Limba germană este fascinant de complexă și de-a lungul secolelor s-au dezvoltat numeroși termeni și denumiri pentru plantele fructifere care nu corespund de fapt definițiilor botanice. Pepenii verzi și măslinele aparțin și ele acestei categorii, deoarece acestea sunt adesea etichetate greșit și, prin urmare, sunt adesea subiectul discuțiilor. Cu toate acestea, întrebarea este destul de justificată, pentru că ce sunt de fapt aceste două fructe?

Ambele sunt fructe

Ambele produse sunt fructe. În ciuda percepției generale, un fruct nu este imediat un tip de fruct, deoarece multe presupuse tipuri de legume produc și fructe. Fructul este floarea plantei în sine, care se află în procesul de coacere a semințelor și fie își protejează semințele prin pulpa formată, fie le face plăcute altor ființe vii, astfel încât acestea să mănânce fructele. Ca urmare, semințele conținute în pulpă pot fi apoi excretate prin tractul digestiv al viețuitoarelor, așa cum este cazul fructelor de pădure, de exemplu. Fructele aparțin fructelor și legumelor.

Înștiințare: Pepenele verde este un tankberry, în timp ce măslinele este un fruct clasic cu sâmburi. Tocmai din acest motiv cele două plante sunt fructe.

Ce sunt pepenii verzi?

Când vine vorba de pepene verde, există o concepție greșită că tărtăcuța este un fruct. Totuși, nu este cazul, deoarece pepenele nu este o plantă perenă și trebuie semănat din nou în fiecare an pentru ca acesta să dea roade. Din acest motiv, pepenele verde aparține culturilor de legume, deoarece legumele nu cresc ca plante perene. Plantele de legume sunt, de asemenea, definite de părțile plantei care sunt utilizate:

  • rădăcină
  • frunze
  • tuberculi
  • tulpina

Aceasta înseamnă că pepenii verzi nu ar fi o legumă în acest sens, întrucât aici sunt folosite fructele, care la rândul lor ar vorbi pentru clasificarea în termenul colectiv de fructe. Pepenii verzi sunt de asemenea dulci, ceea ce se încadrează și în această categorie. Cu aproximativ șase grame de zahăr la 100 de grame de carne, pepenele verde nu este neapărat unul dintre cele mai dulci fructe, dar gustul său nu amintește de legumele tipice, darămite de o sticlă sau de dovleac Hokkaido, care se numără printre cele mai apropiate rude din familie. . Pentru a lămuri această confuzie, pepenii galbeni sunt clasificați în categoria legume fructe, un fel de categorie hibridă.

Ce este legumele cu fructe?

Legumele cu fructe sunt fructe care combină proprietăți din ambele categorii. Aceasta înseamnă că nu există doar caracteristici ale plantelor de legume, ci și fructe în legumele fructifere, ceea ce le face unic complexe. Pe lângă pepeni, aceștia includ și:

  • castraveți
  • vinete
  • paprika
  • rosii
  • dovlecel
  • dovleci
  • leguminoase

După cum se vede, castravetele, care aparține și familiei cucurbitacelor, ca și dovleceii, este o legumă fructiferă, deoarece toate aceste plante sunt legume ale căror fructe sunt comestibile. Este interesant de observat că doar pepenii galbeni dezvoltă fructe dulci în această categorie, ceea ce explică de ce sunt greșit numărați printre soiurile de fructe. Citrullus lanatus este una dintre legumele cu fructe care sunt una dintre cele mai populare gustări de vară. Pepenii verzi au și semințe în pulpă, care este și o caracteristică a legumelor cu fructe, dar și a soiurilor de fructe.

Ce sunt măslinele?

Există și o concepție greșită despre măsline că sunt o formă de legume, ceea ce nu este cazul nici aici. Măslinele sunt printre cele mai vechi culturi cunoscute de om și sunt deosebit de importante pentru habitatul mediteranean, deoarece fructele măslinului nu pot fi doar consumate, ci și prelucrate în produse precum uleiul. Datorită gustului lor ușor amar, acrișor și a utilizării în gătit, măslinele sunt considerate o legumă, deși nu sunt deloc. La fel ca în cazul pepenilor verzi, această eroare se datorează gustului. Creșterea măslinului este complet diferită:

  • perenă
  • crește ca un copac sau un arbust
  • formează fructe unice cu sâmbure
  • alte părți ale măslinului nu sunt utilizabile

Toate aceste semne indică puternic creșterea unui fruct. Această categorie include toate plantele fructifere din care se recoltează numai fructele. În plus, aceste plante sunt perene și mulți pomi fructiferi pot ajunge la bătrânețe. Un alt exemplu de „pom fructifer” care nu dă fructe dulci este avocado. Deși acesta nu formează un fruct de sâmbure, acesta este o boabă, dar nici nu este dulce și este folosit mai ales pentru mâncăruri de tarte și salate în bucătărie. Măslinele aparțin în mod clar în categoria fructelor, despre care și fructul cu sâmburi oferă informații.

Ce sunt drupele?

Drupele sunt o formă de creștere a fructelor înglobate care se găsesc exclusiv pe plante perene, în principal pe copaci și palmieri. Au o singură sămânță protejată într-o masă voluminoasă de pulpă sau coji separate, care poate fi consumată doar în cazul unor excepții precum fisticul, migdalele, murele și zmeura. Fructele de sâmburi includ, de asemenea:

  • piersici
  • prune
  • mango
  • cirese
  • nucă de cocos
  • Laş
  • nectarine

Aceasta este doar o mică selecție, deoarece drupele sunt destul de numeroase și chiar au o formă specială, drupele agregate cu zmeură, mure, smochine și iac. Această formă de creștere se numără exclusiv printre soiurile de fructe. Prin urmare, este important de știut că măslinele aparțin acestei categorii. Spre deosebire de pepene verde, măslinele sunt mai ușor de identificat. Deoarece numai gustul nu se potrivește cu ele în clasificare, creșterea și fructul în sine se potrivesc. Fructele de sâmburi continuă să se înmulțească prin sâmburele interioare, deoarece acestea reprezintă semințele și sunt înghițite de animale, în special de păsări, și excretate în altă parte.

Categorie:

Plante de gradina