Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Există două soiuri de afine în Germania. Pe de o parte afinul cultivat, care este cultivat în grădini, iar pe de altă parte afinul de pădure (Vaccinium myrtillus). Perioada de recoltare a ambelor tipuri de boabe nu diferă mult. În iulie, de obicei a venit momentul și poți merge în pădure sau în grădină să culegi afinele.
Recoltați afinele
afinul de pădure
Când exact Vaccinium myrtillus se maturizează în pădure depinde în întregime de locație. Arbuștii cresc foarte jos și, prin urmare, primesc puțină lumină, dar cu cât sunt mai strălucitori și mai caldi, cu atât se maturizează mai devreme. Nu se poate spune exact când un arboret de afine din pădure este gata de recoltat. Așa că merită să revin des. În pădure, afinele se coc uniform, toate fructele de pădure sunt gata să fie recoltate în același timp. Din acest motiv, fagurii de afine erau adesea folosiți pentru recoltare în trecut. Acest lucru nu mai este permis astăzi, deoarece îndepărtează și frunzele din tufele de boabe. Sezonul de recoltare a afinelor de pădure se extinde până la sfârșitul lunii august.
afine cultivate
Afinele care cresc în grădină provin din soiurile americane (Vaccinium corymbosum). Ele diferă de afinele de pădure prin dimensiunea lor și prin carnea care nu este colorată pe tot parcursul. Doar coaja este albastra, interiorul afinelor cultivate este alb, transparent, usor verzui sau albastru pal. În plus, nu sunt la fel de aromați ca rudele lor sălbatice din această țară. Din acest motiv, merită în mod deosebit să le recoltați numai când sunt pe deplin coapte. Cel mai bine sunt culese manual.
gata de recoltare
Afinele nu continuă să se coacă după recoltare, cum ar fi merele sau perele, de exemplu. La recoltare, trebuie avut grijă să vă asigurați că fiecare boabă este albastru profund și înghețată, abia atunci merită cules. Apoi se desprind ușor din tufiș și au gust dulce și aromat. Cu cât boabele devin mai coapte, cu atât se desprind mai ușor din tufiș până când în cele din urmă cad de la sine.
Păsărilor nu le pasă de momentul perfect pentru recoltare, ele mănâncă afine imediat ce încep să devină albastre. Pentru a nu pierde fructele coapte, merită să protejați tufele de boabe cu o plasă împotriva daunelor păsărilor.
perioada de recoltare
Cele mai multe soiuri de afine se coc din iulie până în septembrie, dar există și soiuri foarte timpurii și foarte târzii. În cazul afinelor cultivate, depinde și de locație cât de repede se coacă boabele pe tufiș. Spre deosebire de afinul de pădure, nu toate fructele de pe tufiș se coc în același timp. Prin urmare, trebuie cules de mai multe ori, aproximativ în fiecare săptămână, în funcție de vreme.
Afinele rămân proaspete pentru ceva timp și se îngheață bine. Recolta poate fi astfel colectată pe o perioadă mai lungă de timp când este necesară o cantitate mai mare de fructe de pădure.
Timpul de recoltare a celor mai comune soiuri de afine din grădină dintr-o privire
- `Goldtraube', soi cu randament mare si cu fructe mari: coacere tarzie din august - septembrie
- `Bluecrop', varietate pentru locații parțial umbrite: perioadă lungă de recoltare de la sfârșitul lunii iulie până în septembrie
- `Earlyblue', soi de coacere timpurie: se coace la începutul lunii iulie - septembrie
- `Duke', soi cu randamente regulate si mari: coacere timpurie din iulie - august
- „Elisabeth”, fructe foarte gustoase: coacere târzie de la mijlocul lunii august până la jumătatea lunii septembrie
- `Spartan', varietate cu culori izbitoare de toamnă: mijlocul lunii iulie
- „Hortblue Petite”, soi nou: poartă de două ori, sfârșitul lunii iulie - sfârșitul lunii august și din septembrie până la îngheț
