- Oțet de mere
- echilibrul acido-bazic
- Formatori de baze și acizi
- Fă-ți propriul oțet de cidru de mere
- Poțiunea de sănătate
- întrebări frecvente
Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Ai crede că autorul acestei întrebări nu a încercat niciodată oțetul de mere. Bineînțeles că are un gust acru. În organism, însă, lichidul acid are un efect alcalin. Aflați mai multe despre populara băutură pentru sănătate.
Pe scurt
- Oțetul de mere este bogat în aciditate și are un gust acru
- Mineralele conținute în oțet au un efect alcalin asupra organismului
- regleaza echilibrul acido-bazic si previne supraacidificarea organismului
- băutură medicinală tradițională
- foarte ușor de făcut singur
Oțet de mere
Mulți oameni jură pe un pahar cu apă cu oțet de mere dimineața. Băutura este obținută din mere zdrobite. Într-un proces de fermentație, cu participarea drojdiilor și bacteriilor naturale, se produce mai întâi alcool și mai târziu oțet. Diluat cu apă, oțetul de mere are gust proaspăt, plăcut acru și fructat.
Gustosul și sănătos oțet de mere poate fi folosit și în salate sau în alte feluri de mâncare.
Mulți oameni reacționează cu surprindere la informația că oțetul acru nu este doar sănătos, ci funcționează și împotriva acidificării organismului. Cum poate fi asta?
echilibrul acido-bazic
Mai mult de cincizeci la sută dintre germani sunt acizi. boli ca
- Diabet
- reumatism
- osteoporoza
- neurodermatita
poate fi crescută prin supraacidificarea organismului. Dacă vrei să te menții sănătos, ar trebui să fii atent la echilibrul acido-bazic și să preferi o dietă alcalină.
Formatori de baze și acizi
Se face o distincție între alimentele alcaline și cele acide. Factorul decisiv pentru evaluare nu este aciditatea alimentelor, ci efectul acesteia asupra organismului. Alimentele alcaline activează formarea de baze în organism sau îl alimentează cu minerale alcaline.
Lămâia conține, de asemenea, mult acid.
Ca și lămâia, oțetul de mere este un aliment bogat în acid. Acizii din fructe se descompun rapid în organism. Mineralele conținute în oțet rămân
- potasiu
- magneziu
- calciu
- sodiu
- sulf
- fosfor
Aceste minerale valoroase au un efect de bază, astfel încât oțetul de mere este clasificat ca agent de formare a bazei.
Alimentele care formează alcaline includ, de asemenea, de exemplu:
- majoritatea legumelor,
- ciuperci,
- ierburi,
- nuci și
- migdale.
Alimentația oamenilor din țările foarte dezvoltate este determinată de alimentele care formează acid. Produsele din carne, lapte și făină albă, precum și dulciurile sunt printre cei mai importanți generatori de acid. Ele sunt considerate a fi cauza bolilor tipice ale prosperității.
Înștiințare: Pe lângă mineralele de bază, băutura cu oțet conține vitaminele B și C, beta-caroten și acid folic.
Fă-ți propriul oțet de cidru de mere
Astăzi, oțetul de mere poate fi găsit în fiecare supermarket. De asemenea, puteți face cu ușurință această băutură sănătoasă.
Aveți nevoie de aceste ingrediente și ustensile pentru a face singur oțet de mere.
Așa funcționează:
manual
- Mai întâi, sterilizați un borcan mare de conservare sau o oală de lut în apă clocotită.
- Adăugați merele tocate și cojile de mere pentru a umple patru cincimi din bol.
- Adăugați două linguri de zahăr pentru fiecare kilogram de mere.
- Acum umpleți recipientul cu apă, astfel încât bucățile de mere să fie complet acoperite.
- Acum acoperiți borcanul cu o cârpă de in pentru a vă proteja împotriva insectelor.
- După aceea, amestecați amestecul cu o lingură curată la fiecare două-trei zile.
- În cele din urmă, după șase săptămâni, turnați oțetul finit printr-o sită fină în sticle sterile.
Înștiințare: Scopul zahărului este de a accelera fermentația. Procesul se poate face și fără a adăuga zahăr, dar apoi durează mai mult.
Poțiunea de sănătate
Vă recomandăm să diluați două-trei linguri de oțet cu un pahar cu apă. Bea un pahar cu micul dejun in fiecare zi si te vei simti mai proaspat, mai alert si mai sanatos.
Oțetul de mere este un remediu de casă popular și dovedit pentru indigestie sau arsuri la stomac.
Băutura acidulată este folosită pentru multe afecțiuni:
- Îmbunătățirea digestiei: Persoanele care suferă adesea de constipație pot stimula digestia cu o băutură cu oțet de mere dimineața.
- Ajutor pentru arsuri la stomac: Efectul alcalin al oțetului poate oferi ameliorarea arsurilor la stomac.
- Suport alimentar: Mulți oameni jură pe efectul de susținere al oțetului de mere asupra dietelor și a curelor de detoxifiere. Studiile cu șoareci au reușit să susțină reputația oțetului de cidru de mere ca arzător de grăsimi.
- Scăderea nivelului de zahăr din sânge: Un pahar de apă cu oțet de mere dimineața reglează nivelul zahărului din sânge. În acest fel, persoanele care suferă de diabet pot chiar reduce semnificativ creșterea zahărului din sânge după mesele bogate în carbohidrați.
- Scăderea nivelului de colesterol: Persoanele care se luptă cu colesterolul ridicat pot experimenta îmbunătățiri cu băutura acidă. Cu toate acestea, baza succesului rămâne o dietă sănătoasă, bogată în substanțe vitale.
- Prevenție împotriva cancerului: În timpul fermentației merelor se formează substanțe care pot inhiba formarea tumorii. Astfel, consumul regulat de otet de mere poate preveni dezvoltarea cancerului.
întrebări frecvente
Este oțetul limpede de mere la fel de sănătos ca și tulbure natural?Calitatea clară este creată prin filtrare. În acest fel, sunt extrase ingrediente valoroase. Vă recomandăm oțetul în forma sa natural tulbure.
Ar trebui să bei oțet de mere cu apă rece sau fierbinte?Apa cu oțet de mere se prepară de obicei la rece. Vă recomandăm să folosiți apă caldă pentru aceasta. În medicina tradițională chineză, să te bucuri de mese și băuturi calde este o condiție prealabilă importantă pentru un început sănătos al zilei.
Ce alte tipuri de fructe sunt potrivite pentru a face oțet?De asemenea, puteți face singur oțet din toate tipurile de fructe care sunt utilizate în mod obișnuit pentru a face vin. De exemplu, încercați oțet de pere, oțet de prune sau folosiți amestecuri de fructe de pădure.