Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Ciupercile sunt sănătoase. Conțin vitamine și minerale importante, sunt bogate în proteine și nu conțin aproape deloc carbohidrați sau grăsimi. Concluzia, totuși, este că ciupercile au un gust delicios. Sunt ideale pentru a prepara garnituri, salate, caserole, supe si pentru rafinarea preparatelor din carne. Nu e de mirare, așadar, că ciupercile de buton sunt printre cele mai populare ciuperci. Deci, ce poate fi mai evident decât să crești singur ciupercile sănătoase și gustoase?
ciuperci
Toate speciile de ciuperci cunoscute în Europa aparțin soiului Agaricus. Cea mai cunoscută ciupercă sălbatică este ciuperca de luncă. Cu toate acestea, crește din ce în ce mai puțin în pădurile native și acolo sunt înalte risc de confuzie cu duble toxice. Un motiv în plus pentru a vă baza pe propria cultivare.
Specii cunoscute sunt ciuperca albă de anason, ciuperca bibilică iar cea mai impresionantă este ciuperca gigantică. În principal, ciupercile cultivate albe și maro din familia Agaricus bisporus sunt disponibile comercial.
mod de viață
Ciuperca și toate celelalte ciuperci nu se numără printre plante. Ciupercile nu conțin clorofilă și nu fac fotosinteză. Se hrănesc cu substanțe organice și aparțin saprofitilor.
Ciupercile trăiesc adesea în simbioză cu alte plante, în principal copaci. Această simbioză este un fel de comunitate de care beneficiază ambele părți.
Ciuperci în propria grădină
Fiecare culegător de ciuperci știe că ciupercile preferă umbra. Astfel rezultă cele mai potrivite locuri pentru cultivarea ciupercilor în grădină, unde aproape nicio altă legumă nu s-ar simți ca acasă. Ciupercile pot prospera chiar și sub un gard viu sau chiar lângă compost.
Cultivați ciuperci
Ciuperca iubește întunericul
Ciupercile se dezvoltă și în întuneric și, prin urmare, sunt ușor de cultivat în pivniță. Toate încăperile de la subsol sunt potrivite, care nu sunt deteriorate de umiditatea rezultată, chiar și cu udarea regulată a culturii de ciuperci.
Ciupercile sunt foarte pretențioase când vine vorba de temperatură. Alegeți o cameră întunecată unde puteți menține constant o temperatură de 15-20°C. Ciupercile gustoase cresc și la lumină, dar rămân fără buruieni pe întuneric, ceea ce este un mare avantaj.
pregătire
Pentru a crește ciuperci veți avea nevoie
- o cultură inițială, icrele de ciuperci
- un substrat adecvat
- o oală de cultură din plastic sau o cutie de lemn căptușită cu folie
Puteți obține cutii complet pregătite cu icre de ciuperci pe un substrat potrivit în magazine specializate. Puteti amenaja cutiile si in apartament, deoarece temperatura poate fi reglata prin capac. Paiele tocate, lemnul sau substratul de ciuperci preparat sunt recomandate ca bază pentru cultivarea ciupercilor. Seturile pregătite conțin toate materialele de care aveți nevoie pentru a cultiva ciuperci și instrucțiuni.
cultura ciupercilor
Cultura ciupercilor este oferită pentru cultivarea ciupercilor ca icre de cereale sau icre cu dibluri. Într-un puiet de cereale, rețeaua fungică, miceliul, și-a înfășurat firele în jurul boabelor de cereale. Acest icre de cereale este amestecat sub substrat.
Într-o așa-numită icre cu dibluri, diblurile standard din lemn sunt inoculate cu icre de ciuperci. Cultivatorii cu experiență folosesc tulpini inoculate cu icre de ciuperci.
bacsis: Când cumpărați o cultură de ciuperci gata preparată, acordați preferință producătorilor cu un sigiliu de aprobare.
substrat
Paiele tocate, mulciul de scoarță, rumegușul sau zațul de cafea sunt substraturi potrivite pentru cultivarea ciupercilor dumneavoastră. Zatul de cafea este un substrat excelent, deoarece este produs ca produs secundar gratuit în casă.
Fă-ți propria icre de ciuperci
Puteți încerca propria dvs. cultivare chiar și fără un set de început cu cultura de pornire și substrat de la magazine specializate. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de resturile de ciuperci achiziționate, precum și
Paie sau lemn sau zat de cafea ca bază.
Cultivarea ciupercilor: instrucțiuni
- Pregătiți o tavă pentru semințe cu capac
- Răspândiți cultura de ciuperci în tava pentru semințe
- Acoperiți puietul cu substrat
- Acoperiți vasul cu capac
- Pune vasul într-o cameră întunecată la o temperatură de 15 până la 20 ° C.
îngrijire de reproducere
Cultivarea ciupercilor trebuie acum umezită în mod regulat voi. O sticlă de pulverizare este potrivită pentru asta. Folosiți apă călduță fără aditivi și acoperiți rapid din nou vasul după umezire.
Primele rezultate vizibile
După câteva zile, la suprafață se formează un puf alb delicat. Aceasta arată că miceliul a pătruns în substrat. La scurt timp după aceea, apar puncte mici albe, mai târziu apar bile mici și apoi mici capete de ciupercă.
Când ciupercile se află la aproximativ doi centimetri deasupra solului, puteți îndepărta capacul tăvii pentru semințe. Acum este timpul să așteptați. Când ciupercile sunt suficient de mari, le puteți tăia și le puteți mânca ca de obicei.
După patru luni, totul începe din nou
Cu o singură cultură de ciuperci vă puteți asigura cu ciuperci proaspete timp de patru luni.
Odată ce ai simțit gustul și nu vrei să te descurci fără experiența incitantă de a-ți cultiva propriile ciuperci, poți pur și simplu să o iei de la capăt.
Cu toate acestea, înainte de a așeza noul icre de ciuperci, tava pentru semințe trebuie curățată temeinic.
bacsis: Când temperaturile exterioare ajung la peste 15°C, îți poți planta cultura de ciuperci într-un loc umbrit din grădina ta.
Complet fără pesticide
Oricine decide să crească ei înșiși delicioasele ciuperci contribuie și el la sănătate. În timp ce trebuie să te bazezi pe informațiile producătorului atunci când cumperi legume, decizi singur dacă folosești substanțe chimice atunci când le cultivi singur.