Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Savory este un condiment și o plantă de bucătărie cu un gust puternic propriu, atât proaspăt, cât și uscat. Poate fi gătit sau folosit proaspăt cu legume crude și salate. Citește aici cum să crești cimentarul corect.
Pe scurt
- Cimentul anual de vară (Satureja hortensis) și cel mai cunoscut de iarnă sau de munte (Satureja montana) sunt bienale până la perene.
- abateri minore în creștere, tăiere și condimentare
- fără diferențe majore în îngrijire
- Semănați din aprilie până în mai sau în august (fie în recipiente pentru semințe, fie în aer liber)
- Este posibilă și plantarea directă a plantelor tinere achiziționate (distanță de plantare: 30 x 30 centimetri)
locație și sol
La cultivarea savuroasă, locația și condițiile solului sunt deosebit de importante. Îi plac locurile calde, protejate de vânt și plin de soare. Soarele oferă aroma deosebită. În mod ideal, este singur, deoarece se va auto-însămânța și ar putea afecta creșterea altor plante.
Atât vara (stânga) cât și iarna savuroasă (dreapta) iubesc locurile însorite.
- Solul trebuie să fie bine drenat și ușor calcaros
- cu un pH între 5,7 și 7,2
- Summer Savory iubește solul ușor, bogat în nutrienți și humus
- Savoarea de munte preferă solul sterp, sărac în nutrienți și bine drenat
- pentru creșterea pe subsol dens, argilos, îmbunătățește permeabilitatea
- cu piatră ponce, nisip de cuarț sau zeolit
Instrucțiuni de îngrijire
Mai jos este un ghid pentru îngrijirea corectă a savurului după ce a fost cultivat cu succes. Așa udați, fertilizați, tăiați și ierniți corect Satureja.
udare si fertilizare
Necesarul de apă al acestei plante este destul de scăzut. Ambele specii se descurcă mult mai bine în condiții uscate decât în condiții umede. În cele mai multe cazuri, cantitățile naturale de ploaie sunt complet suficiente. Udarea suplimentară trebuie făcută numai în caz de secetă prelungită și în zilele deosebit de toride de vară. Cimentul în ghiveci trebuie udat mai des, în funcție de locație. Cel mai bun moment este atunci când primii doi centimetri ai substratului s-au uscat. Savurosul este, de asemenea, foarte frugal când vine vorba de cerințele nutriționale. Planta anuală poate fi fertilizată cu puțin compost primăvara, varianta de iarnă cu așchii de corn.
Savururile de iarnă apreciază un cadou de așchii de corn.
Bacsis: Uneori poate avea sens și să îmbogățești solul cu puțin var.
A tăia
savuros de vara
Nu este necesară tăierea complicată pentru a crește această specie savuroasă. Cu toate acestea, dacă doriți să stimulați creșterea și formarea frunzelor, tăierea înainte de înflorire este o idee bună. Este suficient să scurtați tulpinile cu aproximativ zece centimetri. Acest lucru are sens chiar dacă vârfurile sărate încep să cadă spre pământ din cauza greutății. Spre sfârșitul sezonului, întreaga plantă este tăiată până la pământ.
savuroasa de iarna
- crește mai puternic și mai lemnos decât savurosul de vară
- tăierea regulată, prin urmare, face parte din îngrijire
- cel mai bun moment pentru asta în jurul lunii aprilie
- Tăiați varza înapoi la o lățime de mână sau două deasupra solului
- Îndepărtați, de asemenea, lăstarii îmbătrâniți, deteriorați și înghețați
- curăță frunzele moarte
- Dacă este necesar, tăiați din nou toamna
- până la aproximativ zece centimetri deasupra solului
- Planta crește mai ramificată și mai stufoasă
- Tăierea regulată previne lignificarea excesivă
Bacsis: Practic, ar trebui să aveți grijă să nu tăiați lemnul vechi. Dacă se întâmplă, plantele vor avea nevoie de ceva timp pentru a se recupera.
hibernează
Iernarea este, de asemenea, parte a îngrijirii. Cimentul de vară trebuie să fie plantat sau semănat din nou în fiecare an. În timp ce savururile de iarnă sunt considerate rezistente, ar trebui să fie protejate de înghețul sever, mai ales în locurile dure. Pentru a face acest lucru, este suficient să acoperiți planta cu tufiș de brad, lână sau frunze. Exemplarele în ghivece au nevoie de puțin mai multă protecție. Fără el, balotul ar putea îngheța destul de repede. Pentru a preveni acest lucru, puneți vasul într-o cameră luminoasă și răcoroasă, dar ferită de îngheț. Acesta poate fi o magazie, un garaj sau casa scarii.
propagare
Există trei metode diferite pe care le puteți folosi pentru a propaga savurosul:
- semănat
- butași
- Divizia
Instructiuni de semanat
Semănatul este deosebit de util pentru savururile de vară. Sămânța folosită trebuie să fie cât mai proaspătă, altfel se poate întâmpla ca să germineze puțin sau deloc. Acest lucru se aplică atât semințelor proprii, cât și achiziționate. Savory se seamănă direct pe loc din aprilie până în iunie, în funcție de vreme. Alternativ, îl puteți prefera în tăvi pentru semințe.
Răsaduri savuroase în tavă pentru semințe
- mai întâi slăbiți bine solul
- Dacă este necesar, amestecați puțin compost
- semănați în rânduri, distanță minimă cca 25 cm
- trageți mici caneluri pentru orientare
- Distribuiți semințele în el și apăsați ușor
- Semințele aparțin germenilor ușori
- prin urmare doar ușor acoperit cu nisip sau pământ
- se toarnă cu grijă și se păstrează moderat umed
- Temperaturi de germinare intre 15 si 20 de grade
- Timp de germinare două până la patru săptămâni
- Înțepați imediat ce apar primele frunze
- păstrați o distanță de 20-30 cm la plantare
Bacsis: Deoarece semințele sunt foarte fine, poate fi util să folosiți o sită mică pentru a le distribui. Pentru a putea recolta cât mai mult timp, este indicat de asemenea să semănați semințele de continuare cam o dată la două săptămâni.
Despre butași
- mod ideal de înmulțire a cimentului de iarnă
- cel mai bun moment în iulie și august
- tăiați unul sau mai mulți butași semilignificati
- aproximativ opt până la zece inci lungime
- îndepărtați mai întâi frunzele de jos
- apoi puneți butașii într-un pahar cu apă pentru a înrădăcina
- apoi aduceți-l într-un loc luminos și cald
- Formarea rădăcinilor de obicei după câteva zile
- în cele din urmă plantați butași înrădăcinați în ghivece mici
- Iernează plantele tinere în casă în primul an
- afară până în primăvara următoare
Bacsis: Înmulțirea plantei perene este, în general, recomandată la fiecare doi-trei ani, deoarece își pierde vigoarea în timp. De altfel, cimentul de vară poate fi propagat și prin butași.
Divizia
Cel mai bun moment pentru împărțire este primăvara. Pentru a face acest lucru, dezgropați planta în cauză și împărțiți-o în două sau mai multe părți cu o cazma sau un cuțit ascuțit. Fiecare dintre aceste părți ar trebui să aibă cel puțin dimensiunea unui pumn. Acum sunt plantate individual în locația lor finală și totul este bine udat.
recoltare și depozitare
În general, cimentul de iarnă poate fi recoltat aproape tot timpul anului, cel de vară din vară până în toamnă. Ca regulă generală, cimentul trebuie recoltat după plantare, înainte și în timpul înfloririi. Conținutul de ulei esențial este înainte de înflorire cea mai înaltă și iarba în consecință cele mai aromate. Aroma se estompează deja în timpul înfloririi.
Savuros uscat
Odată recoltată, planta poate fi folosită proaspătă sau uscată pentru o păstrare mai lungă. Nu se pierde aroma prin uscare, dimpotriva, devine si mai intensa. Dacă este uscat, îl puteți pune în borcane sigilabile într-un loc întunecat și uscat aproximativ 1 an magazin.
Bacsis: Pentru a usca, strângeți crenguțele sărate și agățați-le într-o zonă aerisit și ferită de soare. Alternativ, puteți folosi și un cuptor sau un deshidrator. În orice caz, temperatura la uscare savuroasă NU trebuie să depășească 40 de grade Celsius.
boli și dăunători
Mucegaiul greșit
Apare în principal pe plante anuale. Formarea de pete albe pe partea inferioară a frunzelor, care continuă să se răspândească, este caracteristică. Părțile de plante afectate trebuie îndepărtate imediat și cu generozitate și eliminate. promite ajutor Leșii din zer și apă (1:1) sau din lapte si apa (1:5). Plantele sunt pulverizate de mai multe ori cu aceasta.
Pentru a combate mucegaiul praf pe savuros, amestecați proporțiile potrivite de apă și lapte, turnați lichidul într-un atomizor și pulverizați planta în mod regulat.
mucegai gri
Afectează plantele deja slăbite. În primul rând, pe frunze și flori apar pete sticloase, palide. Mai târziu, un strat gri de mucegai acoperă plantele, frunzele și lăstarii mor. Iată-l Scoateți întreaga plantă recomandabil, deoarece miceliul supraviețuiește pe plantă.
cicadele
De la jumătatea lunii mai, pot fi observate urme de înțepături strălucitoare albe, gri până la argintii. Frunzele par pete, culoarea verde se pierde treptat, se dezvoltă necroza. A tăiere radicală după recoltare poate decima o infestare. În caz contrar oferă Utilizarea preparatelor de neem pe.
Afidă de fasole neagră
Se așează pe plante în colonii mari negre. Există și miere pe care se poate depune mucegaiul de funingine. Păduchii pot transmite și virusul mozaic galben al fasolei. Potrivit pentru luptă prădători naturali precum gărgărițele și gărgărițele ulei de neem și preparate din ulei de canola.
întrebări frecvente
Există ceva de luat în considerare la plantare?Da, dacă vrei să crești savuros, ar trebui să ai grijă să nu-l plantezi unde era deja sau să aștepți cel puțin patru ani înainte de a-l planta din nou. Acest lucru se datorează incompatibilității acestei plante cu ea însăși.
Ce savur este bun pentru cutiile de balcon?Cimentul de munte târâtor, o formă ornamentală mai mică, este deosebit de potrivit pentru aceasta. Crește plat și pernus, frunzele sale sunt mai mici, are o aromă bună și este, de asemenea, drăguț de privit datorită florilor sale albe strălucitoare.
Poți să usuci și cireasa cu flori?Da, asta se poate fără probleme, gustul este doar puțin mai blând atunci. De altfel, florile savuroase de vară din iulie, iar cele de munte între august și octombrie.