Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Cu greu nimeni nu se poate gândi la fructele, legumele și fructele altor plante care încep cu litera C. Există numeroase opțiuni în selecția mare.

Pe scurt

  • atât plante native cât și exotice
  • Se pot folosi și fructele altor plante
  • Legumele oferă cea mai largă selecție
  • Când vine vorba de numele soiurilor, merele oferă numeroase opțiuni
  • Extinderea cunoștințelor poate, de asemenea, îmbogăți meniul

fruct cu c

După o scurtă gândire, vă veți gândi în curând la un fruct cu un C, spre deosebire de fructele cu un Y. De obicei, nu numai că arată fericit, dar are și un gust delicios:

Camu Camu

  • Nume botanic: Myrciaria dubia
  • Tip de fructe: fructe de padure
  • Gust: plăcut fructat, dar acid
  • Valoare pentru sănătate: conținut foarte mare de vitamina C, întărirea sistemului imunitar
  • Origine: Bolivia, Ecuador, Columbia, nordul Braziliei, Peru, Venezuela
  • Perioada de recoltare: din noiembrie până în martie
  • Utilizare: proaspăt, ca suc și aditiv alimentar

Pepene galben

  • Denumire botanica: Cucumis melo var. cantalupensis
  • Tip de fruct: oval, nervurat
  • Gust: dulce si fructat
  • Valoare pentru sănătate: sărac în calorii, bogat în vitamine și minerale
  • Origine: Italia
  • Timp de recoltare: aproximativ patru până la șase săptămâni după însămânțare
  • Utilizare: crud in salate de fructe, ca garnitura sau invelit cu sunca

Cassis (coacăză neagră)

  • Nume botanic: Ribes nigrum
  • Tip de fructe: fructe de padure
  • Gust: dulce si foarte fructat
  • Valoare pentru sănătate: vitamine, minerale, fitochimice
  • Origine: Franta
  • Perioada de recoltare: iunie-iulie
  • Utilizare: crud, suc, lichior, salata de fructe si dulceata

Cherimoya (cremă de măr)

  • Nume botanic: Annona cherimola
  • Tip de fruct: Coaja relativ tare, cam de dimensiunea unei pere
  • Gust: consistenta aminteste de banane sau pere, este dulce, fructata si cremoasa
  • Valoare pentru sănătate: bogat în vitamine și minerale
  • Origine: Anzi
  • Perioada de recoltare: octombrie până în februarie
  • Utilizare: lingura cruda direct din coaja, nu mancati semintele

clementina

  • Nume botanic: Citrus × clementina
  • Tip de fructe: rotunjite cu coaja necomestibila
  • Gust: dulce, suculent, gust ușor de citrice
  • Valoare pentru sănătate: multă vitamina C și minerale
  • Origine: probabil China
  • Perioada de recoltare: din noiembrie până în ianuarie
  • Utilizare: proaspăt și crud în salate sau salate de fructe, prăjituri și alte deserturi

Măr portocaliu Cox

  • Nume botanic: Malus domestica 'Cox's Orange Pippin'
  • Tip de fructe: măr
  • Gust: ușor acrișor, pulpă fermă
  • Valoare pentru sănătate: vitamine, minerale și fibre
  • Origine: Anglia
  • Perioada de recoltare: septembrie până în octombrie
  • Utilizare: crud, sub formă de sos de mere, în salată de fructe sau ca prăjitură

Înștiințare: Este un măr de iarnă care are o durată lungă de valabilitate. Prin urmare, poate fi folosit minunat și ca o sursă valoroasă de vitamine iarna.

merișor

  • Denumire botanica: Vaccinium macrocarpon
  • Tip de fructe: fructe de padure
  • Gust: acru și acidulat
  • Valoare pentru sănătate: conținut foarte mare de vitamina C
  • Origine: America de Nord
  • Perioada de recoltare: septembrie până în octombrie
  • Utilizare: suc, sos, fructe uscate

Legume cu C

Dar desigur nu sunt doar fructele care încep cu C, ci și legume. Majoritatea oamenilor au mai întâlnit probabil varză chinezească înainte. Și celelalte legume cu un C vă pot părea familiare:

Cardy (anghinare spaniolă)

  • Nume botanic: Cynara cardunculus
  • Tip de fructe: amintește de anghinare mică
  • Gust: ușor amar, asemănător cu sparanghelul
  • Valoare pentru sănătate: bogat în minerale și vitamine
  • Origine: Africa
  • Timp de recoltare: de la sfârșitul verii până la toamnă
  • Utilizare: gătit și prăjit

Manioc (manioc)

  • Denumire botanica: Manihot esculenta
  • Tip de fructe: amintește de dovlecel
  • Gust: neutru spre amar
  • Valoare pentru sănătate: bogat în calorii, bogat în vitamine și minerale
  • Origine: America de Sud
  • Timp de recoltare: în funcție de soi, de la șase până la 24 de luni de la semănat
  • Utilizare: otrăvitor când este crud, trebuie gătit sau transformat în făină

Catalogna (salata de papadie)

  • Nume botanic: Cichorium endivia
  • Tip de fructe: verdeață cu frunze
  • Gust: usor amar
  • Valoare pentru sănătate: vitamine, minerale, substanțe amare
  • Origine: Italia
  • Perioada de recoltare: septembrie până în octombrie
  • Utilizare: în principal crud ca salată

Chayote (pere de legume)

  • Nume botanic: Sechium edule
  • Tip de fruct: în formă de pară
  • Gust: ușor dulce și proaspăt
  • Valoare pentru sănătate: sărac în calorii și bogat în apă, numeroase minerale și vitamine, aminoacizi și proteine
  • Origine: America de Sud
  • Perioada de recoltare: din septembrie
  • Utilizare: ca garnitură, salată, umplută și gătită

Roșii cherry (roșii cocktail)

  • Denumire botanica: Solanum lycopersicum var. cerasiforme
  • Tip de fructe: fructe rotunde spre ovale
  • Gust: proaspăt, suculent, ușor dulce
  • Valoare pentru sănătate: bogat în vitamine și minerale
  • Origine: America Centrală și de Sud
  • Perioada de recoltare: în jurul lunii iulie
  • Utilizare: crud, în salată, ca garnitură, gătit, la grătar sau la abur

Înștiințare: Termenii roșii cherry și roșii cocktail sunt adesea folosiți ca sinonimi. Roșiile cocktail sunt de fapt puțin mai mari decât roșiile cherry.

Cicoare

  • Denumire botanică: Cichorium intybus var. foliosum
  • Tip de fructe: nuci
  • Gust: usor amar
  • Valoare pentru sănătate: sărac în calorii, bogat în vitamine și minerale
  • Origine: Belgia
  • Perioada de recoltare: din septembrie
  • Utilizare: crud și fiert

chili

  • Nume botanic: Capsicum frutescens
  • Tip de fruct: păstaie
  • Gust: fructat și ușor dulce spre fierbinte
  • Valoare pentru sănătate: bogat în vitamine, antiinflamator și antibacterian
  • Origine: America de Sud
  • Perioada de recoltare: iulie până în octombrie
  • Utilizare: ca condiment, proaspăt sau gătit, umplut, uscat, pentru dureri articulare și tensiune

Varză chinezească (varză japoneză)

  • Nume botanic: Brassica rapa ssp. pekinensis
  • Tip de fructe: varză
  • Gust: aromă proaspătă, blândă și subtilă de varză
  • Valoare pentru sănătate: foarte bogat în vitamine, minerale și fibre
  • Origine: China
  • Perioada de recoltare: august până în octombrie
  • Utilizare: crud sau fiert in supe, salate si ca garnitura

Ridiche chinezească (Ridiche Daikon)

  • Nume botanic: Raphanus sativus longipinnatus
  • Tip de fructe: nap
  • Gust: usor dulce cu un postgust piperat
  • Valoare pentru sănătate: benefic pentru sistemul digestiv
  • Origine: Asia
  • Perioada de recoltare: octombrie până în decembrie
  • Utilizare: ca garnitură sau sos sau dip

Varză chinezească cu muştar (Pak Choi)

  • Denumire botanica: Brassica rapa subsp
  • Tip de fructe: verdeață cu frunze
  • Gust: ușor picant
  • Valoare pentru sănătate: bogat în vitamine și o mulțime de furaje grosiere
  • Origine: Asia
  • Perioada de recoltare: septembrie până în octombrie
  • Utilizare: fiert sau aburit ca garnitură

Spanac chinezesc (Spanac de apă)

  • Nume botanic: Amaranthus dubius
  • Tip de fructe: verdeață cu frunze
  • Aromă: blândă și delicată, care amintește ușor de anghinare
  • Valoare pentru sănătate: vitamine, minerale, fibre
  • Origine: Asia
  • Timp de recoltare: șase până la opt săptămâni după semănat din primăvară până toamna
  • Utilizare: în supe, salate și mâncăruri asiatice

Cimata (sparanghel vulcanic)

  • Denumire botanică: Cichorium intybus (numele exact în așteptare)
  • Tip de fructe: verdeață cu frunze
  • Gust: ușor amar, asemănător cicoarei
  • Valoare pentru sănătate: se spune că vitaminele, mineralele și substanțele amare stimulează apetitul și favorizează digestia
  • Origine: Italia
  • Perioada de recoltare: august până la primul îngheț
  • Utilizare: crud ca o salată, aburit ca garnitură

Înștiințare: Cimata este folosită în mod obișnuit în bucătăria italiană. De asemenea, este foarte strâns legată de cicoare.

Crosne (anghinare chinezesc)

  • Nume botanic: Stachys sieboldii
  • Tip de fruct: tubercul
  • Gust: combinație de conopidă, broccoli și anghinare
  • Valoare pentru sănătate: vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare
  • Origine: China
  • Perioada de recoltare: octombrie până în ianuarie
  • Utilizare: ca legume fierte

alte fructe

Pe lângă fructe și legume, există și alte fructe care încep cu litera C. Acestea nu sunt în niciun fel inferioare predecesorilor lor.

caju

  • Nume botanic: Anacardium occidentale
  • Tip de fructe: nuci
  • Gust: gust de nucă ușor dulce, aromă fină
  • Valoare pentru sănătate: vitamine B, minerale și grăsimi
  • Origine: Brazilia
  • Perioada de recoltare: ianuarie-mai
  • Utilizare: ca topping in vase, la copt si ca gustare

ciupercă

  • Nume botanic: Agaricus
  • Tip de fructe: ciuperci
  • Gust: ușor până la aromat de ciuperci
  • Valoare pentru sănătate: o mulțime de furaje și proteine
  • Origine: Franta
  • Perioada de recoltare: iunie până în octombrie
  • Utilizare: posibil crud, fiert, prăjit și la grătar

chia

  • Nume botanic: Salvia hispanica
  • Tip de fructe: semințe mici
  • Gust: usor de nuca si cremos
  • Valoare pentru sănătate: fibre, proteine, acizi grași omega-3
  • Origine: America de Sud
  • Perioada de recoltare: septembrie până în noiembrie
  • Utilizare: versatil în budincă, prăjituri, smoothie-uri sau ca înlocuitor de ouă în produse de patiserie

cuscus

  • Nume botanic: Triticum durum
  • Tip de fruct: sămânță
  • Gust: blând
  • Valoare pentru sănătate: multe vitamine B
  • Origine: Africa de Nord
  • Perioada de recoltare: din iulie
  • Utilizare: ca cereale și orez

întrebări frecvente

De ce nu ar trebui să mănânci afine crude?

Pentru că fructele de pădure cu greu pot fi savurate crude. Deshidratat, sub formă de suc, sos sau dulceață îndulcit, fructul este însă foarte gustos.

De ce este considerat camu camu un superaliment?

Datorită conținutului extrem de ridicat de vitamina C, fructele de pădure sunt foarte apreciate. Cu toate acestea, se spune că au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, pot crește performanța și chiar pot întări digestia.

Ce este diferit la spanacul chinezesc?

Este ideal pentru mâncăruri asiatice și rămâne crocantă mai mult timp. Cu toate acestea, verdețurile cu frunze, cunoscute și sub numele de spanac de apă, pot fi, de asemenea, foarte amare după gătirea la abur sau gătirea.

De ce este chia atât de sănătoasă?

Semințele sunt bogate în proteine, acizi grași sănătoși și fibre. Înmuiate în suc de fructe, lapte sau alt lichid, devin un fel de jeleu. Drept urmare, pot fi folosite, de exemplu, ca liant dar si ca budinca. Se spune că sunt benefice pentru digestie și sănătatea intestinală.

Roșiile cherry sunt un fruct sau o legumă?

Dacă roșiile sunt un tip de fruct sau un tip de legumă este adesea dezbătut. Nu există o misiune cu adevărat simplă. Din punct de vedere botanic, sunt fructe, deoarece cresc din flori și conțin semințe. Din cauza gustului, însă, sunt atribuite legumelor.

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Categorie:

Plante de gradina