Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Chanterele, ciuperci porcini, ciuperci buton… Ciupercile pe parcurs sunt adesea o ofertă tentantă. Dar câte ciuperci poți colecta? Și ce este de fapt permis la cules de ciuperci? Te vom lumina.
Pe scurt
- reglementate de Legea Federală pentru Conservarea Naturii, Legea Federală pentru Protecția Speciilor și Legea Pădurilor de Stat
- Colectați cantități mici pentru uz personal
- specii şi locuri protejate de ciuperci
- permis numai în zonele selectate
a culege ciuperci
Peste 13.000 de specii de ciuperci sunt cunoscute în Germania. Aproximativ o treime dintre aceste ciuperci se află pe lista roșie și, prin urmare, sunt amenințate cu dispariția. Ciupercile sunt importante pentru ecosistemul forestier, în special pentru descompunerea plantelor și animalelor. Dar le cunoaștem și pentru bunul lor gust. Dacă decideți să colectați singur ciuperci, ar trebui să luați în considerare următoarele:
- mergi la cautare doar cu expertiza sau insotitori competenti
- Tăiați fundul ciupercilor cu un cuțit sau îndepărtați-le cu grijă din pământ
- umpleți găurile rezultate cu frunze/hummus
- transport permeabil la aer
- nu mânca crud
- utilizați în 24 de ore
- Mergeți la spital dacă aveți simptome neobișnuite
Aveți grijă când gătiți cu ciuperci.
înștiințare: Deși nu este interzisă per se colectarea ciupercilor lista roșie, este discutabilă din punct de vedere moral. Dacă vă pasă de natură, lăsați ciupercile în pace.
Câte ciuperci poți colecta?
Care și câte ciuperci aveți voie să colectați este, în general, definită în 3 legi:
- Legea federală pentru conservarea naturii (BNatSchG)
- Legea federală privind protecția speciilor (BArtSchV)
- Legile forestiere de stat (LWaldG)
Ciupercile sălbatice sunt protejate de §1 Anexa 1 BArtSchV și, prin urmare, nu au voie să fie colectate. Totuși, §2 BArtSchV permite unele excepții. De exemplu, cantități mici de ciuperci porcini sau chanterelles pot fi luate din natură pentru uzul dvs. Unele state federale au adoptat acest lucru în propriile reguli:
- Baden-Württemberg: § 40 LWaldG Baden-Württemberg
- Bavaria: secțiunea 13 BayWaldG împreună cu secțiunea 28 BayNatSchG
- Berlin: Secțiunea 13 (2) LWaldG Berlin
- Brandenburg: § 15 paragraful 7LWaldG Brandenburg
- Mecklenburg-Pomerania de Vest: Secțiunea 31 LWaldG Mecklenburg-Pomerania de Vest
- Renania-Palatinat: § 23 LWaldG Renania-Palatinat
- Saxonia: SächsWaldG § 14 Secțiunea 1
- Turingia: ThürWaldG § 6
Alte state federale se referă doar la § 39 BNatSchG. Ceea ce toate reglementările federale și de stat au în comun este că ciupercile pot fi colectate în cantități mici pentru uz personal. Autoritatea inferioară competentă pentru conservarea naturii decide ce se înțelege prin sumă mică. În general, se estimează aproximativ 200 g de persoană. Dacă extrapolezi acest lucru pentru o familie și mai multe mese, rezultatul este de aproximativ 1 până la 2 kg, pe care un individ îl poate considera drept cerință personală maximă. Cu toate acestea, o limită de greutate precum cea găsită în legislația austriacă nu există în Germania. De îndată ce cantitatea depășește necesarul individual, este furt comercial și este interzis. Există atunci riscul unei amenzi de până la cinci cifre.
Ciupercile pot fi colectate numai în cantități mici.
înștiințare: Dacă doriți să colectați legal ciuperci mai mari de 1 până la 2 kg, aveți nevoie de o licență de colectare de ciuperci. Acest permis oficial este de obicei eliberat de autoritatea locală de conservare a naturii contra plății unei taxe.
Ce este permis?
Pe lângă cantitatea permisă, există și alte cerințe legale pentru culesul ciupercilor. Asa este interzis
- colectează specii rare de ciuperci
- tăiat fără discernământ ciupercile necunoscute
- Ciuperci culese în pădure de vânzare
- parțial pentru a colecta ciuperci la anumite ore
De asemenea, ar trebui să rețineți unde aveți voie să culegeți ciuperci. În general, conform Secțiunii 39 (3) BNatSchG, colectarea este permisă oriunde nu există interdicție de intrare. Cu toate acestea, acest lucru înseamnă și că colectarea este interzisă în unele locuri. Locurile cu interdicție de intrare includ:
- parcuri publice
- rezervații naturale
- Parcuri nationale
- zone conice
- Zonele în care se doboară lemnul
- loturi împrejmuite
Pe de altă parte, proprietățile în care aveți voie să intrați sunt reglementate de drepturile de intrare ale statelor federale. Puteți găsi acest lucru în următoarele locuri:
- Baden-Württemberg: § 37 LWaldG
- Bavaria: Art. 13 BayWaldG
- Berlin: § 14 LWaldG
- Brandenburg: § 15 LWaldG
- Bremen: § 13 BremWaldG
- Hamburg: § 9 LWaldG
- Hesse: § 15 HWaldG
- Mecklenburg-Pomerania de Vest: § 28 LWaldG
- Saxonia Inferioară: § 23 NWaldLG
- Renania de Nord-Westfalia: § 2 LFOG
- Renania-Palatinat: § 22 LWaldG
- Saarland: § 25 LWaldG
- Saxonia: § 11 SächsWaldG
- Schleswig-Holstein: § 17 LWaldG
- Turingia: § 6 ThürWaldG
Puteți afla de unde aveți voie să culegeți ciuperci din legile forestiere ale statului.
înștiințare: Chiar daca este permisa colectarea unor cantitati mici de ciuperci in aceste locuri, niciodata nu trebuie sa adunati radical locul respectiv de descoperire. Așa susțineți biodiversitatea.
întrebări frecvente
Când este cel mai bun moment pentru a culege ciuperci?Ciupercile cresc pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, ciupercile comestibile tipice sunt mai ales căutate din primăvară până în toamnă. Cele mai bune sunt zilele cu vreme caldă, umedă și plină.
Îmi poate interzice un proprietar de pădure să strâng în pădurea sa?Un proprietar privat de pădure vă poate interzice în general să colectați pe proprietatea sa. Cu toate acestea, vânătorul rezident nu are acest drept.
Pot să culeg ciuperci lângă un drum?Dacă nu există interdicție de intrare în zonă, da. Cu toate acestea, colectarea ciupercilor pe pajiștile suprafertilizate și contaminate cu pesticide și direct lângă drumuri nu este recomandabilă din cauza poluării.