În fiecare an, din martie până în mai, numeroși oameni culeg usturoi sălbatic în pădurile germane. Pentru a evita confuzia și otrăvirea, trebuie să poți face distincția între usturoiul sălbatic și crocusul de toamnă.

Pe scurt

  • Usturoiul sălbatic și crocusul de toamnă sunt foarte asemănătoare
  • fiecare formează frunze ovale, lungi
  • Frunzele de usturoi sălbatic miros a usturoi
  • Crocusurile de toamnă formează frunze strălucitoare pe ambele părți
  • Otrăvirea cu crocus de toamnă poate fi mortală

recunosc usturoiul sălbatic

Pentru a putea face distincția între usturoiul sălbatic și crocusul de toamnă, trebuie înainte de toate să cunoști proprietățile plantei respective. Ambele plante sunt cel mai frecvent confundate primăvara din cauza frunzelor lor, care sunt foarte asemănătoare datorită formei ovale, lățimii și nuanței verde bogate. Cu toate acestea, există câteva caracteristici vegetative la care ar trebui să le acordați atenție atunci când recoltați, pentru a distinge între usturoiul sălbatic și crocusul de toamnă. Frunzele în special vă vor ajuta dacă aruncați o privire mai atentă:

  • o frunză pe tulpină
  • Tulpina crește direct din pământ
  • se formează tulpini triunghiulare, goale
  • Frunzele sunt apropiate
  • vene paralele
  • suprafața lucioasă a frunzei
  • partea inferioară mată a frunzei
  • moale
  • Uneori, vârfurile se încurcă

Cea mai importantă trăsătură distinctivă a usturoiului sălbatic (Allium ursinum) este aroma frunzelor. Dacă freci ușor o frunză între degete, un miros puternic de usturoi îți va umple nările. Frunzele crocusului de toamnă (Colchicum autumnale), în schimb, nu au o aromă demnă de remarcat. Mirosul face mult mai ușor de evitat confuzia. Asigurați-vă că aroma rămâne pe degete de-a lungul timpului și este posibil să nu mai fie posibil să o identificați cu precizie. În acest caz, ar trebui să verificați întotdeauna caracteristicile vegetative ca măsură de precauție.

Înștiințare: Dacă doriți să culegeți usturoi sălbatic, nu puteți folosi floarea ca ghid, deoarece frunzele devin fibroase, amare și necomestibile în perioada de înflorire. Crocusul de toamnă nu înflorește decât în toamnă, ceea ce face atât de important să-l distingem după frunze.

Recunoașterea crocusilor de toamnă

Pentru a evita otrăvirea cu crocusul de toamnă atunci când colectați usturoi sălbatic, trebuie să puteți distinge planta de frunze. Din păcate, nu este posibil să se compare rădăcinile între ele, deoarece ambele plante cresc din bulbi. Din fericire, crocusul de toamnă este ușor de identificat după frunze dacă examinați cu atenție plantele pentru următoarele caracteristici:

  • dintr-o rozetă cresc mai multe frunze
  • nici o tulpină vizibilă
  • nuanță mai deschisă de verde
  • cărnoasă și fermă
  • stai drept

Pentru a fi în siguranță, ar trebui să vă uitați la partea inferioară a frunzelor. Crocusurile de toamnă sunt strălucitoare pe ambele părți, în timp ce partea inferioară a usturoiului sălbatic este mată. Acest lucru face identificarea mult mai ușoară și protejează împotriva confuziei.

diferențe de locație

O altă modalitate de a distinge usturoiul sălbatic și crocusul de toamnă este locația. Zonele preferate ale plantelor se suprapun, dar nu sunt exact aceleași. Ambele specii preferă solul umed, humus și bogat în nutrienți. Cea mai mare diferență este în cerința de lumină:

  • Localizarea usturoiului sălbatic: umbros
  • Locația crocusului de toamnă: însorit până la semi-umbros

Din acest motiv, usturoiul sălbatic preferă pădurile dese unde este ferit de soare. Pe de altă parte, crocusul de toamnă se găsește adesea în pajiști și poieni care au un minim de soare.

Crocus de toamnă: Simptome de otrăvire

Dacă adunați și mâncați accidental frunze de crocus de toamnă în loc de usturoi sălbatic, colchicina pe care o conține poate provoca simptome severe de otrăvire. Este o citotoxină care poate deteriora grav celulele în câteva ore până când acestea mor. Chiar și cantități mici de frunze sunt suficiente pentru otrăvire, care poate fi recunoscută prin următoarele simptome:

  • primele simptome după aproximativ 2 până la 6 ore
  • greață și somnolență
  • mai rar buzele de culoare albăstruie
  • vărsături și stomac deranjat
  • Diaree, adesea cu sânge
  • nevoia intensă de a urina
  • Transpirație profundă
  • Pot urma paralizii și convulsii
  • poate duce la șoc
  • Este posibilă moartea prin insuficiență cardiovasculară sau paralizie respiratorie
Sursa: Imagine cu Crocus de toamnă (dreapta) Cheva, Vrbenské rybníky, Colchicum autumnale (01), editată de Plantopedia, CC BY-SA 3.0

De îndată ce observați aceste simptome după ce ați mâncat presupusele „frunze de usturoi sălbatic”, trebuie să sunați imediat la ambulanță sau să mergeți la spital. Luați cu dvs. părți din frunze, astfel încât medicii să poată identifica planta imediat. În plus, se recomandă următoarele măsuri de prim ajutor:

  • Scuipați părți de plante
  • Bea ceai sau cafea caldă
  • Se administrează sulfat de sodiu sau cărbune activat
  • Efectuați poziționarea cu șoc

Înștiințare: Răspundeți cât mai curând posibil dacă este posibilă otrăvirea cu crocus de toamnă, deoarece doza letală este de doar 0,8 miligrame de părți de plantă per kilogram de greutate corporală. Rata mortalității crocusilor de toamnă este de aproximativ 90 la sută.

întrebări frecvente

Există și alte metode pentru a preveni confuzia?

Pe lângă compararea caracteristicilor vegetative, ar putea merita să rezervați o excursie cu ghid cu plante în zona dvs. În timpul unei excursii cu ierburi, un profesionist vă va arăta la ce să aveți grijă atunci când colectați ierburi sălbatice. De asemenea, puteți utiliza aplicații cu imagini pentru a identifica ierburile.

Cu ce plantă poate fi confundat usturoiul sălbatic?

Pe lângă crocusul de toamnă, usturoiul sălbatic este adesea confundat cu crinul (Convallaria majalis). În comparație cu usturoiul sălbatic, dedesubtul frunzelor lacrimii este strălucitor, iar tulpina este înconjurată de maximum două frunze. În plus, Convallaria majalis nu apare decât la mijlocul lunii aprilie, adică mult mai târziu decât usturoiul sălbatic. Frunzele crinului au un miros abia perceptibil.

Ce trebuie luat în considerare la recoltarea usturoiului sălbatic?

Dacă doriți să culegeți usturoi sălbatic sălbatic, nu trebuie să recoltați prea multe frunze din plantă pentru ca aceasta să se poată recupera. Pentru fiecare plantă trebuie recoltată maximum o frunză. Dacă găsiți exemplare care au fost deja recoltate, ar trebui să treceți la următoarea plantă. Utilizați un cuțit ascuțit sau foarfece care au fost dezinfectate în prealabil pentru recoltare.

Categorie:

Gradina de legume