tăiere regulată
- Fructe în formă de frustum, de mărime medie, cu culoare verde deschis și roșu
- bun gust, suculent, cu putina aciditate
- Recoltarea este de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august, chiar înainte de maturitatea completă
- A se consuma imediat, deoarece nu poate fi păstrat mult timp
Soiuri din C - F
Preferatul lui Clapp
Această varietate este comună și populară. Ea vine din SUA, unde a început cucerirea grădinii încă din 1869. Un mare avantaj este că bolile și dăunătorii evită de obicei copacul.
- așteaptă îngrijire și nutriție bună
- randament bun, fructele se coc treptat, recoltat continuu de la mijlocul lunii august
- Carne granulată, răcoritor de dulce și acru la gust
- nu pot fi depozitate, consumați fructe în câteva zile
Conferinţă
Procesiunea sa triumfală a început în Anglia în 1894 și astăzi, în ceea ce privește suprafața, se află pe primul loc pe lista celor mai importante soiuri de pere din Europa. Acest soi vechi iubește climatele mai calde și solurile bogate în nutrienți, cu un conținut scăzut de var. Este foarte potrivit pentru tăieturi joase de antrenament și, prin urmare, poate fi folosit și ca gard viu pentru fructe.
- taiere regulata esentiala
- poartă devreme, abundent și regulat
- fructe zvelte, de dimensiuni medii, cu coaja verde-galbuie si pete maronii de rugina
- pulpa moale, foarte suculenta, dulce cu o usoara aciditate
- Gata pentru copaci la mijlocul până la sfârșitul lunii septembrie; Poate fi păstrat aproximativ 14 zile
Bec dublu Phillips
Acest soi vechi de pere a fost menționat pentru prima dată în Belgia în 1847. În această țară, este cunoscut și sub numele de „Summer Diel” datorită asemănării sale cu pera cu unt Deals, care se coace mai târziu.
- fructe de talie medie, bulboase, sferice, cu laturile galben deschis si maroniu
- carnea galben-albă este topită și suculentă; preponderent dulce și picant
- gata de mâncat din septembrie până la începutul lunii octombrie
- pară de masă bună, dar potrivită și pentru compot și suc
- Poate fi păstrat doar aproximativ 14 zile
Devreme de la Trevoux
Această pară veche de vară provine din Franța, unde a fost recoltată pentru prima dată în 1862. Aparține speciei de par cărora le plac solurile lutoase, dar nu este foarte solicitantă. Este ideal ca fruct de spalier.
- profitabil deja în primii ani
- fructe mari, galbene, cu pete de rugină
- se recoltează pe jumătate coapte în august pentru a nu deveni făinoase
- carne albă, suculentă, cu o aromă fină
- Poate fi păstrat câteva săptămâni fără pierderea gustului
Soiuri cu G
Pera cu unt a lui Gellert
In Franta, acest tip de para se numeste "Beurre Hardy" si este cultivata din 1838. În această țară și-a primit numele după poetul Christian Fürchtegott Gellert. Este una dintre tulpinile modeste când vine vorba de climă și sol, dar ar trebui să fie la adăpost de vânt.
- Randamentul începe târziu, dar rămâne bogat după aceea
- fructe mari cu pete roșii-maronii pe partea însorită
- Gust suculent și răcoritor cu un condiment ușor
- copt de la începutul lui septembrie
- Se poate pastra in pivnita aproximativ 3 saptamani
Contesa de Paris
Vechea pere de iarnă Contesă de Paris și-a născut în Franța în jurul anului 1884 și s-a răspândit curând în țările vecine. Dezvoltă o coroană bine construită și, prin urmare, este și plăcută pentru ochi.
- fructe de mărime medie, obișnuite, cu coajă verde-gălbuie
- suculent și ușor granulat, în principal dulce, cu un condiment fin
- ideal ca para de masa si pentru extragerea sucului sau conservare
- Recoltarea este de la mijlocul până la sfârșitul lunii octombrie
- poate fi păstrat până în ianuarie
Cap mare de pisică
Originea acestui soi de pere este neclară. Cert este că a dat roade încă din secolul al XVIII-lea. Nu are cerințe asupra solului și, de asemenea, se dezvoltă în regiunile mai reci.
- fructe mari, rotunjite, cu coaja groasă
- nu este deosebit de comestibilă când este tare, ideală ca peră pentru gătit
- moi, perele sunt dulci cu nota de nucsoara, bune de consum
- gata de a alege de la mijlocul lunii octombrie
- Poate fi păstrat până în primăvara anului următor
Bună Louise
Este o pară de toamnă din Franța, care este menționată încă din 1728. Numele ei complet este „Bună Luise von Avranches”. Este potrivit și pentru un spalier de perete.
- fructe de mărime medie, în formă de lacrimă
- piele netedă, strălucitoare
- carne albă, fragedă, foarte suculentă și dulce
- potrivit pentru consum proaspăt, suc, fructe uscate
- Recoltați cu puțin timp înainte de maturitatea copacului la începutul lunii septembrie
- Poate fi păstrat aproximativ 4 săptămâni
Soiuri de K - P
Delicios de Charneux
Acest soi de pere de toamnă a început în jurul anului 1800 în Belgia. Adesea este scris și „Delicios de Charneaux”. În nordul Germaniei, pe de altă parte, este cunoscut sub numele simplu de „Bürgermeisterbirne”. Nu are cerințe climatice speciale, dar are nevoie de sol umed și îngrășământ din belșug.
- fructe de dimensiuni medii
- piele subțire, de culoare verde deschis, maroniu pe partea însorită
- carne fragedă, cu un gust excelent, săracă în acid
- Momentul de recoltare este în septembrie, de îndată ce fructele se separă ușor
- durează două până la patru săptămâni
- în depozitare la rece până la 5 luni
Nordhäuser păstrăv par
Este unul dintre rarele soiuri vechi de pere germane care a fost cultivat pentru prima dată în Turingia din 1864. Raza sa este acum de multe ori mai mare. Îi place solul bogat în nutrienți, care nu este prea umed.
- produce fructe foarte mari dacă sunt îngrijite corespunzător
- învelișul solid este colorat în galben și roșu
- pulpa galben deschis, usor granulata si nu foarte aromata
- gata de a alege din octombrie, mai devreme în anii caldi
- se maturizează; poate fi păstrat până în februarie
para parohului
A fost descoperit de un preot francez în jurul anului 1760 într-o pădure, ceea ce ia dat acest nume în această țară. În Franța, pe de altă parte, este cunoscut sub multe alte nume. Această specie de par este viguros și, prin urmare, mai puțin potrivite pentru grădini mici.
- purtând din belșug peră de iarnă
- fructe mari, alungite, cu culoarea pielii galben intens și pete izolate
- Dulceața depinde de locație; poate avea și un gust destul de acru
- Maturitatea pentru cules: sfarsitul lunii august pana la sfarsitul lunii septembrie
- Matură: decembrie până în februarie
Soiuri de S -W
Frumoasa Gabriele
Acest soi de pere este cunoscut și sub denumirea de pară de unt gri de vară, peră gri, pară grizzly, ambretă de vară și gri bună. Probabil datează din secolul al XVII-lea și s-a răspândit din Franța.
- crește înalt și poate deveni foarte bătrân
- fructe mici, circulare
- coajă aspră cu puncte rumenite și gri
- pulpa suculenta, dulce-acrisoara cu o aroma placuta
- Perioada de recoltare este sfârșitul lunii august; nu poate fi stocat
Pera decanului clubului
A început în jurul anului 1840 în Franța ca răsad întâmplător, astăzi unul dintre cele mai importante soiuri cultivate din Uniunea Europeană. În grădinile private, această specie de pere este potrivită și ca gard viu pentru fructe.
- fructe mari, rotunde, cu coaja roșie portocalie
- carne suculenta si dulce cu o aroma puternica
- Recoltarea este de la mijlocul lunii octombrie până la începutul lunii noiembrie
- Se poate păstra la rece până în decembrie
Para Christos a lui William
Acest soi de pere este cunoscut în Anglia din 1770. Este nevoie de un sol bun, bogat în nutrienți, permeabil și profund afânat. Astăzi este o pară de vară răspândită.
- fructe de mărime medie, dar de formă neregulată
- foarte profitabil la început
- ideal pentru consumul brut, compot și pentru ardere
- suculent, cu un gust armonios echilibrat
- deja gata de cules în august
Soiuri noi de pere
Soiuri din B - C
benita
Este unul dintre soiurile de pere cultivate în Germania și există abia din 1985. Benita este o incrucisare intre para tipica europeana si para asiatica Nashi, care imbina toate calitatile bune ale parintilor.
- Fructele sunt de mărime medie, galben auriu și au formă de ou
- crocant, suculent și aromat în același timp
- este gata de recoltat la mijlocul lunii august și poate fi savurat din copac
- Savoarea și consistența se păstrează timp de 3 săptămâni la temperatura camerei
- poate fi păstrat la frigider câteva luni
concordie
În Anglia, noul soi Concorde a fost creat în 1977 prin încrucișarea speciilor de peri Conference și Vereinsdechantsbirne. Apoi, trei ani mai târziu, s-a alăturat soiurilor de pere disponibile comercial.
- oferă în mod regulat randamente mari
- fructele de mărime medie au coaja aspră, rumenită
- Pulpa crocanta, cu multa dulceata si putina aciditate
- Recoltarea începe la mijlocul lunii septembrie
- poate fi păstrat luni de zile
apartament
Noul soi Condo a fost creat și dintr-o încrucișare între cele două specii de peri, Conference și Vereinsdechant. Asta a fost în 1965 în Țările de Jos, deși nu a fost disponibil comercial până în 1985.
- are nevoie de un loc însorit, prosperă și pe peretele casei
- oferă un randament mai mic, dar fructe mari, galben-roșiatice
- Perele au o aromă asemănătoare pepenelor
- Gata pentru recoltare de la sfârșitul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie
Soiuri din D - G
David
David este o pere nouă de iarnă cu randament ridicat și produce pere care se păstrează bine. Arborele crește mediu spre slab și, prin urmare, nu are nevoie de tăiere.
- fructe de mărime medie, verzi, care se coc până la galben
- carne fermă, suculentă, dulce
- Fructele sunt gata de cules la mijlocul lunii octombrie
- Perele pot fi păstrate într-un loc răcoros pentru o perioadă lungă de timp
desertul bine
Dessertnaja a fost crescută în Crimeea și este încă o peră timpurie puțin cunoscută în această țară. Este rezistent la foc, crustă și rugină și, prin urmare, este deosebit de interesant pentru grădinile private.
- fructe mari cu coaja galbenă strălucitoare, fragedă
- Perele sunt crocante, au gust dulce și suculent
- Perioada de recoltare este de la mijlocul până la sfârșitul lunii august
- se poate pastra in pivnita pana la sfarsitul lunii octombrie
Contesa Gepa
Noul soi datează din 2002 și este o încrucișare între Nordhäuser Winterforelle și Baierschmidt. Se maturizează toamna târziu și apoi oferă în mod regulat un randament ridicat.
- fructe de culoare verde-galbui cu o culoare predominant rosie
- Perele au o aromă plăcută și sunt suculente
- Perioada de recoltare este sfârșitul lunii septembrie
- cu depozitare optimă coaptă pentru consum până în noiembrie
Soiuri de H - U
Harrow Sweet
Acest soi de pere descinde din Williams Christ și a fost crescut în Canada. Este unul dintre soiurile robuste, este rezistent și necomplicat de cultivat. Creste moderat si atinge o inaltime de 3-5 m.
- fructe mari cu burtă de ceașcă, cu coajă galben-roșie
- pulpa alb-crem cu gust dulce aromat
- Perioada de recoltare este devreme până la mijlocul lunii septembrie
- Poate fi păstrat în pivniță aproximativ 10 zile
Hortensie
Hortensia este unul dintre noile soiuri care se coc la sfârșitul toamnei. Copacul crește lejer, dar întins și, prin urmare, are nevoie de mult spațiu de-a lungul anilor.
- furnizează în primul rând randamente mari foarte devreme
- Pulpa este suculenta si are un gust echilibrat
- se recoltează la sfârșitul lunii septembrie
- Perele rămân comestibile până la jumătatea lunii noiembrie
pere de noiembrie
Acest tip de para este pe piață din 1962 și provine originar din Moldova, motiv pentru care este cunoscută și sub numele de „Noyabrskaya”. Nu impune mari pretenții cu privire la locația sa.
- fructele verzi-galbui sunt foarte mari
- pulpa fermă este încă aromată și dulce
- Perele sunt gata de cules de la mijlocul lunii octombrie
- sunt coapte pentru consum în noiembrie și decembrie
Uta
Uta este un nou soi de pere care își dorește să-și câștige locul printre soiurile bine consacrate, în special datorită proprietăților sale bune de păstrare. Arborele crește compact și bine expus.
- randament timpuriu, foarte mare și regulat
- fructe de culoare galben-verzuie, mari si ferme; usor de transportat
- Perioada de coacere este mijlocul lunii noiembrie
- poate fi păstrat până în februarie
